葡萄籽粕对鹅营养价值的评定

为了探索鹅对葡萄籽粕利用的可行性与效果,首先测定葡萄籽粕常规营养成分的含量,然后选取150日龄健康肉鹅30只,随机分为6组,每组5个重复,每个重复1只.各试验组日粮添加的葡萄籽粕比例分别为O、3.00%、6.00%、9.00%、12.00%和15.00%.预试期4d,禁食1d,正试期3d.结果表明:葡萄籽粕的粗纤维含量为48.26%,是一种高纤维饲料.在常规营养成分摄入量基本一致的条件下,葡萄籽粕添加量为9.00%时,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和粗纤维的消化率较高;添加量超过9.00%时,其消化率呈下降趋势.氮沉积量、净蛋白利用率和氨态氮浓度呈先上升后下降趋势,且各组间差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01).除谷氨酸和天冬氨酸外,其余氨基酸和总氨基酸表观消化率且均以添加量为9.00%时最高,显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于其余添加量.钙和磷的消化率呈先升高后下降的趋势,葡萄籽粕添加量为9.00%时,钙和磷的消化率最高.碱性磷酸酶活性与粗纤维和酸性洗涤纤维的消化率呈显著负相关(P<0.05),与钙和磷的消化率呈极显著负相关(P<0.01);谷丙转氨酶活性与粗纤维消化率呈显著负相关(P<0.05),与钙和磷的消化率呈极显著负相关(P<0.01);淀粉酶活性与粗纤维和酸性洗涤纤维的消化率呈极显著正相关(P<0.01),与中性洗涤纤维的消化率呈显著正相关(P<0.05),与钙的消化率呈极显著负相关(P<0.01).由此可知,葡萄籽粕是一种较为理想的高纤维饲料,在鹅日粮中采用9.00 %的添加比例时,营养物质的消化率较高.     

A-FABP基因内含子2多态性及A-FABP基因在鹅组织中的差异表达研究

采用PCR-RFLP技术检测160只雄性五龙鹅和172只雄性朗德鹅A-FABP基因内含子2的遗传变异,并与体重和肥肝性状进行关联分析;同时利用Real-timePCR技术检测A-FABP基因在朗德鹅10种组织中的表达情况。结果表明:克隆的五龙鹅和朗德鹅A-FABP基因内含子2序列长461bp(GenBank登录号为DQ647701、EF639390)。该扩增产物酶切后,发现有HaeⅢ-RFLP,并出现AA、AB和BB3种基因型;五龙鹅和朗德鹅的基因型频率分别为0.7、0.2、0.1与0.372、0.465、0.163。填饲的朗德鹅在体重和肥肝重上基因型AA与AB和BB之间存在显著差异(P<0.05),而五龙鹅在体重性状上3种基因型之间差异不显著(P>0.05);A-FABP基因在朗德鹅各组织中的表达量为肝>脂肪>腿肌>脾>肺>心>胸肌>肾>睾丸>脑,A-FABP基因在肝脏和脂肪的表达量之间差异不显著(P>0.05),而与其他组织的表达量相比差异显著(P<0.05)。     

"五龙鹅"品种选育与研究进展

"五龙鹅"产蛋量居世界首位,1982年被<中国家畜家禽品种志>编委会统一定名为"豁眼鹅".2001年被农业部确定为国家级保护地方品种.在山东省畜牧办公室正确领导和大力支持下,莱阳农学院与当地畜牧部门有关专家详细制定了"五龙鹅品种资源保护和利用"的实施方案,并根据社会经济发展的需要,主持了山东省科技厅"五龙鹅品种选育"重大攻关课题,建立了多处"五龙鹅"原种繁殖基地,经过20多年的品种资源调查、收集,建立核心群,利用家系选育、闭锁选育、BLUP育种技术及分子遗传标记选育,已育成了体形外貌、生产性能一致,均匀度整齐,具有豁眼特征的白色小型鹅品种.目前"五龙鹅"核心群规模已达5 000只,年推广良种鹅30万只.现将"五龙鹅"的研究成果概述如下:     

