微量元素铬对营养代谢调控的研究进展

铬作为动物营养必需的微量元素之一,1959年Schwarz和Mertz从啤酒酵母中分离出含有铬的葡萄糖耐量因子（Glucose Tolerance Factor,GTF）,证实了GTF具有生物活性的重要结构成分是三价铬离子（Cr3＋）;1974年Mertz证实了GTF是以烟酸-Cr3＋-烟酸为轴心,含有谷氨酸、甘氨酸和半胱     

富含DHA微藻对柴达木福牛生长性能和血清抗氧化指标的影响

本试验旨在研究富含二十二碳六烯酸（C22∶6n-3,DHA）的微藻对柴达木福牛生长性能、体尺指标、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响。选用24头健康的24月龄柴达木福牛公牛,随机分为3组,每组8头。试验Ⅰ组（对照组）饲喂基础饲粮,试验Ⅱ和Ⅲ组在基础饲粮中分别添加100和200 g/d的微藻粉。预试期10 d,正试期42 d。测定生长性能、体尺指标、屠宰性能相关指标以及血清中总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和丙二醛（MDA）含量。试验结果表明：①试验Ⅱ组平均日增重（ADG）显著高于对照组（P<0.05）;与对照组相比,试验Ⅱ和Ⅲ组的料重比（A/G）显著降低（P<0.05）,饲粮添加富含DHA微藻对福牛的体尺指标和屠宰性能无显著影响（P>0.05）。②与对照组相比,饲粮中添加微藻可显著提高血清SOD活性和T-AOC （P<0.05）,显著降低MDA含量（P<0.05）;试验Ⅲ组的GSH-Px活性显著提高（P<0.05）。综上,在本试验条件下,添加100 g/d富含DHA微藻可显著提高柴达木福牛的饲料转化率和血清抗氧化能力。     

饲粮中添加番茄红素对绵羊生长发育、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加番茄红素对绵羊生长发育、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响。选取体重为(22.0±0.5)kg的3月龄湖羊公羔30只,随机分为3组,每组10只,单栏饲养。对照组每天饲喂基础饲粮,试验组每天分别在基础饲粮中添加200和400 mg番茄红素。试验期共110 d,其中预试期10 d,正试期100 d。结果显示:与对照组相比,1)饲粮添加200和400mg/d番茄红素有提高绵羊平均日增重的趋势(0.05≤P0.10),并可显著降低料重比(P0.05);2)饲粮添加200和400 mg/d番茄红素可显著提高绵羊胸宽(P0.05),添加200 mg/d番茄红素有提高体长、体高和胸围的趋势(0.05≤P0.10);3)饲粮添加200和400 mg/d番茄红素有提高宰前活重、背肌重、肾脏重和GR值的趋势(0.05≤P0.10),添加400 mg/d番茄红素可显著提高皮重(P0.05),其他屠宰性能指标各组间无显著差异(P0.05);4)饲粮添加200和400 mg/d番茄红素有提高血清超氧化物歧化酶活性的趋势(0.05≤P0.10),添加200mg/d番茄红素可显著提高血清过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P0.05)。结果表明,饲粮添加番茄红素对绵羊生长发育、屠宰性能和血清抗氧化能力有一定的提高作用,本试验条件下以200 mg/d添加量的效果较优。     

