几种天然植物提取物对猪油的抗氧化性研究

试验主要研究了甘草、花生壳、核桃叶等天然提取物的抗氧化活性,并和普遍使用的合成类抗氧化剂(乙氧基喹啉,EMQ)及目前公认的天然抗氧化剂茶多酚的抗氧化性相比较.采用查理烘箱法,即分别在猪油中添加不同浓度的天然提取物后,置于烘箱中高温诱导猪油发生过氧化反应,测定其过氧化值,作为评价抗氧化性能的依据.结果表明:7种天然提取物皆可有效地延缓猪油的过氧化反应,且在O.05%～O.2%浓度范围内其抗氧化能力随添加量的增加而增强.甘草、花生壳、核桃叶提取物的抗氧化活性较强,甘草添加量在O.2%以下时与0.2%茶多酚及EMQ相当,当甘草添加量为O.2%时抗氧化性已超过了0.2%的茶多酚,为更深入地研究和开发本地区天然抗氧化剂提供参考依据.     

血红蛋白粉对仔猪血液中血红蛋白、铁及转铁蛋白含量的影响

选择35日龄、体重相近的杜×长×大三元杂交仔猪84头,按遗传基础相似、公母各半的原则,随机分成4组,第I组为对照组,其余为试验组,每个处理组设3个重复,分别用0%、1%、2%、3%的血红蛋白粉替代其日粮中相应比例的鱼粉(其中试验Ⅲ组中替代2%的鱼粉和1%的豆粕),并进行了为期30d的饲养试验。试验结果表明,仔猪的日增重试验Ⅱ组和试验Ⅲ组显著高于试验Ⅰ组和对照组(P<0.05),且试验Ⅲ组显著高于试验Ⅱ组(P<0.05);仔猪的血红蛋白浓度随血红蛋白粉添加量的增加而成正相关;仔猪血浆中转铁蛋白的含量随日粮中血红蛋白粉添加比例的增加而上升,并且各组间差异是显著的(P<0.05);仔猪的血浆铁含量试验Ⅲ组显著高于其它组(P<0.05)。     

固体发酵棉籽蛋白对仔猪生产性能的影响

试验选用体重为(14.5±0.43)kg左右的长大二元杂交仔猪180头,随机分成5个组,第1组为对照组,第2组为棉籽蛋白组,第3组为芽孢杆菌发酵棉籽蛋白组,第4组为乳酸杆菌发酵棉籽蛋白组,第5组为混合菌(乳酸杆菌:芽孢杆菌=7:3)发酵棉籽蛋白组,研究固体发酵棉籽蛋白对仔猪生产性能的影响,试验期28d。生长性能试验结果表明,试验前后期各组的平均日采食量差异不显著(P>0.05);前期的平均日增重第3组最高,为507.14g,与对照组相比,差异极显著(P<0.01);在料重比方面,第3组最低,前期为1.47,后期为2.24,与对照组相比,差异显著(P<0.05)。     

沙葱乙醇提取物对奶牛血浆生化、免疫、抗氧化和激素指标的影响

本试验旨在研究沙葱乙醇提取物对奶牛血浆生化、免疫、抗氧化和激素指标的影响。选取12头体况和产奶量相近、2～3胎次的泌乳中期荷斯坦奶牛,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头。对照组奶牛饲喂基础饲粮,试验组奶牛饲喂基础饲粮+54 g/d沙葱乙醇提取物。预试期14 d,正试期42 d。结果表明：1) 2组之间血浆葡萄糖（GLU）、尿素（UREA）、总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLB）、肌酐（CR）、胆固醇（CHOL）含量及谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、碱性磷酸酶（ALP）活性均无显著差异（P>0.05）。2）试验组的血浆谷胱甘肽（GSH）含量和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著高于对照组（P<0.05）,血浆超氧化物歧化酶（SOD）活性极显著高于对照组（P<0.01）。2组之间血浆总抗氧化能力（T-AOC）、过氧化氢酶（CAT）活性和丙二醛（MDA）含量均无显著差异（P>0.05）。3）试验组的血浆白细胞介素-2(IL-2)和白细胞介素-10(IL-10)含量显著高于对照组（P<0.05）,血浆白细胞介素-6(IL-6)含...     

