红茶色素对香肠保鲜效果研究

香肠在贮藏过程中存在易腐败变质等问题.本文探讨了红茶色素在香肠保鲜中的作用.通过对酸价、过氧化值、TBARs值、色差△E值等理化指标和感官评价的分析,发现红茶色素在香肠贮藏过程中具有良好的保鲜作用,效果优于阳性对照TBHQ和亚硝酸盐.通过模糊评价,筛选出香肠保鲜最佳红茶色素浓度为0.08％.高温加速氧化破坏实验和Arrhenius经验公式预测表明,该浓度下红茶色素能把香肠在20℃、50％相对湿度(RH)条件下的延长货架期20天,延长保质期26％.     

无核白葡萄大小年形成原因及预防措施

近年来,随着鄯善县产业结构的调整,无核白葡萄种植面积不断扩大,无核白葡萄由制干转向鲜食化栽培。在栽培过程中,葡萄出现了严重的大小年现象,不仅影响质量,也影响产量。     

用辐热积法模拟温室黄瓜果实生长

为了提高预测温室黄瓜产量的能力,该研究根据温室黄瓜（品种为：戴多星Cucumis sativus cv Deltestar）果实对温度和辐射的响应,建立了以辐热积（Product of thermal effectiveness and PAR,TEP）为尺度的温室黄瓜果实模型,并用独立的试验数据进行了检验。模型对温室黄瓜各节位果实果长、果径和鲜质量的模拟值与实测值的符合度较好,模型对温室黄瓜果长和果径的模拟值与实测值之间的决定系数（R2）分别为0.7325和0.5885;回归标准误差（RMSE）分别为1.64 cm和0.35 cm,而以有效积温（Growing degree days,GDD）为尺度构建的果实生长模型对果长和果径的预测结果与实测值之间的决定系数（R2）分别为0.5768和0.4893;回归标准误差（RMSE）分别为1.83 cm和0.40 cm;本模型对果实鲜质量的模拟结果与实测值之间的回归标准误差（RMSE）和决定系数（R2）分别为25.04 g 和0.6782。而基于有效积温的果实生长模型对果实鲜质量的模拟结果与实测值之间的回归标准误差（RMSE）和决定系数（R2）分别为28.52 g和0.6068。模拟精度提高了12.21%。本研究建立的辐热积模型能较准确地预测温室黄瓜各节位的果实生长,模型的实用性较强,可以为温室黄瓜生产提供理论依据和决策支持。     

坐标展点和经纬仪测绘法

本文介绍借助于卡西欧ｆｘ－１８０Ｐ小型便携式计算器,经过巧妙安排,可直接利用计算器程序进行地形点坐标计算,高程计算,并且利用直角坐标展点,直接在绘有坐标方格网的图纸上展绘点,不受测站点位置限制,可迅速按直角坐标展绘出形点,上述方法测绘大比例尺地形图速度,比一般量角器测记法展点的速度、比小平板仪配合经纬仪测量地形点法的速度快捷,而且利用方格网为基准线直接展绘地形点,减少中间环节误差,测图程序明显优于     

配制作物叶面肥十五招

一、尿素溶液 常用浓度为0．5％～1％，0．5～1kg尿素，对清水100kg。尿素中有毒物质缩二胺含量超过1．5％，不能作叶面肥使用。     

220 kV断路器非全相继电器误动分析

<正>1故障概况某500kV变电站运维人员看到监控信号发现某220kV线路开关跳闸,查看光字牌及报文信息,光字牌显示开关位置不对应断路器位置不一致或非全相一、二组控制回路断线断路器非全相运行;报文显示:544ms断路器非全相运行发生,581ms一、二组控制回路断线,596ms开关B相分闸、597ms开关C     

汽车尾气排放的后处理方案

在环保意识高涨的今天,控制废气污染相当重要。文章研究一种将汽车消声器改造成集消声与尾气净化为一体的装置,利用水集聚在消声部位的化学作用及过滤作用来有效控制尾气中的有害物质,从而达到降低尾气排放所带来的危害。     

黄瓜种质资源苗期耐涝性鉴定研究初探

在涝害胁迫前后,分析了黄瓜6个生态类型的40个品种（系）的植株死亡率、叶绿素损失率、SOD增长率、POD损失率和CAT增长率5项指标,并以不同品种（系）间5项指标的平均隶属函数值综合评价了40个品种（系）的耐涝性。结果表明,供试华北型黄瓜中具有较多的强耐涝性资源,华南型黄瓜多数属于中等耐涝类型,但是早二N品系具有较强的耐涝性;美国露地黄瓜和欧洲温室型黄瓜多数属于不耐涝或敏涝类型;西亚型和日本型黄瓜分别属于中等耐涝和敏涝类型。     

硼对绿豆植株生长发育及矿质营养状况的影响

在生长室利用水培研究了不同供硼水平对绿豆生长及矿质营养状况的影响。结果表明缺硼抑制绿豆生长，对根系的影响比对地上部的影响更大，表现在根冠比变小；供硼水平对植株的矿质营养含量也有明显的影响，缺硼降低了地上部和根系中的P，K，Fe的含量，促进Ca在根系中的积累，但地上部Ca的含量降低；缺硼时有利于Mg在植物体内的累积；硼对Mn的含量影响不大；严重缺硼时地上部Zn含量最高，但供硼正常时，Zn在根系中含量较高。     

不同供硼水平对绿豆植株形态和生长发育的影响

在生长室利用水培研究了不同供硼水平对绿豆植株形态和生长发育的影响.结果表明,缺硼抑制绿豆生长,对地下部的影响比对地上部的影响大,冠根比增加;缺硼明显抑制叶面积,比叶面积(SLA)下降;缺硼使叶重比(LWR)提高和叶片脉间失绿、变厚、变脆.与适量供硼相比,过量供硼也影响绿豆的生长,但对冠根比没有影响,过量供硼对植株地上部和地下部具有相同的抑制作用;硼中毒导致成熟叶片过旱脱落,使光合面积变小;过量供硼对比叶面积和叶重比没有影响.