鹿肉干制品及加工工艺的研究

经研究发现,鹿肉是一种高蛋白,低脂肪,易消化的优质肉类。其蛋白质含量21．6％,脂肪含2．1％,灰粉1．13％。蛋白质含量高于牛肉,而脂肪和胆固醇含量比牛肉低。将鹿肉进行探索性及加工工艺研究,表明,研制出的各种系列鹿肉干制品,出品率为40％,研制配方为：精盐1．5％,糖6－8％,香料0．5％。研制出的鹿肉干品质优良,风味鲜美,回味悠长,增进食欲的特点。     

西藏三大优良类群牦牛产毛性能及毛绒主要物理性能研究

为了解西藏三个优良类群牦牛毛绒的生产性能及毛品质特性 ,有计划地开展牦牛毛绒产品的开发利用。本课题于 1 997年至 1 998年两年的时间 ,对西藏的嘉黎、帕里、斯布牦牛进行调查 ,以随机采集毛样法 ,进行了系统的测试和分析。结果表明 ,帕里成年牦公牛剪毛量为 0 .71kg ,母牛为 0 .1 9kg。公母牛平均产绒量为 0 .6kg ,含绒率为 56 .75% ,绒毛细度 1 8.1 3～ 2 7.4 9μm ,强度为 1 2 .1 2～ 2 6 .4 2CN。斯布成年牦公牛的剪毛量为 0 .8kg,母牛 0 .1 6kg,公母牛平均产绒量为 0 .5kg,含绒率为 4 7.87% ,绒毛细度为1 9.90～ 32 .89μm,强度为 1 3.38～ 2 9.6 8CN。嘉黎成年牦公牛的剪毛量为 0 .6 9kg,母牛 0 .1 8kg ,公母平均产绒量为 0 .6kg,含绒率为 6 5.4 8% ,绒毛细度 1 8.74～ 33.83μm ,强度为 1 4 .1 8～ 30 .4 2CN。由此说明 ,西藏三大优良类群牦牛具有较强的毛绒生产潜力 ,毛纤维细度小、强伸度好 ,是毛纺工业较好的生产原料     

藏北山羊育肥关键技术

以高效育肥和提高饲草料利用率为核心目标,在饲草料短缺的藏北牧区采用全进全出的方式开展藏北山羊短期育肥。缓解应激后立即驱虫、健胃,通过采取公羊免疫去势、母羊卵巢摘除、圈舍保暖、平衡草料搭配、饮用温水＋豆浆、添加复合营养素、日常饲喂少喂勤添等科学的饲养管理措施,最终达到藏北山羊高效育肥效果。     

家畜定时输精技术的研究进展

随着畜牧业集约化、规模化发展,定时输精(Timed Artificial Insemination,TAI)技术已经成为家畜繁殖管理中的一项重要的实用技术,对实现家畜高效集中配种和提高生产力具有重要意义.本文介绍了家畜的繁殖调控规律,针对如何通过外源激素人为调控家畜生殖激素水平来实施定时输精做一综述,以促性腺激素释放激...     

喷施阿魏酸对菜饲两用 油菜的影响

以甘蓝型油菜华油杂62为试验材料,剪叶后,分别在苗期、蕾薹期、初花期、盛花期喷施不同浓度阿魏酸。研究结果表明:蕾薹期喷施效果最好,苗期喷施效果最差;随阿魏酸浓度升高,菜饲两用油菜的生物学产量等指标先增加后降低;在所有处理组合中,蕾薹期喷施50μmol/L阿魏酸的综合性状表现最好。综合结果表明,阿魏酸在菜饲两用油菜的栽培管理中有着潜在应用价值。     

仁布县2018年气候特征及其影响

利用西藏自治区日喀则市仁布国家气象观测站历年气象资料以及2018年的气温、降水量、日照、大风等气象要素进行年、月的统计和对比分析.结果表明:西藏仁布县2018年的气候特点是气温较历年正常或略高,降水偏多,日照充足,大风日数较少,降水主要集中在夏季,为农业生产提供了有利的水分,2018年整体上气候良好.     

半定量凯氏定氮法和杜马斯燃烧法在牦牛肉中粗蛋白含量测定的比较

采用杜马斯燃烧法和半定量凯氏定氮法测定西藏类乌齐县6个乡镇共计60个牦牛肉样品中粗蛋白含量。结果表明,杜马斯燃烧法测定得到的牦牛肉（腱子肉）中粗蛋白含量范围在22.13%～26.11%,CV在2.4%～3.8%之间,相对标准偏差为1.04%;半定量凯氏定氮法测定得到的牦牛肉（腱子肉）中粗蛋白含量范围在21.25%～25.68%,CV为2.7%～4.1%,相对标准偏差为1.15%。在大批量牦牛肉的粗蛋白含量测定过程中,杜马斯燃烧法在试验准确性、精密度、稳定性及操作的便捷性方面均优于半定量凯氏定氮法,且该法效率高、操作便捷、更具推广性。     

鸡大肝和大脾病的流行病学初步调查

对两个鸡场发病鸡群的病理剖检发现，病鸡和死亡鸡肝、脾异常肿大，为正常体积的３￣４倍，肝重为体重的１３．８３％、脾重为体重的１．８７％。病鸡临床上无特异症状。用鸡大肝和大脾病（ＢＬＳ）标准抗原和阳性血清通过琼脂扩散试验对早期发病鸡群进行调查，鸡场Ｉ血清抗体阳性检出率为３／１０，抗原阳性检出率为６／３９；鸡场未查出抗原。证实我国已存在ＢＬＳ病。     

我区生物入侵防控措施的思考

生物入侵已成为当今世界各国、各相关国际组织、科学家乃至公众最为关注的重大事件之一,主要是因为外来物种入侵对世界各地的环境和经济发展造成了巨大危害和严重威胁,并且这种危害和威胁还在逐渐加剧。西藏的生态多样性使生物入侵成为危害我区生物安全、生态安全和经济发展的一个十分重要和紧迫的问题,应搞好早期防控措施并加强监管力度,把外来入侵物种扼杀在西藏门外。