豆粕基础饲料中添加胆固醇促进鱼类生长机理的研究进展

胆固醇是1种环戊烷多氢菲的衍生物,是动物组织细胞所不可缺少的重要物质。在豆粕替代鱼粉的饲料中添加适量胆固醇对鱼类有一定的促生长作用。目前国内外对胆固醇促鱼类生长机理的研究还处于初步探讨阶段。综述了近年来豆粕基础饲料中添加胆固醇对鱼类摄食、生长、消化酶、免疫力、胆固醇代谢及体组成等方面的影响。对胆固醇促进鱼类生长的机理进行了探讨,旨在为胆固醇促鱼类生长机理的研究提供一定思路和线索。     

基于AT89C2051的温湿度采集系统设计

阐述了基于AT89C2051的温湿度采集系统的设计方案、芯片选择、硬件电路与软件设计并对该系统进行了调试。结果表明,该系统是一款可以普及化的高精度温湿度参数监控仪。     

肉类产品质量安全的信息不对称性问题研究

由于信息不对称引起的肉类产品市场中的质量安全事件时有发生,这不仅危害广大消费者的身体健康,而且也直接关系到我国肉类产品在国内外市场上的竞争力。因此,必须采取有效措施消除信息不对称所带来的不利影响,通过信息技术手段来规范和控制各种超越其应有信息权利范围的不当行为是实现公正透明这一目标的有效途径之一。     

陆地棉盐胁迫应答基因GhWRKY41的克隆与分析

为研究转录因子GhWRKY41在陆地棉盐胁迫应答过程中的作用,基于差减文库分析结果,利用RT-PCR和RACE技术,克隆了GhWRKY41基因(GenBank登录号为HM002635)。该基因cDNA长度为1 630bp,含有ORF(Open reading frame)为1 068bp,编码355个氨基酸的多肽,包含2个内含子。通过瞬时表达分析亚细胞定位,结果表明,转录因子GhWRKY41定位于细胞核,符合转录因子特性。转基因株系发芽试验结果表明,过量表达GhWRKY41基因,可显著提高转基因棉花在干旱、盐和低温胁迫下的发芽率;利用Real-time PCR技术,证明在盐和干旱胁迫条件下,转基因株系中GhWRKY41基因的表达量显著上升。GhWRKY41基因在根、茎和叶片中表达存在差异,根系中胁迫6h上调达到最高,茎中则胁迫48h达到最高,而叶片中仅6和24h上调表达。进一步比较转基因棉花与野生型棉花的纤维品质性状,结果表明GhWRKY41的过表达可以提高转基因棉花的衣分。因此,GhWRKY41参与了棉花响应盐和干旱胁迫应答过程,且过表达可提高转基因棉花耐盐性和耐旱性。     

我国海水养殖产量与相关影响因子的灰色关联度分析

本文采用灰色关联分析方法对十年间海水养殖产量与13个相关因子的关联度进行评价,计算每个因子与海水养殖产量的灰色关联系数和灰色关联度,建立两两比较判断矩阵确定各因素对海水养殖产量的影响度。分析结果表明海水养殖产量的主控因子为：海水加工产品数量、水产品加工产值、海水养殖产值、水产苗种产值、渔民人均纯收入和海水养殖面积,影响度分别为：18.10%、16.69%、13.74%、13.65%、8.96%和8.67%,总影响度达79.81%。该结果能够较客观地反映影响我国海水养殖产量的主要因子,可将其作为制定海水养殖可持续发展政策和建议的依据。     

