猪肌肉品质若干测定项目的最佳取样部位研究

本文对肌肉组织学、营养学、品味等方面测定项目的合理取样部位进行了探讨.这些项目在全国<猪肌肉品质测定技术规范>(NY/T 821-2004)中没有列入,对取样部位在学术界有意见分歧,作者从样品肌肉的代表性和取样方便性的角度考虑,根据试验数据分析,提出这些指标的取样部位仍然以腰部眼肌(背最长肌)最为合适,但品味的取样部位,在腰段眼肌不能满足取样要求情况下,用股二头肌代替也是可以的,因为股二头肌的代表性也很强,与眼肌十分相似.     

我国猪粪尿无公害处理技术的最新研究进展

猪粪尿无公害处理,是人们改善生活质量的要求,是人们维护身体健康的要求,是社会经济可持续发展的要求,其重要性已越来越引起人们的认识。近20年来,特别是近10年来,国内外科学工作者进行了大量研究工作,尤其是我国科学工作者,针对我国的国情和场情,进行了许多很有成效的研究,取得了可喜的成就,为推行我国猪粪尿无公害处理提供了很实用的工艺方案和技术措施。现将一些最近研究进展归纳如下:五个观念上的共识(一)减量化。粪尿处理之前,要进行固液分离,以减少污水处理的数量和达标压力。(二)固形物部分要进行资源再利用,通过发酵与加工,制成有机…     

加兴黑猪肥育性能和肉脂品质研究

猪的肥育性能和肉脂品质,因品种和经济类型而有不同,是猪种质研究的重要内容之一。为了明确加兴黑猪符合当代要求的肥育性能和肉脂品质特性,我们于1980年7月至1981年2月在浙江省农科院畜牧场进行了加兴黑猪肥育性能和肉脂品质的研究。试验材料和方法试验与《加兴黑猪、大约克和大加一代猪屠宰适重的研究》结合进行,10头猪从26公斤养到90公斤全面测定肥育性能,5头从26公斤养到75公斤,屠宰测定肉脂品质(大约     

DNA指纹图谱法在动物遗传分析中的应用及操作方法

ＤＮＡ指纹图谱法在动物遗传分析中的应用及操作方法黄晓东，徐士清，王维洪（浙江省农业科学院畜牧兽医研究所）１ＤＮＡ指纹图谱法（ＤＮＡｆｉｎｇｅｒｐｒｉｎｔｉｎｇ）的基本概念在真核生物的染色体基因组中普遍分布着一些高可变区（ＨｙｐｅｒｖａｒｉａｂｌｅＲｅ...     

水稻机插秧育秧技术

本文就水稻机插秧育秧技术及操作流程作以详细介绍     

常见病毒引起猪腹泻病的特点

(一)猪传染性胃肠炎该病是由冠状病毒属的猪传染性胃肠炎病毒引起的一种猪的急性、高度接触性、高度传染性肠道疾病,病毒主要存在于猪空肠和十二指肠,其次为回肠。各种年龄的猪都可感染发病,传播迅速,感染率可达90%～100%。有明显季节性,多发于冬春寒冷季节。常呈地方性流行。临诊以消化道感染为特征,其中以仔猪症状最严重,病初主要表现体温升高、精神沉郁、食欲减少,继而排腥臭的水样粪便,呈灰黄或灰色。     

我国猪粪尿无公害处理技术的最新研究进展

猪粪尿无公害处理，是人们改善生活质量的要求，是人们维护身体健康的要求，是社会经济可持续发展的要求，其重要性已越来越引起人们的认识。近20年来，特别是近10年来，国内外科学工作者进行了大量研究工作，尤其是我国科学工作者，针对我国的国情和场情，进行了许多很有成效的研究．取得了可喜的成就，为推行我国猪粪尿无公害处理提供了很实用的工艺方案和技术措施。现将一些最近研究进展归纳如下。     

2008年跳过高致病性猪蓝耳病的泥沼

前面分析了2008年市场的机遇与挑战,2008年养猪是否盈利的关键依然是疾病问题,只要跳过高致病性猪蓝耳病这个最大的泥沼,养猪“钱”景十分光明。因此,疾病即给养猪业带来了挑战也带来了机遇。     

水稻新品种中稻1号特征特性及高产栽培技术

中稻1号是中国农科院作物所和连云港市农科院联合育成的常规中粳稻新品种,具有茎秆较粗壮,生物学产量较高,适应性好,分蘖力强,丰产、稳产,粒大、壳薄,落粒性良好,抗水稻条纹叶枯病和黑条矮缩病,综合性状优等特点。该品种2007年参加国家黄淮粳稻组区试,2010年通过国家品种审定委员会审定。     

国外猪育种的发展趋势

在竞争的社会里,许多大型养猪企业都积极开展猪种改良,以求质量取胜。一些大型猪育种公司也应运而生,它们采用世界先进育种技术,加速猪种改良进程,以适应现代养猪业对新猪种的客观需要。竞争促进了猪种改良,竞争也促进了育种方法的革新,从而不断加快猪种改良速度,推动猪种质量逐年提高。