不同处理方法对马蔺种子发芽和生长的影响

马蔺种子由于种皮的机械物理阻碍,具有休眠特性,自然萌发不整齐.为了探寻提高马蔺出苗率的最佳方法,对马蔺种子进行了4种不同方法处理.通过对不同处理方法下的种子的发芽率,出苗后的生长量和分蘖分株情况进行观测分析.同时对其栽培管理等关键技术进行研究.结果表明,4种处理方法下,马蔺种子当年萌发率都比较低,但从次年表现来看,对马...     

超微粉碎技术在食品工业中的应用

超微粉碎技术是食品加工中应用最广泛的制备超微粉体的手段,已受到普遍关注.超微粉碎技术能提高物料的利用率,改善加工性能,使产品的品质更加优良.在简述超微粉碎技术基本原理的基础上,综合国内外的研究成果,对超微粉碎技术在食物资源的充分利用、新型功能食品的开发、传统工艺的改进、食品品质的改善、生产成本的降低等方面的研究进展作了介绍,展望了超微粉碎技术在食品加工领域的应用前景.     

全漏缝地板型高床猪栏空气中氨气含量变化情况

监测了全漏缝型高床猪栏集粪区一年清理2次粪便的生产模式中栏舍氨气变化的情况。监测发现,氨气含量随着存栏量的增加有呈增长态势,范围0.66～1.54 mg/m3;在同等季候环境、栏舍管理、生猪存栏量情况下,氨气变化总体不大;不同时间点氨气含量略有变化,14:00略高,9:00与18:00随季节的推移呈交替变化;舍外气温高,舍内氨气含量也略高。     

全漏缝地板型高床猪栏温湿度变化研究

通过对全漏缝型高床栏舍集粪区一年清理2次粪便的生产模式中栏舍温湿度变化的情况进行监测,结果发现,舍内温度会随着舍外温度的变化而变化,即早晚温度低、中午高,舍内温度高于舍外温度,11～4月温差较大、5～10月份温差较小;栏舍内外温度关系方程y=6.3253ln(x)+4.6709(R²=0.904,);在湿度方面,舍内湿度受舍外湿度的影响亦有变化,栏舍内外湿度方程为y=42.909ln(x)-116.76(R²=0.8296);7～11月份舍内外湿度无差距,而12～5月舍内湿度低于舍外。     

适宜秋冬闲田种植的牧草品种筛选及刈割利用研究

研究了秋冬闲田种植多花黑麦草、燕麦、紫云英、饲用豌豆(晚熟型)、饲用豌豆(早熟型)、绛三叶在2种刈割次数处理下对冬闲田种植牧草干草产量以及地下根干重的影响。结果表明:(1)在处理2刈割1次中,干草产量饲用豌豆(晚熟型)燕麦多花黑麦草紫云英绛三叶饲用豌豆(早熟型),在处理1刈割2次中,干草产量多花黑麦草燕麦紫云英黄皮豌豆饲用豌豆(晚熟型),同一牧草处理1的干草产量小于处理2(P0.05);(2)在相同的刈割处理下,0～25cm土层,多花黑麦草根系干重最重,显著高于其它牧草(P0.05),其次是燕麦、紫云英、饲用豌豆(晚熟型)、绛三叶。     

真空低温膨化苹果脆片的研制

本文介绍采用真空低温化技术取代真空油炸膨化技术,研制纯天然苹果脆片的生产工艺和技术条件,探讨了影响产品风味及质量的因素。     

测定葡萄籽提取物中原花青素含量的方法

香草醛-盐酸法、香草醛-硫酸法、正丁醇-盐酸法是测定原花青素含量的许多方法中的3种,用这3种测定方法对葡萄籽提取物中原花青素的含量进行测定,并对其实验原理、标准物的选择、标准曲线等进行讨论,然后用这3种方法测定葡萄籽提取物样品的纯度.试样在(20±1)℃条件下反应15 h,于500 nm波长下测量吸光度,线性范围为10～150 μg/mL.再用这3种标准曲线计算纯度和偏差,最后确定采用香草醛-盐酸法测定葡萄籽提取物中原花青素的含量具有较高的精确性.     

关于低聚木糖的浅谈

本文论述了低聚木糖的结构、理化性质、生物学特性、应用及其生产与提纯的各种方法,特别重点讨论了木聚糖酶解产低聚木糖.由于低聚木糖是由木聚糖水解得到的,本文还论述了木聚糖的来源、结构及从原料中提取木聚糖的各种方法.     

紫花苜蓿饲喂小尾寒羊试验初报

<正>紫花苜蓿是我国人工种植面积最大的草种。苜蓿的草产业发展对我国的畜牧业发展具有极其重要的意义。随着“粮-经-饲”三元种植结构的实施,苜蓿在畜牧生产上运用越来越广。     

软质奶酪加工工艺研究

对软质奶酪的加工工艺进行了研究．试验表明,发酵剂的添加量为1．5％,凝乳酶的添加量为0．016％,凝乳温度为32℃,加盐量为1．0％时,形成质地较好的奶酪．研究结果为奶酪制品的进一步开发提供了理论依据．