基于籽粒贮藏蛋白遗传多样性的小麦条形码研究

为便于小麦品种管理及保护,针对植物DNA条形码研制存在的问题,以36份品种为材料,分析其HMW-GS和醇溶蛋白组分,并根据谱带的有无,对谱带进行数量化处理,存在的谱带标为1,不存在的谱带标为0,建立谱带二进制代码,再转化为十进制代码,最后通过数据整合,建立了小麦品种身份识别码,并将其转换为条形码,研制出基于籽粒贮藏蛋白遗传多样性的小麦身份识别码制作方法,使原来需要用119位数字表明的品种间差距现在只需37位数字即可表示出来。     

春小麦产量和品质性状的杂种优势和配合力分析

试验选用５个优质春小麦品种（系）与５个丰产春小麦品种，采用５×５不完全双列杂交配成２５个组合，分别对生物学产量、株高、穗长、小穗数、穗粒数、经济产量和收获指数等产量性状以及蛋白质含量和沉淀值等品质性状进行了杂种优势和配合力分析。结果表明：⑴ｔ测验结果表明，亲本与杂种两组群在生物学产量、穗长、穗粒数、经济产量和蛋白质含量上的差异达到０．０５显著水平，表明这些性状存在明显的杂种优势。⑵通过一般配合力相对效应分析，认为中８１３１和９３ １０３９为２个优质亲本，武春１号、甘春１６号为２个丰产亲本；杂种综合优势指数法和配合力分析表明，中８１３１×甘春１６号、９３ １０３９×张春９号、９３ １０３９×武春１号、中８１３１×武春１号和９３ １０３９×甘春１６号等组合在丰产与优质结合方面表现突出。⑶一般配合力和特殊配合力基因型方差的比较表明，株高、穗长、经济产量、收获指数和蛋白质含量的一般配合力变异幅度远大于特殊配合力变异幅度，对于这些性状，针对一般配合力选择效果更好。通径分析结果表明，对所研究的各性状，一般配合力比特殊配合力更重要，其中，对株高、穗长、经济产量、收获指数和蛋白质含量尤为重要。     

面筋持水率与面筋延展性的关系

以昆明市面粉市场销售的22种小麦面粉为材料，用手洗法测定湿面筋含量、干面筋含量、面筋持水率和面筋延展性，通过相关分析、通径分析、多元线性回归等方法分析了面筋含量、面筋持水率与面筋延展性的关系。结果表明面筋持水率在不同材料间差异较大，面筋持水率与面筋延展性间存在极显著正相关，相关系数达到0．782^＊＊。通径分析结果表明，湿面筋含量、干面筋含量及面筋持水率对面筋延展性具有明显的直接和间接作用。通过多元线性回归分析得到的面筋延展性与湿面筋含量、干面筋含量、面筋持水率间的多元线性回归方程也较为可靠。因此，面筋持水率也可作为衡量面粉品质的指标之一。     

水分胁迫对玉米杂交种叶绿素含量的影响

 叶绿素含量是反映植物抗旱性的一个重要指标。为了研究玉米杂交种的抗旱性,筛选出抗旱性较强的玉米杂交种用于生产,本研究选用7个玉米杂交种,在遮雨棚中进行盆栽试验,通过控制浇水,研究水分胁迫对玉米杂交种叶绿素含量及抗旱性的影响。结果表明,花期干旱处理的叶绿素a,总叶绿素含量以及叶绿素a/b分别为5.464 mg/L,7.853 mg/L和2.286,均高于苗期干旱处理（分别为2.373 mg/L,4.769 mg/L和0.990）。在不同干旱处理进程中,苗期干旱有利于叶绿素b含量的提高,而在花期干旱中,随着干旱处理时间以及玉米的逐渐成熟,叶绿素含量显著下降。在不同杂交种间,无论是苗期干旱处理,还是花期干旱处理,长城706的叶绿素含量最高,苗期干旱处理下,其叶绿素a,叶绿素b以及总叶绿素含量分别为8.831,3.705,12.533 mg/L,花期干旱处理下,三者分别为12.608,4.277,16.881 mg/L;长城799,农单5号、北玉16号、海禾1号次之;而路单8号和会单4号的叶绿素含量最低。而叶绿素a/b在苗期干旱处理、花期干旱处理进程中,以及在不同品种间均无明显变化。由于叶绿素含量的高低可以反映不同玉米品种对水分胁迫的敏感程度,因此,从干旱处理中的叶绿素含量变化可以看出,长城706的抗旱性最强,长城799,农单5号、北玉16号、海禾1号的抗旱性较强,而路单8号和会单4号的抗旱性较差。叶绿素含量可以作为筛选玉米品种抗旱性的指标之一。     

