棉酚对奶牛日粮营养及免疫的影响

尽管反刍动物瘤胃对日粮棉酚具有解毒作用,生产中长时间应用虽然不会发生临床中毒症状,但日粮中大量棉酚的存在以及在体内的蓄积会对反刍动物造成抗营养及免疫抑制作用。围绕蛋白质,矿物质铁、锌,阐述了棉酚对其代谢周转、生理功能的影响以及对乳腺的免疫抑制作用,以期为奶牛日粮调制过程中如何尽量避免这种副作用提供一些指导建议。     

奶牛分娩前后瘤胃代谢物变化规律及其代谢通路研究

本试验旨在阐明奶牛分娩前后瘤胃代谢物及其代谢通路的变化规律。选取10头体况和胎次相近的健康待产荷斯坦奶牛,分别于分娩前后晨饲前采集瘤胃液,采用UPLC-MS/MS代谢组学技术和MetaboAnanlyst 5.0中的通路分析方法研究奶牛分娩前后瘤胃发酵产物及其代谢通路的变化规律。结果表明,奶牛分娩后瘤胃中57种代谢物含量较分娩前发生了明显变化,其中34种代谢物含量显著降低,23种代谢物含量显著升高,9个代谢通路（牛磺酸和亚牛磺酸代谢、精氨酸和脯氨酸代谢、精氨酸的生物合成、D-谷氨酰胺和D-谷氨酸代谢、淀粉和蔗糖代谢、半乳糖代谢、丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢、嘌呤代谢和维生素B₆代谢）发生了显著变化。本研究表明,奶牛在分娩前7~10 d与氨基酸、糖、核苷酸和维生素相关的瘤胃微生物菌群组成发生了应答性改变。     

甘露寡糖添加方式对哺乳期犊牛生长性能、粪便菌群及血清免疫指标的影响

本试验旨在研究甘露寡糖的不同添加方式对哺乳期犊牛生长性能、粪便菌群及血清免疫指标的影响。试验选用日龄、体重相近,健康状况良好的新生荷斯坦公犊牛20头,随机分为4组,每组5个重复。Ⅰ组（对照组）不添加甘露寡糖;Ⅱ组在牛奶中添加5 g甘露寡糖;Ⅲ组在开食料中添加5 g甘露寡糖;Ⅳ组在牛奶和开食料中各添加2.5 g甘露寡糖。试验期56 d。结果表明：①在整个试验周期内,犊牛体长与体躯指数的组间差异不显著（P>0.05）。②整个试验周期内,各试验组犊牛平均干物质日采食量、平均日增重均高于Ⅰ组;各试验组料重比均低于Ⅰ组;且Ⅱ组试验效果优于其他两个试验组。③试验第21天时,各试验组犊牛粪便中双歧杆菌数均显著高于Ⅰ组（P<0.05）,且Ⅱ组显著高于其他两个试验组（P<0.05）;各试验组粪便中大肠杆菌数均显著低于Ⅰ组（P<0.05）,且以Ⅱ组为最低。试验第56天时,各试验组粪便双歧杆菌数均高于Ⅰ组,各试验组粪便中大肠杆菌数均低于Ⅰ组（P>0.05）,且Ⅱ组大肠杆菌数最低。④试验第21天时,Ⅱ组血清中IgA浓度显著高于Ⅰ组（P<0.05）,Ⅲ、Ⅳ组血清中IgA浓度略高于Ⅰ组（P>0.05）;IgG变化规律与IgA相似;Ⅳ组血清中IgM浓度显著高于Ⅰ组（P<0.05）,Ⅲ组在数值上略低于Ⅰ组（P>0.05）。试验第56天时,各试验组血清中免疫球蛋白含量均高于Ⅰ组（P>0.05）。综上所述,在犊牛饮用奶中添加甘露寡糖对于提高动物的生长性能及机体的抵抗力的效果优于其他两种方案。     

地衣芽孢杆菌调控反刍动物胃肠道微生态的研究进展北大核心CSCD

地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)是一种具有耐高温、耐酸碱、耐胆盐、产酶、产抑菌活性物质等特性的革兰氏阳性兼性厌氧菌,不仅可以促进动物生长、改善肠道健康、提高免疫力,还可以有效降解毒素、控制畜舍环境,是最具潜力的抗生素替代品之一。本文对地衣芽孢杆菌的生物学特性、生理功能以及其在反刍动物胃肠道微生态调控方面的应用效果进行综述,以期为地衣芽孢杆菌在反刍动物生产实践中的应用提供理论参考。     

