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本试验旨在研究茶多酚对鸡蛋品质、蛋白凝胶特性、微观结构及蛋清微量元素含量的影响。试验选用720只35周龄的罗曼蛋鸡,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复24只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加200、400、600和800 mg/kg茶多酚。预试期2周,正试期8周。结果表明:与对照组相比,添加茶多酚使第8周鸡蛋的蛋白高度和哈夫单位显著增加(P0.05),蛋白凝胶强度、硬度、胶黏性和咀嚼性显著降低(P0.05),并且随着茶多酚添加水平提高呈二次曲线变化(P0.05);添加200、400和600 mg/kg茶多酚使蛋白凝胶呈多孔、疏松和不规则的网状结构;添加茶多酚使蛋清中铜和锰的含量显著降低(P0.05),但对蛋清中铁和锌的含量没有显著影响(P0.05)。由此得出,蛋鸡饲粮添加茶多酚可提高鸡蛋蛋白品质,改善蛋白凝胶特性,降低蛋清中铜和锰含量,茶多酚的添加水平为400 mg/kg时效果较为明显。 相似文献
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<正>研究主要围绕肉鸭的营养生理代谢规律及需要量研究、饲料安全与畜产品品质、饲料营养养价值数据库建立、精准营养关键技术研究。我们研究的目标是为产业提供技术支持,从而实现生产上的高效、优质、安全、减排、增值及降成本,在20世纪80年代就开始鸭的营养研究。阶段性的研究成果:2009年获四川省科技进步二等奖。2010年以来的 相似文献
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75.
四川省常用能量饲料和蛋白质饲料中重金属分布研究 总被引:3,自引:0,他引:3
本试验旨在了解四川省常用能量饲料和蛋白质饲料中重金属的分布,为饲料和畜产品安全生产提供科学依据。采集四川省内常用的68份能量饲料[包括玉米、小麦、干酒糟及其可溶物(DDGS)、喷浆玉米皮、麦麸、米糠]和61份蛋白质饲料(包括玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、豆粕、菜籽粕和棉籽粕),利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法对锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钒(V)、铬(Cr)、钴(Co)、镍(Ni)、硒(Se)、钼(Mo)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)和铅(Pb)含量进行了测定。结果表明:1)玉米中的Cu、Cr和Pb超标率分别为5.00%、20.00%和5.00%,超标样品平均值分别为11.00、1.41和1.06 mg/kg;小麦中的Cu、Zn、Cr、Se和Pb超标率分别为50.00%、30.00%、50.00%、20.00%和30.00%,超标样品平均值分别为12.96、54.67、4.92、0.53和0.72 mg/kg。2)麦麸中的Cu、Zn、Cr、Se、Cd和Pb超标率分别为100.00%、54.55%、81.82%、9.09%,45.45%和72.73%,超标样品平均值分别为16.01、62.00、13.96、0.82、0.42和1.99 mg/kg;米糠中的Cu、Zn、Cr、As、Se、Cd和Pb超标率分别为83.33%、16.67%、83.33%、83.33%、16.67%、66.67%和100.00%,超标样品平均值分别为11.48、64.00、5.37、1.05、0.32、0.23和19.57 mg/kg。3)玉米胚芽粕中的Cu、Zn、Cr、As、Se和Pb超标率分别为25.00%、37.50%、75.00%、12.50%、25.00%和50.00%,超标样品平均值分别为13.50、64.00、6.10、1.82、0.46和1.66 mg/kg;玉米蛋白粉中的Cu、Cr和Se超标率分别为11.11%、55.56%和55.56%,超标样品平均值分别为11.40、1.56和0.94 mg/kg;喷浆玉米皮中的Zn、Cr和Pb超标率分别为44.44%、77.78%和55.56%,超标样品平均值分别为57.50、6.13和1.65 mg/kg;DDGS中的Cu、Zn、Cr、Se、Cd和Pb超标率分别为33.33%、58.33%、66.67%、8.33%、8.33%和66.67%,超标样品平均值分别为11.75、62.57、5.57、0.30、0.62和4.47 mg/kg。4)豆粕中的Cr和Se超标率分别为15.00%和25.00%,超标样品平均值分别为3.90和1.63 mg/kg;棉籽粕中的Cr、Se和Pb超标率分别为40.00%、30.00%和15.00%,超标样品平均值分别为3.43、1.18和3.14 mg/kg;菜籽粕中的Cr、As、Se、Cd和Pb超标率分别为81.82%、18.18%、45.45%、9.09%和72.73%,超标样品平均值分别为7.48、2.22、0.36、0.24和4.91 mg/kg。综合考虑,粮食加工副产物和菜籽粕中的重金属污染较严重,其中Cr和Pb的含量在部分饲料原料中严重超标,具有潜在的危险,应引起重视。 相似文献