小麦磨粉品质的高分子量麦谷蛋白亚基评分系统研究

为了给优质小麦选育和栽培提供一定的参考，选用100个春小麦品种测定了其高分子量麦谷蛋白亚基（HMW—GS）以厦出粉率、降落数值、面粉白度和面粉黄度等4项磨粉品质，通过数量化理论及统计学鉴评方法研究了HMW—GS与小麦磨粉品质的关系，得到了4个多元回归方程（决定系数均在0．97以上），能准确预测4项小麦磨粉品质；建立了针对不同小麦磨粉品质的HMW-GS评分系统。总体来看，1、2^＊、7、5＋10亚基和10亚基对小麦磨粉品质而言，属于优质亚基。但对不同的品质指标，各亚基的贡献不尽相同：10亚基有利于出粉率的提高；1亚基除了能改善面粉黄度外，还可以提高降落数值；5＋10亚基是公认的优质亚基，2＋10、2＋12亚基是公认的劣质亚基，但对于面粉白度而言，2＋10和2＋12亚基评分较高，而5＋10亚基评分反而最低。因此，不能仪根据某一项指标对亚基进行评分。     

手工拉面评分指标与面团吹泡特性的关系

手工拉面是一种特殊的面条加工形式。为了对面条品质进行准确评价,选用目前正在甘肃河西大面积推广种植的9个小麦品种及21个新近育成的品系,测定其最大张力、延展性、变形功等吹泡特性,以及手工拉面各项评分指标,并通过相关分析、通径分析及多元线性回归分析,对拉面面条各项评分指标与面团吹泡特性间的关系进行了研究。结果表明,3个面团吹泡特性中,面团最大张力对拉面评分指标的作用最小,而面团变形功对拉面评分指标有重要作用,面团延展性主要通过面团变形功间接影响拉面品质。因此,在选择拉面专用粉时主要针对面团延展性和变形功进行选择,尤其是后者。所得8个回归方程的可靠程度较高,模型合理,实用性强,可直接预测拉面各评分指标及总评分,依据面团吹泡特性对拉面品质进行有效评价。     

陆地棉纤维品质性状遗传效应的分析

以6个陆地棉品种进行完全双列杂交,采用加性-显性遗传模型,对纤维长度、整齐度、强度、伸长率、马克隆值、反射率、黄度、气纺指标等8个品质性状进行了遗传分析,结果表明长度、强度、黄度等性状主要受制于基因的加性效应,其狭义遗传率分别为59.47%、51.68%、51.95%,均达极显著水平。相对遗传进度表明,马值、长度、强度的选择效果好于其他性状。亲本和杂交组合遗传效应预测值表明,在纤维品质中贝尔斯诺是较好的杂交亲本,29-1×贝尔斯诺为较好的杂交组合。     

编码Glu-A3位点低分子量麦谷蛋白亚基的基因在山东小麦中的分布

低分子量麦谷蛋白亚基（LMW-GS）赋予面团延展性，对小麦加工品质有重要影响。本试验以545份山东小麦为材料，采用特异引物PCR技术对其Clu-A3位点低分子量麦谷蛋白的7个亚基基因进行了鉴定和分析。结果表明：地方品种中，g亚基的含量最丰富，达到52.3％，历史品种中，c、d亚基的含量较丰富，分别为47.0％和25.2％，与地方品种相比，历史品种中a、c、d亚基所占比例的提升幅度较大，而g亚基的比例则大幅减低。     

Excel在百粒法测定千粒重教学中的应用

百粒法测定千粒重是种子质量检验以及种子学、种子加工与贮藏、种子检验学等课程的主要内容之一.但由于其测定过程中所测数据较多,计算过程繁琐,工作量大,在教学中会占用大量时间,尤其在实验教学中要检查每个同学的测定结果是否准确,需要更多的时间.本研究通过多年教学经验,将百粒法测定千粒重的方法设计成Excel电子表格,用于种子质量检验,以及种子学、种子加工与贮藏、种子检验学等课程的理论教学和实验教学中,简便、快速、准确地计算出检测结果.     

食盐溶液对青稞种子的引发效果

【目的】明确不同质量浓度食盐溶液对青稞种子的引发效果。【方法】选用6个青稞品系,以0 (CK)、0.025、0.050、0.075和0.100 g/mL共5个质量浓度的食盐溶液,各浸种1、2、3、4、5和6 h,对青稞种子进行引发处理,再通过标准发芽试验,测定青稞种子的发芽特性。【结果】食盐溶液对青稞种子有明显的引发效果,随着食盐溶液质量浓度的提高以及浸种时间的延长,青稞种子发芽特性先逐渐变好,然后再逐渐变差。【结论】0.025 g/mL的食盐溶液浸种3 h的引发效果最好,可使青稞种子发芽迅速整齐,并长成健壮幼苗。在青稞种子播种实践中采用此法可有效提高田间出苗率和整齐度,保证出苗齐全。