用高溫處理猪醃製的鹹肉的致病菌帶染檢驗

概况猪隻屠宰後進行肉屍衛生檢驗,其肉屍正常符合衛生標準者,給予出口或供應市銷;如衛生檢驗結果欠佳,而肉屍仍有食用價值者,為保障消費者的安全起見,將這類肉屍經過高溫處理後(如炒肉鬆,製熟肉等),再供市場銷售。數年前上海市乳肉管理所曾採集本應作為高溫處理之猪肉,而被改為用鹽醃製之鹹肉樣品,計27批,共902件標本,送上海市衛生防疫站進行致病菌培     

手术治疗犬樱桃眼

犬的“樱桃眼”实际是犬瞬膜腺肿胀肥大,瞬膜也称第三眼睑。因该腺体肿胀而从内眼角露出或反转,使眼分泌物增多,呈结膜炎症状。临床上常见浅瞬膜腺肿胀肥大,多为两侧性发病,犬极易发病,以北京犬、沙波犬、拳狮犬等眼球突出型犬种多发。多年来在临床中手术治疗163例,全部治愈,取得了满意的效果,现报告如下。1临床症状犬瞬膜内侧有黄豆或小指头大的半球状肿胀物,形似樱桃,故把本病称为“樱桃眼”。肿物表面充血、肿胀、密集小滤泡状物,整个瞬膜发红、肥大,露出的瞬膜覆盖眼球的一部分,间或伴有眼球运动障碍,大型犬由瞬膜外缘露出。2手术方法2.…     

加“康宝”预混料饲喂产蛋鸡的效果

加“康宝”预混料饲喂产蛋鸡的效果居继光赵剑（江苏省扬州市畜牧兽医站扬州２２５００１）蒋炳康（江苏省扬州市郊区畜牧兽医站扬州２２５００２为验证加“康宝”ＬＦ２３复合预混料对商品产蛋鸡的饲养效果,分析其经济效益,特进行本试验。１材料与方法１．１预混料由扬...     

浅谈蜜蜂性烈的问题

编者注 :兼以本文答山东烟台邹君莲等蜂友。仅就意蜂谈点浅见 ,仅供参考。意蜂本属温驯品种 ,但有时也会表现得非常凶猛 ,肆无忌惮地螫人。实践观察 ,原因可能有以下几种。1　内在原因a .蜂尸长时间积存于箱底 ,腐烂变臭 ,引起蜜蜂怒性发作。b .蜂箱通风不良 ,使蜜蜂遭受湿热、污浊之气熏蒸。c .群势过于强壮 ,巢内没有空间 ,或空间太小 ,拥挤不堪。2　气候原因a .小气候 :场地背风但不通风 ,向阳而没有遮荫 ,一到高温时期 ,激起全场蜜蜂大怒 ,疯狂地螫人。b .大气候 :大风天、阴冷雨天、气候炎热的上、下午开箱查蜂时 ,均能引起蜜蜂螫人。3…     

苜蓿皂甙的理化性质及其生物学功能

虽然苜蓿皂甙作为一种抗营养因子限制了苜蓿在畜牧生产中的广泛应用,但苜蓿皂甙能够降低单胃动物血浆胆固醇,为人类提供安全、保健的畜产品。为此本文对苜蓿皂甙的理化性质、制备及生物学功能进行了综述。     

家禽有机铬营养研究进展

铬是法国化学家LouisVauquelin于 1 797年首次在自然界发现的一种过渡金属元素。直到1 95 8年 ,美国医学家Schwarz和Mertz提出了葡萄糖耐受因子 (GlucosrToleranceFactor,简称GTF)假说 ,并于 1 95 9年鉴定出其有效成分为三价有机铬 ,三价铬主要通过GTF协同和增强胰岛素的作用来     

脾能少蜂不能少

养蜂生产以蜂为本 ,所谓蜂多于脾的原则只能坚持 ,不能背离 ,背离了蜂也养不好 ,群也养不壮。经验证明 ,春繁开局 ,50 0 0只蜂的群势 ,放1张脾比放 2张脾 ,繁蜂效果好速度快 ;1 0 0 0 0只蜂的群势 ,放 2张脾比放 3张脾 ,繁蜂效果好速度快。为什么 ?初春气温低 ,条件欠佳 ,只有脾少蜂多 ,才能发挥出群势集中的优势 ,才能培育出量大质优、活力充沛的生力军。笔者 2 0 0 2年 ,刺槐花期分出 1 0个新群 ,均为 5脾蜂。6月中旬将其中的 5个群 ,各抽出 2张脾 ,压缩成 3脾群 ,其余 5个群不动 ,作为对照组观察。结果显示 :3脾蜂的 5个群 ,均比 5脾蜂的…     

复合微生物发酵饲料对白羽肉鸡生长性能、免疫性能及肉品质的影响

为研究复合微生物发酵饲料对白羽肉鸡生长性能、免疫性能及肉品质的影响,试验选取1日龄爱拔益加(AA+)肉仔鸡600只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复20只.对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别用25％、50％、75％和100％发酵饲料替代基础饲粮,试验期为42 d.结果表明:(1)试验Ⅳ组平均日增重比对照组...     

雄蚕杂交种在湖州市的示范推广应用

专养雄蚕技术,被蚕业界著名科学家吕鸿声研究员称作为"是继利用一代杂交种后二十世纪中叶以来,蚕业界最具革命性的技术创新.