我国兔肉生产现状及展望

一、兔肉生产与加工现状 1.中国兔肉总产量居世界首位 当今世界有100多个国家从事养兔生产，全世界兔肉总产量200万吨左右，亚洲、西欧和东欧是兔肉生产重点地区，中国是世界兔肉生产大国，1999年生产兔肉40.9万吨，几乎占世界兔肉总产量的20％。山东、四川、河北、江苏、山西、浙江等省是兔肉重点产区。 2.年人均兔肉占有量超过世界平均线 世界1999年人均兔肉占有量为300克，中国为320克，第一次超过世界平均水平。 3.兔肉出口量仍居世界前茅 1957年我国冻兔肉开始出口，80年代前期为鼎盛期，年平均出口3万吨以上，1979年创最高出口纪录达4…     

湿冷保鲜新技术的研究进展

随着人们生活水平和购买力的提高，对新鲜果蔬的品种、数量和品质都提出了更高的要求，同时也对贮藏中长期采用的化学合成保鲜剂的食品安全性提出质疑，使得果蔬、肉类等食品的贮藏保鲜逐步朝着注重物理方式，并最大限度地保持其天然品质、食用安全、方便、低能耗贮藏方向发展。自然冷源和湿冷贮藏等物理保鲜方式正顺应这种发展潮流而逐步得到人们的承认和重视。 一、湿冷保鲜技术的研究状况 湿冷系统是在机械制冰和蓄冷技术基础上发展起来的一项新型技术。它通过机械制冰蓄积冷量的方法，获取低温的冰水经过混合换热器，让冰水与库内空气传…     

几种新的节水灌溉技术

一、节水播种灌溉技术节水播种灌溉技术是结合播种而实施的一种节水型灌溉技术,用于土壤墒情不足时作物的抗旱播种,特点是在灌水的同时亦完成播种作业。它适用于干旱、半干旱地区的抗旱播种,对于半湿润地区,若发生季节性干旱而不能正常播种时,亦可采用这种技术进行播种。其工序分为开沟、施肥、灌水、播种和覆土等。完成这些工序的设备为节水型播种机,其代表是２ＢＦＳ-２型坐水单体播种机和２ＢＦＳ-３型施水硬茬播种机。二、抗旱保苗节水灌溉技术抗旱保苗节水灌溉技术包括作物苗期的淋洒灌水技术、作物根际注灌技术和喷洒灌水技术。淋洒灌…     

浅谈池塘淤泥过厚的危害及对策

养鱼池塘由于死亡的生物体、鱼的粪便、残剩饲料和有机肥等的不断积累,加上泥沙沉积,使池塘逐渐形成一定厚度的淤泥。鱼池中保留一定厚度的淤泥是必要的,它能起到供肥、保肥和调节、缓冲池塘水质肥度的作用。但是,自池塘实行承包责任制后,大多数承包户为了片面地追求短期效益,只注重利用,而忽视维护池塘日常生产所需的环境条件,导致淤泥越积越多,生态环境日趋恶化,造成许多不良的后果。淤泥过厚的危害主要表现在以下几方面：１－鱼产量下降。由于淤泥增厚,池底抬高,造成池塘的容量变小,池塘水温的日变化就会增大,饵料生物的产…     

植酸酶对金鳟体成分及金鳟椎骨中钙、磷含量的影响

采用喷涂法和预处理两种方法,在豆粕型金鳟饲料中添加不同浓度的植酸酶,通过90 d的饲喂试验,研究植酸酶对金鳟(Oncorhynchus mykiss Walbaum)体成分及其椎骨中钙、磷含量的影响。结果显示:喷涂法和预处理法添加植酸酶的处理组与对照组相比,粗蛋白、粗脂肪的含量均有所下降;喷涂法添加植酸酶的处理组的鱼体粗灰分、磷和钙含量均高于对照组,其中,喷涂法添加1500 U/Kg植酸酶组鱼体磷含量、灰分含量和钙含量显著高于对照组(P(0.05),且此组鱼体磷高于其它试验组;喷涂法各组椎骨中粗灰分、磷含量较对照组提高显著(P(0.05),2500 U/kg植酸酶组椎骨磷含量最高,椎骨中钙含量除D1和D8组外,添加植酸酶的处理组均较对照组提高显著(P(0.05)。预处理法添加植酸酶的处理组与对照组相比,鱼体和椎骨中粗灰分、磷和钙含量均有显著提高(P(0.05),但植酸酶试验组间椎骨中粗灰分、磷含量和钙含量差异均不显著(P(0.05)。结果表明,金鳟饲料喷涂法添加植酸酶1500~2500 U/kg浓度最适,预处理法添加植酸酶500 U/kg浓度较为宜。     