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本文旨在研究低能量水平的玉米-豆粕型饲粮中添加不同非淀粉多糖(NSP)复合酶对肉鸡生长性能、消化道生理、屠宰性能、肠道微生物数量及经济效益的影响,以确定适宜的NSP复合酶。试验采用单因子完全随机设计,选取900只1日龄的科宝肉公鸡,按体重无差异原则随机分为5个组,正对照组(PC组)饲喂正常能量水平的基础饲粮;负对照组(NC组)饲喂在PC组饲粮的基础上降低270 kJ/kg能量水平的饲粮;NSP复合酶组饲喂在NC组饲粮中分别添加NSP复合酶1(300 g/t)、NSP复合酶2(300 g/t)、NSP复合酶3(500 g/t)的饲粮,每个组10个重复,每个重复18只鸡。试验分为前期(1~21 d)、后期(22~42 d)2阶段进行。结果表明:1)与PC组相比,NC组第21天平均体重与1~21 d平均体增重均显著降低(P<0.05),与NC组相比,NSP复合酶组第21天的平均体重与1~21 d的平均体增重均显著提高(P<0.05);与PC组相比,NC组1~21 d和1~42 d的料重比均显著提高(P<0.05),与NC组相比,NSP复合酶组1~21 d和1~42 d料重比均显著降低(P<0.05)。2)各组间第21和42天的腺胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠相对重量差异均不显著(P>0.05);与PC组相比,NC组第21天的肌胃相对重量显著提高(P<0.05),第42天的肌胃相对重量有提高的趋势(P>0.05),添加NSP复合酶后肌胃相对重量均有降低。与PC组相比,NC组第21天的空肠、回肠、盲肠相对长度都有所提高,但只有盲肠相对长度差异达显著水平(P<0.05);各组间第42天各肠段相对长度均无显著差异(P>0.05)。3)与PC组相比,NC组第21天的空肠、回肠绒毛高度均有增加,其中回肠绒毛高度差异达显著水平(P<0.05);与PC组相比,NC组的十二指肠、空肠和回肠的肌层厚度均有增加,NSP复合酶3组的十二指肠肌层厚度显著提高(P<0.05)。各组间第42天各段肠道形态指标差异均不显著(P>0.05)。4)与PC组相比,NC组的屠宰性能指标差异均不显著(P>0.05);与NC组相比,NSP复合酶1组和NSP复合酶2组的胸肌率显著增加(P<0.05)。5)各组间大肠杆菌和双歧杆菌数量差异均不显著(P>0.05);NSP复合酶2组第7天的乳酸杆菌数量显著低于PC组和NC组(P<0.05)。6)以PC组利润为100%,与之相比NSP复合酶1组提高的利润幅度最大。从结果中可以看出,在低能量水平玉米-豆粕型饲粮中添加NSP复合酶可显著提高肉鸡前期生长性能,对后期生长性能无显著影响,对肉鸡肠道形态具有改善作用,但对屠宰性能和肠道微生物数量无显著影响,另外添加不同的NSP复合酶可不同程度地提高经济效益。综合考虑,本试验中NSP复合酶1的应用效果最优。 相似文献
77.
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本试验选用1日龄艾维茵(AA)肉仔鸡120只,随机分为对照和试验二个组,每组6个重复,每重复10只鸡。试验组采用低温(low ambient temperature,LAT)和饲粮添加1.5mg/kg 3,3′,5-三碘甲状原氨酸(3,3′,5-triiodothyronine,T3)的方法诱导产生腹水综合征(ascites syndrome,AS)考察AS对肉鸡生产性能、营养物质利用率、组织钙磷存留、生长激素及AS发病率和死亡率的影响。结果表明:(1)试验组肉鸡生产性能显著降低(p<0.05),其AS发病率和死亡率分别高达66.7%和23.3%,心脏指数显著升高(p<0.05);(2)试验组肉鸡在第二周龄时对能量、粗脂肪、粗蛋白、必需氨基酸及大多数氨基酸、钙磷的利用率均板显著或显著低于对照组(p<0.01或p<0.05),而对精氨酸和脯氨酸的利用率却分别升高了22.62%和3.87%;第三周,除精氨酸外,试验组肉鸡对营养物质的利用率与第二周的变化相似;试验组肉鸡生长激素的分泌量极显著低于对照组(p<0.01);(3)试验组肉鸡心脏、肝脏、十二指肠中的钙含量显著提高(p<0.05),十二指肠磷含量极显著提高(p<0.01),心脏磷含量极显著降低(p<0.01)。由此可知T3与LAT能成功诱发AS,使肉鸡生产性能下降,营养物质利用率降低,血清GH水平下降,生长缓慢,组织钙沉积增加。 相似文献
79.
通过研究不同剂量Triton WR-1339(TWR)对产蛋鸡血液脂肪(血脂)浓度的影响,探讨测定血脂分泌量的方法.选用15只24周龄、平均体重1.5 kg的罗曼粉壳产蛋鸡,按单因子设计,分别从翅静脉注射4 mL TWR,浓度分别为0、100、200、300 mg/kg或400 mg/kg体重(缓冲液为生理盐水).每只产蛋鸡在注射TWR之前及注射后0.5、1、2、4、8、12、24、36 h和48hAk翅静脉采血,测定血清甘油三酯(TG)含量.结果表明:8h后注射TWR产蛋鸡的TG含量均显著高于注射生理盐水的产蛋鸡(P<0.05),但36 h后不同注射剂量下的TG含量又无显著差异(P>0.05).注射TWR产蛋鸡在0~8 h的TG积累曲线均呈线性增加,到8 h达最大值,此后逐渐下降.采食产蛋鸡血脂分泌量为0.1216mmol/(min·kg体重).静脉注射TWR200~300 mg/kg体重是研究产蛋鸡血脂分泌量的有效方法. 相似文献
80.
不同氨基酸平衡模式对生长猪氮代谢的影响 总被引:4,自引:1,他引:3
到目前为止人们对氨基酸理想平衡模式进行了大量的研究 ,但将几种典型的AA模式放在同一条件下进行比较 ,尚未见报道。本研究目的在于比较 4种可消化AA平衡模式 (DAAP)对生长猪N代谢和生产性能的影响 ,筛选最佳模式 ,为制定生长猪DAA需要量奠定基础。1 材料与方法1 1 试验设计 采用单因素试验设计 ,将 2 0头体重为 47 73± 1 85kg的健康去势大白×长白杂交公猪随机分为 4组 ,每组设 5个重复 ,进行N平衡试验 ,研究 4种不同可消化氨基酸平衡模式 (A、B、C、D)对试猪N代谢的影响。A、B、C、D 4种模式的可消化赖氨… 相似文献