制汁用桃若干质量指标探讨

  对400份桃品种的可溶性固形物、可滴定酸、单果重和59个品种原浆质量鉴定分析的结果表明,制汁用桃的基本性状指标(1级指标)为:出汁率≥60.0%、可溶性固形物≥10.0%、可滴定酸≥0.3%、单宁<70.0 mg·100g-1、单果重≥75.0 g,成熟度达到食用成熟度,果实肉质为溶质、红色素少、色泽橙黄或乳白,褐变程度轻。     

58份桃种质资源抗寒性评价

为了明确58份桃种植资源的抗寒特性,并从中筛选出抗寒性高的种质,以1年生休眠枝条为试材,测定其在4、-3、-6、-9、-12、-15、-18、-21、-24、-27、-30、-33℃ 12个低温处理下的电解质外渗率变化,同时结合Logistic方程,求出半致死温度（LT₅₀）。结果表明,处理温度从4~-33℃,大多数桃种质电解质外渗率变化趋势一致,且在-21℃时出现拐点。58份种质,其半致死温度主要集中在-25～-35℃。来源于高海拔地区的‘2010西藏17号’、‘2010西藏28号’、‘2010西藏32号’、‘2010西藏54号’,抗寒性整体低;来源于西北高旱地区的‘江村4号’、‘丁家坝青皮桃’及选育品种‘夏至早红’,抗寒性在所有测试种质中最高。对于大多数测试种质而言,-21℃可作为细胞膜开始受损伤的临界温度,-21～-30℃,细胞膜损伤程度加大,超过此范围,细胞膜损伤将不会被修复。通过抗寒性评价,筛选出3个高抗资源。     

适宜制汁用桃品种的初步评价

 以31个黄肉桃品种、27个白肉桃品种和2个红肉桃品种为试材, 通过对这些品种加工的果汁色泽、风味、香气、异味、果汁均匀状态、可溶性固形物、可滴定酸、成熟期、产量和出汁率等性状进行综合评价, 筛选出适宜制汁的优良黄肉桃品种7个, 包括NJC108、早黄蟠桃、早黄金、露香、红港、丰黄、金童6号; 白肉品种4个, 包括雨花露、早凤、郑州11号、白凤; 吉林8903是较好的红肉制汁种质材料。     

桃砧木组织培养和扦插生根的解剖学观察

【目的】研究桃砧木茎尖快繁和扦插过程中不定根发生及发育解剖学特征。【方法】以桃砧木‘中桃抗砧1号’组培嫩梢和扦插枝条为试材,诱导其生根,通过常规石蜡切片法制片,对其生根部位进行解剖学观察。【结果】1)生根处理前,组培苗和插穗内均未发现潜伏根原基,生根处理后,2者均产生不定根原基。2)生根处理后,插穗内不定根原基在皮层、韧皮部、木质部中均可形成。3)不定根原基诱导后,有的不定根皮层结构中无中柱出现,有的分化出多个中柱,部分中柱与茎基部维管组织连通。【结论】‘中桃抗砧1号’的不定根原基为诱导型根原基,且属于多位点发生。     

短低温早花观赏桃新品种——探春的选育

探春是用迎春为母本,白山碧桃为父本、进行人工杂交培育成的观赏桃新品种。该品种为重瓣花,蔷薇型,花粉红色,花径4.6cm,花瓣4～6轮,花瓣数20～25枚,雌蕊常退化。花有淡香味。节间较长,节长2.3cm。果实小,果肉薄,有苦味,不宜食用。郑州地区3月初开花,需冷量短,400h。开花早,能弥补早春桃花的空缺,通过保护地促早栽培,能顺利在春节前开放,满足中国传统节日对桃花的需求。     