沙葱多糖对肉羊体内抗氧化作用的影响

本试验选用60只体重为30.9±3.2kg的肉羊,随机分为4组,即对照组和3个试验组,每组15只羊.对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.03%、0.06%、0.09%沙葱多糖,预试期15d,正试期60d.在正试期第0d、15d、30d、45d和60d清晨空腹颈静脉采血,并测定了血清中的抗氧化指标,旨在探讨沙葱多糖对内羊体内抗氧化的作用.结果表明:试验Ⅲ组的血清T-SOD、GSH-PX含量显著高于对照组(P<0.05),并显著降低脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的生成量(P<0.05),但各试验组之间差异不显著(P>0.05).在第30d时,试验Ⅱ组血清中CAT含量显著高于对照组(P<0.05),但各试验组之间差异不显著(P>0.05).在第45d时,试验Ⅲ组血清中CAT含量显著高于对照组(P<0.05),但各试验组之同差异不显著(P>0.05).随着试验期的延长,试验Ⅲ组血清T-AOC含量显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05),高于试验Ⅱ组,但差异不显著(P>0.05).沙葱多糖能够有效提高内羊体内的抗氧化能力,并且具有时间和剂量依赖性.     

外源性免疫球蛋白对仔猪的作用及其应用

天然被动免疫对新生仔猪的健康和生存起着至关重要的作用;新生仔猪可通过吸吮初乳或采食外源免疫球蛋白才能获得被动免疫力。文章系统概述了外源免疫球蛋白对新生仔猪的作用及其存在的主要问题,以期为外源免疫球蛋白在仔猪生产中科学应用提供依据。     

饲喂沙葱和油料籽实对羊肉品质的影响

采用28只内蒙古羯羊,依照体重相近的原则随机分为4组,进行为期45d的饲养试验。饲养结束后,取肉样研究沙葱和油料籽实及其交互作用对羊肉pH值、失水率、熟肉率、嫩度等品质的影响,结果表明:沙葱和油料籽实及其交互作用对羊肉的失水率、熟肉率、pH值无显著影响(p>0.05);沙葱和油料籽实交互作用对羊肉的嫩度有显著影响(p<0.05)。     

沙葱多糖提取工艺的研究

采用水提法提取沙葱多糖,试验比较了提取时间、提取温度和料液比对沙葱多糖得率的影响,并以提取时间、提取温度和料液比为考查因素,采用L(93)3正交试验确定了水提法提取沙葱多糖的最佳工艺参数,即提取时间为6h,提取温度为90℃,液料比为1:20。在上述提取条件下,水提法提取沙葱多糖得率可达到2.56%。     

脂肪酸的组合效应对奶牛乳脂合成的影响及机制

牛乳脂肪中的脂肪酸（FA）组成易受饲粮因素的调控,通过饲粮添加FA从而提高乳脂肪中FA的含量在生产中较为常见。饲粮中FA代谢至乳脂肪的过程受到较多因素影响,FA之间的组合效应是其中重要影响因素之一。本文综述了FA之间的组合效应对牛奶乳脂合成的影响,并讨论了其机制,旨在为奶牛乳脂合成的调控研究提供相应参考。     

蜜蜂抗菌肽Abaecin在枯草杆菌中的分泌表达

为了在枯草芽孢杆菌中分泌表达具有生物活性的Abaecin,采用重叠延伸PCR方法拼接合成含有编码Abaecin的基因及其相关调控元件的重组表达质粒pGplat.将构建的表达质粒pGplat电击转化至枯草杆菌,筛选正常生长的菌体,摇瓶发酵,取上清液冻干作为样品.通过Western blot试验检测Abaecin在枯草芽孢杆菌中的分泌表达情况.采用琼脂扩散法检测表达产物Abaecin的抑菌活性.Western blot试验结果证实在3.9 ku处有表达产物的目的条带.琼脂扩散法结果证明表达产物Abaecin对大肠杆菌、鸡沙门氏菌等革兰氏阴性菌有抑制活性.试验表明在枯草杆菌中能有效分泌表达具有生物活性的抗菌肽Abaecin.本研究结果为开发全新高效抗生素肽类药物和饲料添加剂提供了理论依据.