金川牦牛和中国西门塔尔牛肉品质差异研究

[目的]为从分子水平探究隆林黄牛的遗传多样性及父系起源。[方法]利用PCR测序及生物信息方法,对20头隆林黄牛公牛的2个Y-SNPs标记(UTY-19和ZFY-10)进行多态性检测。[结果]结果显示,20头隆林黄牛中有14头为Y3单倍型组(70%),有6头牛为Y2单倍型组(30%),Y染色体单倍型多样度为0.4421±0.0875,表明隆林牛具有丰富的Y染色体遗传多样性。[结论]隆林黄牛具有瘤牛和普通牛2个父系起源,以瘤牛父系起源为主。     

论江泽民对马克思主义哲学方法论的丰富与发展

江泽民在运用马克思主义哲学方法论研究和解决中国特色社会主义建设问题中，创新性提出了一个命题、四种方法，即思想方法和思维方式的现代化命题，创新方法、共赢共存方法、与时俱进解决问题的方法、调查研究作为决策前提的方法，极大地丰富和发展了马克思主义哲学方法论。     

二化柞蚕几种不同杂交方式杂交后代遗传基因模式的探讨及其杂种优势的利用

我国二化柞蚕区包括辽宁省和山东省、吉林省部分蚕区,柞蚕茧产量占全国的80%以上.二化柞蚕区由于年放两季柞蚕,放春蚕是为秋蚕生产种茧,放秋蚕才用于生产原料茧.所以,利用杂交种放秋蚕是使原料茧增产的关键.     

枣北黄牛调查报告

为了解枣北黄牛的发展状况,在国家肉牛产业技术体系的支持下,项目组采用系统抽样的方法,对湖北省枣北黄牛进行了调查.结果表明,枣北黄牛存栏量约3.1万头,基础母牛占群体比例为66％,成年公母牛体重分别为408 kg和438 kg.与2002年的调查结果相比,各阶段体重均有提高,母牛体型趋向肉用;对枣北黄牛的发展提出了一些建议.     

黄陂黄牛调查报告及发展建议

为了解黄陂黄牛的发展状况,在国家肉牛产业技术体系的支持下,项目组采用系统抽样的方法,对黄陂黄牛进行了调查.结果表明,黄陂黄牛存栏量约25万只,基础母牛占群体比例为51％,成年公母牛体重分别为392 kg和319 kg.与2002年的调查结果相比,各阶段体重均有提高,躯干比例有所增加,体型趋向肉用；对黄陂黄牛的发展提出了一些建议.     

新疆褐牛Leptin基因外显子Ⅱ E2JW多态性与体尺性状的相关性研究

为探讨新疆褐牛Leptin基因与体尺的相关性,以42头成年健康的新疆褐牛为研究对象,利用PCR-SSCP方法,检测Leptin基因外显子II E2JW多态性并与新疆褐牛体尺性状进行相关性分析。结果表明,Leptin基因E2JW具有三种基因型AA、AB和BB型,其基因型频率分别为0.1908、0.5238和0.2857。经测序发现:该位点T103C、C113T、C126G和T252A处存在突变。群体多态信息含量0.3727,属于中度多态、遗传杂合度0.4954,B等位基因是优势等位基因。与新疆褐牛相关性分析结果表明:AA基因型个体体高、十字部高均值显著高于BB基因型个体(P0.05)。BB基因型个体后腿围显著高于AB型(P0.05)。研究结果表明,新疆褐牛Leptin基因外显子II E2JW多态性与其体尺性状具有显著相关性,可作为新疆褐牛体尺性状选育的潜在分子标记位点。     

哈萨克斯坦肉牛产业发展概况

哈萨克斯坦是中亚地区的畜牧业大国,也是我国的邻国与重要合作伙伴国。肉牛产业是哈萨克斯坦畜牧业的支柱,2017年牛肉产量估值14.14亿美元,占畜牧业产值的30%。为增进了解、促进交流,本文就哈萨克斯坦肉牛产业发展情况、主要品种资源利用进行了分析。     

饲料中添加赐力健对新疆褐牛育肥效果的影响

选择健康无病、发育良好的12月龄左右新疆褐牛38头,根据称重记录经配对后分为高、低营养水平试验组与对照组各2组,在不同营养水平饲料中添加赐力健进行不同体重新疆褐牛生产性能和肉用性能影响的研究。结果表明:试验全期总增重高营养水平试验组比高营养水平对照组、低营养水平试验组、低营养水平对照组分别提高16.00、18.67、23.97 kg,且高营养水平试验组与低营养水平对照组差异显著(p<0.05)。从育肥全期经济效益来看,高营养水平试验组最高达2 606.79元,比高营养水平对照组最低2 113.29元高出493.5元。     

金川牦牛和中国西门塔尔牛肉品质差异研究

[目的]为研究金川牦牛与中国西门塔尔牛牛肉品质差异。[方法]试验选取成年的金川牦牛和中国西门塔尔牛进行屠宰性能比较分析。其测定指标包括:脂肪、水分、蛋白质、pH值、剪切力、蒸煮损失、压力失水率、肉色(L^*、a^*和b^*值)、氨基酸、脂肪酸。[结果]结果表明:金川牦牛和中国西门塔尔牛的辣椒条、外脊和小黄瓜条在脂肪、蛋白质、L^*值、a^*值、氨基酸、脂肪酸具有显著性差异(P<0.05),在水分、pH值、剪切力、蒸煮损失、b^*值无显著性差异(P>0.05)。[结论]金川牦牛与中国西门塔尔牛牛肉品质相比具有较高的脂肪、蛋白质、必须氨基酸总量、不饱和脂肪酸、L^*和b^*值,其营养价值更高、肉色更加鲜红易被消费者接受。