杏皮渣酿制杏果醋饮料的工艺研究

研究了以杏皮渣为原料的果醋饮料生产工艺,确定了酿制杏皮渣果醋的最佳工艺参数。筛选出最佳醋酸菌是LB-2001,果醋酿制过程中添加剂SO2含量≤30mg／L,醋酸发酵结束后,加入食盐的浓度为1．0％-1．5％。．采用115℃／2min超高温瞬时杀菌。用此工艺酿制出的杏果醋饮料香味独特,口味纯正。     

无花果保护地栽培技术(一)

无花果属桑科榕属,原产于亚热带地区的阿拉伯半岛南部。据考证,无花果是人类栽培最早的果树树种之一。无花果又名“映日果”、“奶浆果”、“蜜果”、“天仙果”、“明目果”,为多年生落叶小乔木或灌木,在适宜条件下也可长为大树。     

无花果保护地栽培技术(五)

4.温、湿度调控无花果自然休眠的打破,需要有短时间的低温过程。被覆薄膜、加温时期提早,结果枝发育反而延迟。因此,无花果温、湿度调控要求在展叶抽梢期,温     

平坝县水稻无盘旱育免耕抛秧试验初报

水稻是平坝县的主要粮食作物，常年种植水稻0.9万hm^2，近年来随着农村劳动力的大量转移，严重制约农业生产的发展，为促进水稻生产增产、增效、节本，根据省农业厅农推总站的安排，进行了水稻无盘早育免耕抛秧试验。     

新疆杏保护地栽培技术讲座(二)

三、杏的植物学特征、生物学特性及对环境条件的要求 1．杏的植物学特征 ①根系杏树根系由主根、侧根、须根等部分组成。其分布广而深，在土层深厚的地方，垂直分布可达7米以上，水平分布常超过冠径2倍，故能耐瘠薄和干旱。     

新疆杏保护地栽培技术讲座(三)

杏保护地栽培一般采用嫁接苗繁殖。嫁接苗的步骤主要包括选择砧木、沙藏处理种子、播种、嫁接等。选择砧木时，一般露地栽培用杏属普通杏实生苗做“共砧”，树体较高大，不适合保护地栽培，用普通桃实生苗嫁接，便于密植，结果早，品质好，进人盛果期快，适于保护地栽培。     

新疆杏保护地栽培技术讲座(四)

杏保护地栽培多选择排灌便利、土质疏松的砂壤土建园，地势开阔，光照充足。棚体东西走向，长50～100米，宽7～9米，前排支柱高1．2米左右，脊顶高3．2米左右。墙体厚度不低于1米，棚面采用琴弦式结构，微拱弧形，易于采光。     

新疆杏保护地栽培技术讲座(五)

六、采收与包装采收是杏保护地栽培的重要环节。采收的时期对产量和果实品质有重大影响。采收过早，产量低，果实色泽差，酸度大，果肉硬，香味欠佳，品质不良；采收过晚组织变软，不耐贮运，也影响产量和品质。杏果实适宜的采收期可通过测定可溶性糖、总糖、总酸等的变化来判断。较方便的方法可采用计算果实发育日期的方法，即由盛花期至果实成熟期的天数。     

新疆杏品种果实发育动态研究

对8个新疆杏品种的果实发育动态进行了研究。结果表明,杏果实生长发育动态呈"快—慢—快"的"双S"型曲线,整个发育期大致可分为3个时期,即果实第一次快速生长期、果实缓慢生长期和果实第二次快速生长期。"双S"型生长曲线因不同品种的果实生长量和三个生长期持续时间不同而波动趋势有差异。所有品种在各生长期内的果实生长量占成熟时比例和果实平均日生长量都以果实第一次快速生长期最大,果实鲜重和干重则以果实第二次快速生长期最大,二者增长曲线呈"双S"型,但干重"双S"型不明显。果核的快速生长与果实第一次快速生长同时开始,但提前约1周结束。盛花末期后第5周核开始硬化,胚开始发育。多数品种在第9周核完全硬化;胚快速生长3周,第8周开始缓慢生长。     

杏褪绿卷叶病研究初报

杏褪绿卷叶病是新疆杏产区首例发现的植原体病害。在田间调查的基础上,对发病杏树的叶脉、侧芽进行了超薄切片透射电子显微观测。结果表明：在发病杏树的叶、芽韧皮部筛管细胞内,观察到大量典型植原体病原,病原大小为250-1000 nm,在健康杏树的叶、芽韧皮部筛管细胞中未发现上述病原。由此可证实植原体可以引起新疆杏褪绿卷叶病。这是国内对杏褪绿卷叶病的首次报道。