日粮能量蛋白水平与云岭山羊繁殖效应研究*

 为探索提高云岭山羊繁殖力的营养措施及为制定饲养标准提供基础数据,在马鸣种山羊场选用450只繁殖母羊开展了繁殖母羊配种准备期、妊娠期、哺乳期等能量5水平梯度蛋白和等蛋白5水平梯度能量对山羊繁殖力影响的试验研究。结果表明,云岭山羊放牧饲养仅能获得60%~80%的营养,补饲蛋白饲料可使云岭繁殖母羊第一情期发情率、产羔率、羔羊初生重、3月龄断奶重和成活率比对照提高115.43%,94.56%,17.06%,17.94%和6.26%;补饲能量饲料提高的对应比例为108.60%,99.93%,12.80%,21.49%和6.88%。5水平等能量梯度蛋白饲料组中以蛋3组效果最好,5水平等蛋白梯度能量饲料组中以能9组效果最好。方差分析结果显示,补饲蛋白、能量饲料与对照的体增重、繁殖率差异极显著（P<0.01）;蛋3组与蛋1、蛋2组,能9、能8组与能6、能7组的体增重、繁殖率差异显著（P<0.05）。建议对云岭山羊繁殖母羊空怀和妊娠前期、妊娠后期、哺乳期按每天每千克体重供给DCP 2.72 g,2.86 g,3.66 g;DE 0.37 MJ,0.41 MJ,0.48 MJ的日粮。     

动物食品安全可溯源系统有源电子标签的设计*

 电子标签的设计是动物食品安全可溯源系统的硬件基础和关键技术之一。介绍了基于RFID技术的动物食品安全可溯源系统构建方法,并提出基于2.4GHz微波芯片的动物食品安全可溯源系统可溯源系统有源电子标签的设计方案。使用该有源电子标签,可以提高动物食品安全可溯源系统的安全性。     

两种云南地方鸡肌肉氨基酸和脂肪酸含量比较研究

为比较尼西鸡和无量山乌骨鸡肌肉中氨基酸和脂肪酸含量,选取尼西鸡和无量山乌骨鸡各44羽,测定胸肌和腿肌中17种氨基酸和18种脂肪酸的含量,比较分析其差异性。结果显示,尼西鸡和无量山乌骨鸡肌肉中谷氨酸含量均最高,其次是天冬氨酸和赖氨酸,含量最低的是半胱氨酸;无量山乌骨鸡肌肉中的必需氨基酸（EAA）含量和必需氨基酸/总氨基酸（EAA/TAA）均极显著高于尼西鸡（P < 0.01）,而鲜味氨基酸含量（尤其是谷氨酸的含量）极显著低于尼西鸡（P < 0.01）;这两种鸡肌肉中的脂肪酸均以油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和花生四烯酸为主,其余的脂肪酸含量较低;无量山乌骨鸡肌肉中的总脂肪酸含量、多不饱和脂肪酸含量、不饱和脂肪酸含量和必需脂肪酸含量均极显著高于尼西鸡（P < 0.01）。     

家兔营养粗纤维的研究进展

在相当长的时间内,人们普遍认为单胃动物难以消化日粮纤维的营养成分,它本身不仅没有营养价值,而且还会增加能量消耗,使饲料的营养价值降低.直到20世纪70年代,人们才认识到日粮纤维对动物的生产性能和健康状况都有重要意义.对日粮纤维在家兔上的应用进行综述,以期为今后进一步研究家兔日粮纤维提供有价值的参考.     

基于拟杆菌特异性16S rRNA基因的塘坝型饮用水污染溯源研究

微生物溯源是通过比较污染样品与可能的污染源中粪便污染指示微生物的差异或其生物标记的有无来判断污染样品和可能污染源之间存在的联系,从而确定污染来源。鉴于传统的溯源方法操作复杂、耗时长,建立了一种基于拟杆菌群体特异性16S rRNA基因进行溯源的方法,利用该方法证明了水源周围的池塘对饮用水的污染贡献较大。与已报道的另一种新的快速溯源方法——利用大肠杆菌特异性基因phoE(膜外周磷通道蛋白编码基因)的PCR-DGGE技术进行比较研究的结果表明,利用拟杆菌特异性16S rRNA基因的PCR-DGGE溯源方法结果可靠、操作简便,较之大肠杆菌phoE基因的PCR-DGGE溯源方法,拟杆菌的溯源方法更适合塘坝型饮用水的溯源研究。