罗非鱼胶原蛋白多肽果味饮料的生产工艺及稳定性研究

[目的]确定罗非鱼胶原蛋白多肽果味饮料的最佳生产工艺。[方法]利用罗非鱼鱼鳞制成的胶原蛋白以及菠萝果汁为原材料,通过单因素度试验和正交试验来确定果味饮料的最佳配方和条件。[结果]罗非鱼胶原蛋白多肽果味饮料的最佳生产配方为菠萝果汁40%,蔗糖5%,有机酸0.4%,胶原蛋白5%;最佳稳定剂为黄原胶0.02%,单甘脂0.12%,海藻酸钠0.15%,阿拉伯胶0.10%;最佳均质压力为25 MPa;最佳杀菌温度为115℃时间为15 min。[结论]用罗非鱼鱼鳞和菠萝为原料制作的果味饮料营养丰富,稳定性好,生产工艺操作简单,具有较高的工业生产应用价值。     

新疆尉犁县3株荒漠微藻的重金属抗性初步分析

[目的]筛选出对重金属抗性较好的微藻品系,给相关研究提供基础试验数据。[方法]利用光学显微镜和透射电镜确定XLD-B-3、XLD-B-9、XLD-B-12 3株荒漠微藻品系的细胞形态。在实验室条件下测定生长曲线,同时,测定不同浓度重金属(Hg2+、Cd2+、Pb2+)和抗生素(氨苄青霉素、四环素、链霉素)对3株微藻品系生长的影响,并确定最佳抗性浓度。[结果]3株品系的细胞均为球形,XLD-B-3的细胞个体大,XLD-B-9和XLD-B-12的细胞壁很厚。3株品系的生长周期较长;它们对重金属和抗生素均有一定的抗性,其中XLD-B-12对Hg2+和XLD-B-3对Pb2+的抗性最强,分别达到0.05和0.8 mmol/L,3株品系对Cd2+的抗性均达到0.05 mmol/L,对氨苄青霉素有很好的抗性,均达到1 000μg/ml,XLD-B-3对四环素和链霉素的抗性最强,分别为60与40μg/ml。[结论]该研究可为微藻和重金属的相互作用研究及荒漠微藻的纯化技术提供参考依据。     

茶树与大豆间作效应分析

 【目的】分析幼龄茶树与大豆间作对土壤养分状况、茶叶生长、病虫害防治等的影响。【方法】采用两个大豆品种和两个茶树品种,分春、夏两季在广东省农业科学院茶叶研究所英德基地酸性土茶园进行田间试验,分别调查了茶、豆间作对土壤pH、氮、磷、钾、钙、镁等养分状况,茶树株高、株宽及百芽重等生长指标以及杂草控制和病虫害防治等的影响。【结果】幼龄茶园中间种大豆,大豆秸秆回田后能改良土壤养分状况,能显著降低交换性铝含量,提高土壤pH值,增加土壤有机质、有效氮和全氮含量;茶、豆间作能有效促进茶树生长,增加茶叶产量、增强幼龄茶园的树势、培养树冠,为成龄茶园的丰产打下基础;茶、豆间作还能有效改善茶园小气候、减少虫害和杂草的发生,从而显著地提高茶园的经济效益。【结论】选择适宜的大豆品种进行茶、豆间作,在增收两季大豆的情况下,能提高土壤肥力,改善微生态环境,提高茶叶产量,是一种生态和经济效益俱佳的栽培方式。     

向日葵籽粒锈斑形成机理研究

向日葵籽粒锈斑严重影响了向日葵产业的发展,弄清其形成机理是向日葵产业发展的迫切需求。本研究通过3种药物试验,对5个向日葵产区蓟马数量与锈斑形成关系进行了分析和药物防治试验,结果发现减少蓟马数量能有效防治锈斑,蓟马数量与锈斑严重程度成正相关,证明向日葵籽粒锈斑是由蓟马为害形成的挫斑。     