优质蛋白质饲料——缅越螺

缅越螺系从国外引进，该螺适应性强，个体大，生长快，产量高，繁殖力强，而且营养价值高，因此适于作为鸭、乌龟、甲鱼、河蟹、虾、黄鳝、水貂等的饵料。 　　1.繁殖快：该螺的繁殖能力很强，每交配一次，母螺可连续产卵多次，每次间隔 3～ 4天， 1只母螺 1个月可产卵 1000～ 2000粒，如果温度控制得当，保持 15～ 30℃的水温，可持续产卵。每只螺年可产 6000粒卵以上。 　　2.生长快：幼螺在水温 5～ 30℃时，饲料充足，饲料营养搭配合理，经 45天的饲养，即可达 35～ 50克 /个左右，经 90天的饲养，平均可达 150克左右。 　　3.食性杂：…     

辣木叶多糖对过氧化氢诱导奶牛乳腺上皮细胞氧化损伤的保护作用

奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)在奶牛泌乳期代谢旺盛,导致活性氧(ROS)大量产生,从而诱发氧化应激.辣木叶多糖(MLP)能有效清除ROS和自由基,但其是否具有缓解BMECs氧化损伤的潜力尚不清楚.因此,本文以MLP为添加剂,探究其对过氧化氢(H2O2)诱导BMECs氧化损伤的保护作用.本试验首先将分离的BMECs置于含...     

没食子酸对断奶前犊牛生长性能及血浆生化、抗氧化和免疫指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加没食子酸对断奶前犊牛生长性能及血浆生化、抗氧化和免疫指标的影响。试验选取12头体重(39.52±1.68) kg的新生荷斯坦犊牛,随机分为2组,每组6头。对照组开食料中不添加没食子酸,没食子酸组开食料中添加1 g/kg没食子酸,同时2组每头犊牛均饲喂牛奶6 L/d。试验期56 d。结果表明：1)第29～56天,没食子酸组开食料采食量和平均日增重显著高于对照组(P<0.05)。2)第56天,没食子酸组血浆过氧化氢酶(CAT)活性(P=0.05)和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05)显著高于对照组,血浆MDA含量显著低于对照组(P=0.05)。第28天,没食子酸组血浆免疫球蛋白G(IgG)含量极显著高于对照组(P=0.01),血浆肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著低于对照组(P<0.05)。第56天,没食子酸组血浆免疫球蛋白A(IgA)含量显著高于对照组(P<0.05),血浆TNF-α含量极显著低于对照组(P<0.01)。由此可见,饲粮中添加没食子酸可以提高断奶前犊牛生长性能,提高抗氧化能力,增强犊牛免疫力。     

平菇害虫防治三法

１　诱杀害虫　在虫口密度发生量不大的情况下,可以采取诱杀的办法减少虫害。防治菇蝇、菌蚊、黑尾蝇及米古蝼等害虫可在菇房或地沟内装置灯泡或灯管,其下放水盆,滴入汽油或煤油。趋光性害虫来到灯下,即会晕倒落水而死。若有条件,安黑光灯诱杀更为理想。诱杀菇螨、菇蝇、菇蚋、跳虫、瘿蚊、平菇眼蚊、黑腹果蝇等,可采用蜂蜜作诱饵,加敌敌畏杀虫,效果很好,做法是：在小碟内盛少量水,淹到底为宜,滴入少量蜂蜜,边滴边搅拌,然后各小碟滴入数滴敌敌畏调和,每ｍ２放两小碟,严重时可多放两碟,但须注意经常更换位置,以利出菇。如无…     

鱼类的免疫与鱼病的防治(I)

１硬骨鱼类免疫系统的组成 免疫是机体识别“自身”与“非己”抗原，对“自身”抗原形成天然免疫耐受，对“非己”抗原产生排异作用的一种生理功能。生物体在识别和清除“非己”抗原过程中所产生的各种生物学作用总称为免疫功能。主宰和执行机体的免疫功能，使机体发生免疫应答的物质基础是生物的免疫系统。 鱼类的免疫功能还没有象人及高等哺乳动物那样复杂发达，但鱼类已经具备了一个相当完善的免疫系统，在抵抗不良环境的影响，保护鱼体健康的过程中发挥着重要的作用。 鱼类的免疫系统由免疫组织和器官，免疫细胞，免疫分子３部分组成。…