叶酸和维生素B12对五龙鹅肝脏中磷脂酸磷酸酯酶1基因表达量的影响及其与血清脂类代谢、脂肪沉积和肉品质指标的相关性分析

本试验旨在探究饲粮中添加不同水平叶酸和维生素B12对五龙鹅肝脏中磷脂酸磷酸酯酶1(Lpin1)基因表达量的影响及在不同组织中的表达差异性,并分析Lpin1基因表达量与血清脂类代谢、脂肪沉积、肉品质指标之间的相关性。试验选用5周龄五龙鹅420只,随机分为7个组,每个组6个重复,每个重复10只鹅。试验采用2×3两因素(叶酸添加水平×维生素B12添加水平)交叉等重复的析因设计,空白对照组饲喂基础饲粮,不添加叶酸和维生素B12;试验组饲粮叶酸添加水平分别为0.25、2.00 mg/kg,维生素B12添加水平分别为0.003、0.009、0.018 mg/kg。试验期为4周。结果表明:1)不同添加水平的叶酸和维生素B12的互作对五龙鹅的末重影响显著(P0.05)。2)不同添加水平的叶酸和维生素B12的互作对皮脂率、腹脂率、肌间脂带宽、胸肌肌内脂肪率和腿肌肌内脂肪率影响显著(P0.05)。3)不同添加水平的叶酸和维生素B12及其互作对五龙鹅肝脏中Lpin1基因表达量影响显著(P0.05)。4) Lpin1基因在五龙鹅的心脏、肝脏、肾脏、腹脂、肺脏、肌胃、腺胃、胸肌、腿肌、脾脏、胰腺11个组织中均有表达,其中Lpin1基因表达量表达量最高的为腹脂,显著高于其他组织(P0.05);其次为肌胃、胰腺、肺脏,显著高于腺胃、心脏、肾脏、腿肌、胸肌(P0.05)。5)五龙鹅肝脏中Lpin1基因表达量与血清甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇含量呈显著负相关(P0.05),与血清葡萄糖、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量呈负相关(P0.05)。6)五龙鹅肝脏中Lpin1基因表达量与腹脂率、腿肌肌内脂肪率呈显著正相关(P0.05),与胸肌肌内脂肪率、肌间脂带宽呈极显著正相关(P0.01),与皮脂率呈负相关(P0.05)。7)五龙鹅肝脏中Lpin1基因表达量与胸肌和腿肌pH、肉色、剪切力、失水率均无显著相关性(P0.05),但与腿肌滴水损失呈显著正相关(P0.05)。由此可见,不同添加水平的叶酸和维生素B12及其互作对五龙鹅肝脏中Lpin1基因表达量有显著影响,且Lpin1基因表达量与血清脂类代谢、脂肪沉积和肉品质指标有一定的相关性。     

鸭油甘油二酯与壳聚糖联合应用对小鼠溃疡性结肠炎修复的影响

本试验旨在研究不同水平的鸭油甘油二酯与壳聚糖联合应用对葡聚糖硫酸钠诱导的溃疡性结肠炎小鼠肠道修复的效果。试验选择200只6周龄雄性昆明小鼠,设计正常对照组、炎症模型组和6个炎症修复组,共8个组,每组5个重复,每个重复5只。正常对照组和炎症模型组灌服生理盐水,炎症修复组采用2×3两因素交叉等重复的析因设计,鸭油甘油二酯分别灌服2、3、4 mL/kg,壳聚糖溶液分别灌服2、4 mL/kg,试验周期为3周。结果表明:壳聚糖与鸭油甘油二酯对体重变化存在显著交互作用,其中3 mL/kg鸭油甘油二酯与2 mL/kg壳聚糖组合的体重增量显著高于其他各组;不同添加水平的鸭油甘油二酯与壳聚糖对结肠长度的变化无显著影响;鸭油甘油二酯、壳聚糖及二者交互作用对髓过氧化物酶活性变化影响极显著;鸭油甘油二酯与壳聚糖具有明显的抗炎作用,显著降低了炎症细胞因子(IL-4、IL-6、IL-17、IL-1β、IFN-γ、TNF-α)表达;与炎症模型组相比,鸭油甘油二酯与壳聚糖联合应用可使结肠绒毛高度显著增加,隐窝深度显著变浅,表明鸭油甘油二酯与壳聚糖联合能够保护结肠黏膜层以及隐窝腺体的完整性,减少炎性细胞浸润。综上可知,...     

乳化剂对肉鸭生长性能、屠宰性能、肉品质和鸭肉中不饱和脂肪酸构成的影响

试验旨在探究饲粮添加乳化剂对肉鸭生产性能、屠宰性能、肉品质和鸭肉中不饱和脂肪酸构成的影响。选取240只14日龄的樱桃谷鸭（公），随机分成2组，每组15个重复，每个重复8只鸭。对照组饲喂含5%油脂的普通饲粮，处理组饲喂含4.5%油脂+0.2%乳化剂（改性磷脂>20%、溶血卵磷脂<1%）的饲粮。试验期为14～42日龄。结果表明：与对照组相比，饲粮添加乳化剂能提高肉鸭14～28日龄平均日增重（P≤0.05），并降低耗料增重比（P≤0.05），对肉鸭平均日采食量无显著性影响；饲粮添加乳化剂对肉鸭42日龄屠宰性能和器官指数无显著性影响；饲粮添加乳化剂对血清甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平无显著影响；饲粮添加乳化剂可提高肉鸭胸肌的明亮度（P≤0.05），但是对pH、红度、黄度无显著性影响；饲粮添加乳化剂能够降低肉鸭胸肌的硬度和剪切力，提高了咀嚼度（P≤0.05），但是对黏性、弹性、内聚性、胶黏性、回复性均无显著性影响；添加乳化剂对肉鸭胸肌C18:1n9c、C18:2n6C、C18:3n6、C20:3n6以及单饱和...     

凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌对肉鸭生长性能、屠宰性能、血清生化指标及肠道健康的影响

本试验旨在研究凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌对肉鸭生长性能、屠宰性能、血清生化指标及肠道健康的影响。选择健康的7日龄樱桃谷鸭180只，根据体重均匀分为6组，每组5个重复，每个重复6只。对照组饲喂基础饲粮，BC组饲喂添加凝结芽孢杆菌的试验饲粮，CB组饲喂添加丁酸梭菌的试验饲粮，BC+CB(1∶1)组饲喂添加凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌复合菌制剂(以1∶1比例混合)的试验饲粮，BC+CB(1∶2)组饲喂添加凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌复合菌制剂(以1∶2比例混合)的试验饲粮，BC+CB组(2∶1)组饲喂添加凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌复合菌制剂(以2∶1比例混合)的试验饲粮，试验饲粮中益生菌制剂总添加量均为0.3%。预试期5 d，正试期42 d。结果表明：1)与对照组相比，BC+CB(1∶2)组的12～35日龄、12～49日龄的平均日增重显著提高(P<0.05),BC+CB(1∶2)组和BC+CB(2∶1)组的12～35日龄、12～49日龄的料重比显著降低(P<0.05)。2)各组之间屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率差异不显著(P>0.05)。3)BC+CB(1∶2)组和BC+C...     

饲粮中n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值对肉鹅生长性能、屠宰性能、血清脂质指标、肠道组织形态和胸肌脂肪酸组成的影响

试验旨在探究饲粮中n-6/n-3多不饱和脂肪酸（PUFA）比值对肉鹅生长性能、屠宰性能、血清脂质指标、肠道组织形态和胸肌脂肪酸组成的影响。选取120只体重为（1.0±0.1） kg的32日龄肉鹅（三花鹅），随机分成3组，每组5个重复，每个重复8只。Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组饲粮中n-6/n-3 PUFA比值分别为1∶1、6∶1、12∶1。试验期60 d。结果表明：1）饲粮中n-6/n-3 PUFA比值对肉鹅的生长性能无显著影响（P>0.05）。2）Ⅱ组的腹脂率显著低于其他2组（P<0.05）。3）Ⅱ组的血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量显著低于其他2组（P<0.05）。4）Ⅱ组的十二指肠绒毛高度显著高于Ⅰ组（P<0.05），Ⅱ组的回肠隐窝深度显著低于其他2组（P<0.05），Ⅱ组的回肠绒毛高度/隐窝深度显著高于其他2组（P<0.05）。5）Ⅱ组的胸肌辛酸、γ-亚麻酸、α-亚麻酸、二十碳六烯酸和n-3 PUFA含量显著高于其他2组（P<0.05）。由此可见，饲粮中n-6/n-3比值为6∶1时，肉鹅的腹脂率、血清LDL-C含量和回肠隐窝深度最低，十二指...     

我国发酵饲料产业面临的困境与创新发展策略

<正>本文根据我国发酵饲料产业生产加工、市场销售和养殖应用的研发经验，详实阐述了我国推广发酵饲料的意义、发酵饲料利用优势、产业存在问题、饲料产业发展策略等内容。提出我国发酵饲料产业的策略是：充分挖掘饲料原料资源，科学评定副产品营养价值；重视氨基酸平衡技术，倡导发酵料与低蛋白饲粮联用；科学利用益生菌协同特性，采用多菌种复合发酵；探明饲料发酵原料特性，精准选择靶向功能菌种；创新牧草发酵利用技术，拓展粗饲料利用空间；     

胆碱对产蛋期种鹅繁殖性能、血液生殖激素及蛋品质的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同水平胆碱对产蛋期种鹅繁殖性能、血液中生殖激素和蛋品质的影响。选择34周龄体况相似的种鹅(五龙鹅)180只，随机分为6组，每组6个重复，每重复5只(4母1公)，各组饲粮中胆碱添加水平分别为0、200、400、600、800、1 000 mg/kg。预试期1周，正试期10周。结果表明：400～800 mg/kg组种蛋合格率高于0 mg/kg组(P<0.01),600 mg/kg组产蛋率高于0、200 mg/kg组(P<0.05),600mg/kg组孵化率高于0、1000mg/kg组(P<0.05);600、800mg/kg组孕酮、睾酮及雌二醇含量高于0mg/kg组(P<0.01);400～800mg/kg组蛋白高度高于0mg/kg组(P<0.01),600mg/kg组蛋壳强度高于0 mg/kg组(P<0.01)，孕酮与蛋合格率显著相关，睾酮与种蛋合格率及产蛋率极显著相关，雌二醇与产蛋率、蛋合格率及孵化率极显著相关。可见，600 mg/kg胆碱可显著提高种鹅产蛋率、种蛋合格率、种蛋孵化率，显著提高种蛋蛋壳强度、蛋白高度，显著增加血...