重庆地区李品种概述及产业现状北大核心

截至2018年底,重庆地区李栽培面积和产量稳居重庆第二大水果产业,种植面积6.45万hm^2,产量47.6万t,产值约40亿元。主栽区县为巫山、巫溪、万州、开州、渝北等,主栽品种为巫山脆李、粉黛脆李、歪嘴李、金翠李、江安李、脆红李等。对重庆地区李品种/系种类、数量进行统计,阐述品种来源途径。分析产业现状和存在问题,提出重庆李产业发展思路和对策:制定李产业发展规划,强化政策引导,控制发展速度,加快品种选育和区试,统一果园规划设计,优化产业品种结构,推广标准化栽培管理技术,建设区域品牌和销售渠道,研发果品冷链保鲜物流技术,提升采后深加工水平,延长产业链条,融入休闲观光旅游。     

高蛋白玉米新品种华玉8号的选育

华玉8号是由自交系巴两黄选-2与自交系粤农9号选-5配置育成的高产优质硬粒型高蛋白早熟玉米新品种。加大该品种推广力度．使华玉8号成为广东普通玉米主要推广品种,可以缓解我省对玉米需求的压力。     

2004年热带、亚热带地区春大豆国家区域试验概况

2004年热带、亚热带地区首次实施的春大豆国家区域试验，在海南、广东、广西、江西、福建的9个区试点进行，有来自5个育种单位的13个品种参加。本文分析了春大豆区试的概况，并对区试有关问题进行了分析和探讨。参试的13个品种（系）产量在133．9-180．6kg／667m^2之间，“粤春03—4”在海南省农科院产量创造了253kg／667m^2记录。有7个参试品种比对照增产，其中“泉豆937”、“桂0120—1”、“粤春03—4”、“福豆234”、“粤春03—5”比对照显著增产。另外，一些参试品种具有较好的品质，“粤春03—4”、“粤春03—5”两个品系的蛋白质含量分别为41．08％和42．64％，油份含量分别为21．87％和21．53％，属于高油大豆。“福豆234”、“粤春03—1”、“粤春03—2”、“桂0118—1”、“桂0112—1”，蛋白质含量分别为46．33％、46．56％、43．95％、45．12％、44．39％，属于高蛋白品种。     

喷施玉黄金对玉米产量的影响

在山东禹城大田条件下,以郑单958和中单808为试验材料,研究了玉米8展叶期喷施不同浓度玉黄金对与抗倒伏有关的若干性状及产量的影响。结果表明,喷施玉黄金具有降低玉米株高和穗位高以及增加茎粗、减小叶面积的显著效应,对玉米产量具有明显的影响,喷施浓度适宜能达到增产效果。两个供试品种喷施玉黄金的适宜浓度不同,但均是通过增加穗粒数来实现增产。     

基于近等基因导入系发掘玉米抗甘蔗花叶病毒主效基因

利用玉米自交系掖478与中自01构建近等基因导入系群体(BC4F2),通过田间人工接种甘蔗花叶病毒鉴定获得抗病植株。采用38个SSR标记分析抗病株基因型,通过连锁不平衡分析,在玉米第3和6染色体上发掘3个主效抗病QTL。第3染色体上的QTL置信区间为26.1cM-phi053-5cM;第6染色体上的QTL置信区间分别为1.2cM-bnlg161和5.3cM-bnlg1538-7cM。建立了基于近等基因导入系发掘玉米抗甘蔗花叶病毒主效QTL技术,获得了一批含有抗病毒QTL的近等基因导入系,为抗病育种提供了信息和材料。     

大豆异黄酮的代谢及其对动物肠道保护机制的研究进展

大豆异黄酮是广泛存在于豆科植物中的一种多酚类化合物,具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤、调节肠道菌群结构等多种生物活性,但其生物利用率有限,活性物质的作用机制尚未明确。目前,对于大豆异黄酮的代谢研究主要集中在肝脏代谢,而忽略了肠道微生物与大豆异黄酮的相互作用,最新研究表明,肠道微生物能对大豆异黄酮的化学结构进行生物转化,生成雌马酚等代谢产物进而发挥生物活性;同时,其代谢产物又可反向调节肠道的微生物组成与免疫机能,这为研究大豆异黄酮的代谢与肠道保护机制提供了新的思路。本文阐述了大豆异黄酮在动物体内的代谢过程及其对动物肠道的保护机制,为深入研究大豆异黄酮在动物体内的代谢特征及活性作用机制提供科学参考。