氮肥水平对强筋小麦产量和氮素利用的影响

为明确强筋小麦产量与效率相协同的最优施氮量,试验选用‘济麦20’和‘洲元9369’ 2个优质强筋小麦品种为试验材料,设置0、120、180、240、300 kg N/hm ²等5个施氮水平,用烘干法和凯氏定氮法分别测定小麦成熟期干物质量积累和含氮量,用以计算小麦氮素积累及氮素利用相关指标。结果表明,随氮肥投入量的增加,小麦产量呈现先升高后降低的变化趋势,其中‘济麦20’在N180和N240下达最高产量7.28 t/hm ²和7.26 t/hm ²,其较高的产量主要源于相对平衡的产量构成因素以及较高的干物质积累量（平均18.54 t/hm ²）;‘洲元9369’在N180下产量最高达7.75 t/hm ²,其较高的产量主要源于较高的单位面积穗数(970.65万/hm ²)、穗粒数（30.83粒）、较高的干物质积累量(20.77 t/hm ²)和收获指数(37.33%)。虽然氮肥偏生产力随着氮肥施用量的增加逐渐下降,但两品种的氮肥回收效率、氮肥农学利用率和氮肥生理利用效率均可在N180条件下达到最高值,其中,‘济麦20’最高值分别为62.67%、5.71 kg/kg、9.11 kg/kg,‘洲元9369’的最高值分别为63.65%、7.33 kg/kg、11.55 kg/kg。综合产量水平和氮素利用相关指标,本区域强筋小麦生产中产量与氮素利用效率相协同的施氮量为180 kg/hm ²。     

不同品系与料型对黄河三角洲肉羊肉品质研究

本试验选择3月龄体重相近、健康的黄河三角洲肉羊品系Ⅰ、品系Ⅱ和寒蒙杂交羊分别10只,每个品种羊分2个处理,分别饲喂颗粒料和全混合日粮(TMR),每个处理5个重复。饲喂90 d后屠宰,采集背最长肌和半膜肌肌肉样品,研究品种(系)、料型对黄河三角洲肉羊不同部位肉品质的影响。结果表明:黄河三角洲肉羊品系Ⅰ和品系Ⅱ背最长肌的p H_(45min)、半膜肌第3天L~*、第6天L~*和a~*显著高于寒蒙杂交羊(P0.05),背最长肌和半膜肌的剪切力均显著低于寒蒙杂交羊(P0.05);TMR组背最长肌p H_(45min)显著高于颗粒料组(P0.05),背最长肌第3天b~*、剪切力显著低于颗粒料组(P0.05);互作效应对贮存期间半膜肌的L*和蒸煮损失有显著影响(P0.05)。黄河三角洲肉羊品系Ⅰ、Ⅱ的肉质优于寒蒙杂交羊,TMR组的肉品质优于颗粒料组,尤其对嫩度的影响更大。     

动物肌内脂肪沉积相关候选基因的研究进展

肌内脂肪(IMF)含量是评价肉品质的重要因素,对风味、嫩度、纹理等肉类感官品质起着重要作用,而IMF的沉积主要受脂肪摄取、合成、分解3条代谢途径的调控。本文综述了影响IMF沉积的相关候选基因,初步揭示了影响脂肪代谢的机理,旨在为今后调控IMF沉积的相关研究提供理论依据。     

高加索三叶草对不同降温模式的抗寒生理响应

为探究高加索三叶草（Trifolium ambiguum）对不同降温模式的生理响应,本研究通过非冷驯化降温（Non-cold Acclimation,NA）和冷驯化降温（Cold-Acclimation,CA）对高加索三叶草进行-6℃胁迫处理,观察叶片抗冻形态表现并测定6项生理指标,利用主成分分析筛选评价高加索三叶草在不同降温模式下的抗寒性的生理指标。结果表明：NA组和CA组的叶片在-6℃处理2 h后均能保持正常形态,且绝大部分叶片在24 h内能恢复正常;恢复7 d后,所有参试植株均重新长出新的叶片;随着冷冻胁迫时间的延长,CA组的丙二醛（MDA）含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性、可溶性蛋白含量和可溶性糖含量均显著高于NA组;过氧化物酶（POD）活性、MDA含量和可溶性糖含量可作为NA组的抗寒指标,可溶性蛋白含量、SOD活性和叶绿素含量可作为CA组的抗寒指标。综上所述,高加索三叶草对于不同降温模式能启动相应的耐寒生理响应,具有较强的抗寒能力,具备在高寒草地引种栽培的潜力。