蔬菜地磷淋失调控途径的研究

针对蔬菜地磷渗漏污染问题,比较研究粉煤灰、石膏、碳酸钙、氯化铁、硫酸铝5种处理对模拟灌溉条件下渗漏液中磷含量的影响.结果表明:硫酸铝、氯化铁处理渗漏液中水溶性全磷在0.03～0.50 mg/L之间,比对照降低了57%～95%;处理后渗漏液中钼酸铵反应性磷也有相同的趋势.粉煤灰、石膏、碳酸钙3处理有一定的控制效果.在60 d的模拟试验期间,对照处理磷总流失量为77.1 mg/m<'2>,硫酸铝、氯化铁处理分别为10.9 mg/m<'2>、17.1mg/m<'2>,降低了85.9%、77.8%.氯化铁处理不利于植物生长,但硫酸铝处理对植物的影响较小(生物量降低33%).可见,硫酸铝可以有效控制蔬菜地的磷流失,对植物影响较小;氯化铁也可以有效控制磷流失,但易产生不利影响.     

异麦芽糖对泌乳早期奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响

为了研究异麦芽糖对泌乳早期奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响,选择4头泌乳天数为20 d、日产奶量30 kg左右、体重550 kg左右的经产(二胎)中国荷斯坦泌乳奶牛,随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加60 g异麦芽糖,采用2×2交叉试验设计,每期21d。结果表明:添加异麦芽糖可以显著提高奶牛瘤胃中挥发性脂肪酸(VFA)的含量(P0.05),显著降低氨态氮(NH_3-N)的含量(P0.05),其中瘤胃液中丁酸含量有极显著差异(P0.01),乙酸和丙酸的含量呈上升趋势,但无显著差异(P0.05)。对奶样进行分析,添加异麦芽糖可以显著提高牛奶的乳脂率(P0.05),显著降低乳体细胞数(P0.05),产奶量、乳蛋白和尿素氮浓度均无显著差异(P0.05)。综上所述,异麦芽糖有助于改善奶牛的瘤胃发酵功能,提高牛奶的乳脂率。     

动物营养学及饲料学综合实践教学改革初探

笔者针对动物营养及饲料相关课程实践教学中存在的问题探讨了相应的改革方法,以期提高实践教学效果。     

单宁对反刍动物促营养作用的研究进展

长期以来,单宁一直被认为是饲料中的抗营养因子.近年来的研究表明,饲粮中含有适量的单宁对于反刍动物的生产性能及环境保护具有一定的积极作用,如降低蛋白质的瘤胃降解率、提高氮的利用率、抑制甲烷的排放、提高肉及乳的品质等.本文就单宁对反刍动物促营养作用的研究进展做一综述.     

碱化处理对花棒营养价值的影响

为探究碱化处理对于全株花棒营养价值的影响,选取五月份开花期内蒙古自治区阿拉善盟地区的两年生花棒,柔丝铡短到2～3 cm后均分为四组,前三组为试验组,分别按花棒干物质含量的4%、6%、8%依次添加氢氧化钙,最后一组为对照组,碱化30 d后进行常规养分分析并运用体外产气法评估其营养价值。结果表明：（1）三个试验组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量相比对照组均显著降低（P <0.05）,且随氢氧化钙添加量的增多呈减少的趋势。（2）发酵开始后9 h之前试验组与对照组产气量差异不显著（P> 0.05）,发酵开始后的12 h和24 h,6%添加组的花棒产气量显著高于对照组和4%添加组（P <0.05）,但与8%添加组比较差异不显著。36 h及以后均以6%添加组花棒产气量最高,与其他各组差异显著（P <0.05）。（3）快速产气部分（a）各试验组与对照组差异不显著（P> 0.05）。慢速产气部分（b）6%添加水平显著高于对照组和8%添加组（P <0.05）,但与4%添加组比较差异不显著。产气速率（c）各组之间差异不明显,仅8%添加组显著高于6%添加组（P <0....