冷却兔肉贮藏期卫生质量及其变化规律研究

为探讨冷却兔肉在贮藏过程中的卫生质量及其变化规律,以指导冷却兔肉的加工利用、合理贮藏与食用安全,本文依据相关检测方法和标准,定期对3组不同屠宰分割工艺冷却兔肉的感官质量、微生物和理化指标进行了测定与分析。结果表明:(1)随着贮藏时间的延长,冷却兔肉的感官质量逐渐下降,挥发性盐基氮值、菌落总数和大肠菌群数均逐渐增加,pH值先降低后上升。(2)菌落总数与其他4项指标存在显著的正相关或负相关关系(0.01相似文献   

贵州省水稻品种的合理布局及其应注意的问题

贵州省是全国唯一没有平原支撑的农业省份 ,卡斯特岩溶地貌发育强烈 ,最低海拔 137m,最高海拔 2 90 0 m,具有典型的立体农业特点 ,形成“一山有四季 ,十里不同天”的气候特征。在贵州省委、省政府的正确领导下 ,经过广大农业科技工作者和地方各级政府、广大农民群众的共同努力 ,全省粮食生产实现连续 9年增产 ,基本实现粮食自给 ,为全省经济建设和发展奠定了坚实基础。在全省粮食构成中 ,水稻占 4 2 %。自杂交水稻推广应用以来 ,由于配套高产栽培技术的推广和保温育秧技术的普及应用 ,水稻单产连续提高 ,超过全国平均水平 ,为全省基本实现粮…     

浅议贵州省种子市场管理与对策

贵州位于我国西南部,现有耕地190万公顷,其中水田79万公顷,旱地111万公顷,各类农作物种子常年需求量3 800万～4000万kg,,其中杂交水稻1050万～1100万kg,杂交玉米130万～1400万kg,杂交油菜50万～60万kg.     

维生素制剂应用的进展

维生素是动物维持正常生命活动所必需的一类特殊的有机营养物。它虽不能在物质代谢中供给机体能量,也不是动物组织的构造和修复的成分,然而在营养上却是不可缺少的物质。尽管机体对维生素的需要量很小,但缺少任何一种维生素都可引起特定的营养性疾病(即维生素缺乏症)。 近年来,随着科学的发展,现代畜牧业已将许多维生素作为营养添加剂,添加在配合饲料中使饲料的营养成分平衡,从而保证畜禽健康,对提高经济效益有着重要意义. 兽医临床上,维生素作为药物用于防治     

组装型可移动式粪肥能源生产利用装置基础研究

随着我国畜禽养殖业的发展,畜禽粪便对环境的污染日益严重.针对重庆市涪陵区大部分集约化养猪场的规模为500～1 000头这种情况,设计了一种新型处理粪污的沼气发生装置“组装型可移动式粪肥能源生产利用装置”.鉴于“单元小罐”是组装型可移动式粪肥能源生产利用装置的核心部分,旨在通过研究沼气发酵条件对沼气产气率的影响,对单元小罐的设计起到指导作用.     

治母畜缺乳的验方

(一)方药与用法当归30克、云苓30克、白术30克、桔梗30克、栀子30克、连翘60克、黄芩30克、黄柏24克、白芷45克、白矾30～45克、雄黄24～30克、虫退30克、牛(?)子30～60克、公英30克、花粉30克、黄药子30克、白药子30克、甘草15克。产前一个月,水煎灌服2～3剂,每剂间隔2～3天。(二)病例商水县平店乡一黑色母     

肥料运筹对贵紫4号小麦生理特征及产量的影响

本试验从特色小麦高产栽培技术出发,以贵紫4号优质小麦为材料,在全生育期N、P、K比例一致的前提下,设计不同的肥料用量处理,比较分析肥料运筹对紫色小麦生理特征及产量的影响,结果表明,在0～270 kg/hm~2施肥范围内,肥料能显著提高小麦植株的干物质积累量、植株氮素积累量、叶绿素含量、根系活力、叶片硝酸还原活性和籽粒产量;在相同的底追肥比例条件下,将施肥量从225 kg/hm~2增加至270 kg/hm~2,植株的干物质积累量和叶绿素含量增加,根系活力和叶片硝酸还原酶活性增强,但处理间植株氮素积累量及籽粒产量无显著差异。本实验条件下,施肥量为225 kg/hm~2且于拔节期和穗期深施追肥是协调贵紫4号小麦植株养分总量供应与时段分配、调控小麦产量与肥料供应之间矛盾的重要手段。     

贵州省2007～2009年度区试小麦品系的SSR分析

采用微卫星分子标记(SSR)对贵州省2007～2009年参加区域试验的20个小麦品种(系)的遗传多样性进行了研究.结果表明,12对引物共检测到46个等位位点,每对引物等住位点数在2～7之间,平均为3.83个.聚类分析表明,品种间遗传距离(D)变异范围为0.116～0.526,平均值为0.321,SSR标记能将全部材料区分开来,20个小麦品系可分为5类.本研究表明,采用核心引物进行不同小麦新品种的遗传多样性分析,对小麦新品种的特异性检测和品种保护是一种有效的手段.     

重庆市半开放式猪舍夏季温热环境观测分析

对重庆三峡库区半开放式猪舍夏季温热环境进行了测试分析.其结果:妊娠舍、分娩舍、仔猪舍和育肥猪舍内部温度、湿度都超过猪生长发育的适宜范围;即使在猪舍内部安装4台750 W风机,使舍内平均风速达到0.30～0.55 m/s,其降温效果仍然很差.     

仔母猪免疫去性的研究

本试验主要用卵巢组织匀浆或(和)弗氏完全佐剂进行仔母猪免疫去性。通过对20或40日龄仔母猪免疫去性试验结果表明,免疫去性抑制或破坏了卵巢的发育(205日龄时,试验组卵巢重3.8903g,对照组6.4404g),使子宫发育受阻;并抑制雌激素的分泌;免疫去性使母猪增重快,平均比对照组多增重5～6kg左右,同时提高了瘦肉率,改善了肉的品质,使肌肉全氨基酸含量增高。仔母猪免疫去性方法简便,安全,完全避免了手术摘除所造成的创伤和疼痛等应激反应,大大降低了兽医的劳动,在生产实践中有应用推广的价值。