桃种质资源若干植物学数量性状描述指标探讨

 国际遗传资源研究所1980年编制的桃[Prunus persica ( L.) Batsch]种质资源评价系统对于所有的数量性状均无数值指标，中国1990年出版的《果树种质资源描述符》中的桃仅个别性状具有数量指标或参照品种。本研究根据国家果树种质郑州桃圃1986～2002的调查资料，建立了桃主要植物学数量性状描述规范。346～476份桃品种资源主要性状及其变异系数分别为花径19.55%，果实纵径14.24%、果实横径10.36%、果实侧径11.44%，核长度19.04%、核宽度10.86%、核厚度11.19%，叶长度7.9%、叶宽度10.55%和叶柄长度19.03%。根据其分布状况，提出5级数值分级指标和参照品种，其中3级作为中间级，其分布概率均大于39%；每个性状的每个等级均有2个参照品种，分别为美国品种和中国品种，且尽量选择育种者公知或广泛栽培的品种。     

桃果皮茸毛性状IndelG标记基因分型与应用

为实现高效分子标记对育种资源的辅助选择,通过对现有的与桃果皮茸毛相关的5对分子标记进行对比研究,发现IndelG分子标记与桃有毛/无毛表型的符合率最高,为100%。根据IndelG分子标记条带类型,将107份桃种质资源果皮茸毛性状分为PP(941941)型、nn(197197)型和Pn(941197)型3种基因型,基因型与表型符合率为100%。IndelG分子标记应用于桃有毛/无毛性状杂交群体的子代鉴定,基因型的分离规律符合孟德尔遗传规律,基因型与其表型符合率为100%。     

桃花花型（铃形/蔷薇形）基因型鉴定、分子标记开发与利用

【目的】进一步完善桃花型基因型分类,开发桃花型相关分子标记,为观赏桃花的分子辅助育种提供理论支持。【方法】利用全基因组关联分析（genome-wide association study,GWAS）、IGV可视化软件分析,以及竞争性等位基因特异性PCR(Kompetitive allele-specific PCR,KASP)技术,在定位到的候选位点进行鉴定分析。【结果】GWAS定位分析在Pp08:14 518 604～14 521 291 bp存在一个ms179810转座子的缺失,x2验证结果表明,转座子的插入与缺失与花型性状无显著性关系。在转座子上游33 980 bp处鉴定到一个单碱基核苷酸（SNP）变异,变异类型分为CC型、AC型、AA型3种,比对结果显示基因型为CC型、AC型,其表型为铃形,基因型为AA型,其表型为蔷薇形,在145份桃自然群体中鉴定准确率为98.62%。但是通过表型比对发现,基因型为CC时,铃形花冠直径为（1.54±0.46）cm,同时,基因型杂合的中蟠17号自交群体后代192株中基因型与表型准确率在98.44%。【结论】根据桃基因组中Pp08:14 484 6...     

黄肉油桃新品种'中油金帅'

'中油金帅'是选用'中油4号'为母本、98-5-24为父本人工杂交育成的黄肉油桃新品种,2015年正式命名,2018年通过河南省林木品种审定委员会审定. 1 品种特征特性 为早熟黄肉油桃.果实椭圆形,两半对称,果顶平,梗洼浅,缝合线明显、浅,成熟状态一致;单果重210g,最大420g;果皮光滑无毛、底色浅黄,75％着红色,不能剥离;果肉橙黄色,硬溶质,有韧性,耐运输,货架期长;果实风味甜,可溶性固形物含量14.5％,汁液中多,纤维中多;黏核.在一般管理水平下,采用2.0 m×4.0m株行距栽植,4年生平均株产38kg.郑州地区3月初叶芽膨大,3月中下旬开花,开花持续约5d.6月底果实成熟,果实生育期90d左右.落叶终止期11月10日左右,全生育期260d.     

中国园艺学会桃分会第三届全国桃学术研讨会暨桃果实鉴评会在陕西西安召开

由中国园艺学会桃分会主办．西北农林科技大学园艺学院承办．桃现代农业产业技术体系、陕西省西安市长安区农业局协办的中国园艺学会桃分会第三届全国桃学术研讨会暨桃果实鉴评会于2011年7月5—7日在陕西省止园饭店召开．农业部全国农业技术推广中心李莉处长。