添加植酸酶对仔猪生长和营养物质回肠表观消化率的影响

选择 2 8日龄断奶的二元杂交 (长白×大约克 ,平均体重 7.5± 0 .5kg)的仔猪 4 0头 ,研究断奶仔猪日粮添加植酸酶对生长和营养物质回肠表观消化率的影响。结果表明 ,玉米豆粕型日粮中添加植酸酶降低了断奶仔猪的采食量 (下降 9.8% ,P <0 0 6 ) ,日增重和饲料效率影响不显著 (P >0 0 5 ) ;提高了日粮中干物质、能量、蛋白质的消化率分别为 3.4 %、2 .6 %和 2 .8% (P >0 0 5 ) ;提高了钙和磷的回肠表观消化率分别为 14 .5 % (P <0 0 5 )和 4 .8% (P<0 12 ) ;也提高了大部分必需氨基酸的回肠表观消化率 ,His(+11.7% )、Ile(+2 .7% )、Leu(+6 .2 % )、Lys(+5 .4 % )、Met(+1.1% ) ,但差异不显著 (P >0 0 5 )。总之 ,低磷日粮中添加植酸酶 (30 0U·kg-1)对断奶仔猪生长性能没有影响 ,但改善了回肠营养物质 (尤其是钙与磷 )的表观消化率。     

单色光间歇性刺激胚蛋对肉仔鸡胸肉生长及肉品质的影响

【目的】采用LED（light emitting diodes）灯作为光源,探讨孵化期间歇性单色光刺激对肉仔鸡出雏后生产性能、胸肉化学成分及肉品质的影响。【方法】1 480枚爱拔益加（AA）鸡商品代受精蛋（蛋重65-70 g,平均重68 g）被随机分配到绿光组（560 nm,490枚）、蓝光组（480 nm,490枚）和黑暗组（对照组,500枚）3种不同处理的孵化器中,采用间歇光照（15 min开灯,15 min关灯）,光照强度为15 lx。肉仔鸡出壳后,从每个处理组各选取120只公雏分配到3个处理中,每个处理6个重复,每个重复20只鸡。自由采食和饮水,统一采用30 lx日光灯补光,光照时间23L﹕1D。【结果】各处理组种蛋孵化率、肉仔鸡初生重及平均采食量均无显著差异（P＞0.05）。与黑暗组和蓝光组相比,胚胎期绿光刺激可显著增加肉仔鸡21和42 d体重（P＜0.05）。42 d时,绿光组肉仔鸡的胸肌重和胸肌率均最高,分别较黑暗组提高了38.3 g和0.67%,较蓝光组提高了44.6 g和0.78%。整个生长期绿光组饲料转化率为1.81,显著优于黑暗组（1.88）和蓝光组（1.92,P＜0.05）。各组肉仔鸡42 d胸肌化学成分无显著差异（P＜0.05）。蓝光组胸肌24 h肉色b*值显著高于黑暗组和绿光组（P=0.05）,而绿光处理组胸肌滴水损失（P=0.10）和蒸煮损失（P=0.07）均较黑暗组和蓝光组有升高的趋势。【结论】孵化期15 lx间歇绿光刺激可促进肉仔鸡肌肉生长,提高胸肌产量并改善饲料转化率,对胸肌化学成分无显著影响（P＞0.05）,但绿光组肉仔鸡胸肌系水力有降低的趋势。     

葡萄原花青素活性组分的分离及其对肉仔鸡外周血淋巴细胞增殖的影响

本试验通过分离葡萄原花青素（grape procyandins,GPC）混合物的不同组分,研究其对肉仔鸡外周血淋巴细胞（PBLs）增殖的影响,为筛选GPC功能组分提供依据和方法借鉴。首先选取0、0.24、1.2、6.0、30、150 μg/mL 6个终浓度的GPC混合物,确定混合物对肉仔鸡PBLs增殖效果最佳的浓度;然后通过反相高效液相色谱（RT-HPLC）实时分馏,得到GPC最佳浓度时的不同组分;选取GPC最佳浓度的不同组分,研究其对肉仔鸡PBLs增殖效果的最佳组分。结果显示,对肉仔鸡PBLs增殖效果最佳的GPC浓度为30 μg/mL,最佳组分为16～25 min馏出组分。     

吡咯喹啉醌二钠对蛋鸡生产性能和鸡蛋胆固醇含量的影响

本试验旨在探讨吡咯喹啉醌二钠(PQQ·Na2)对蛋鸡生产性能、鸡蛋胆固醇含量和机体抗氧化能力的影响.选用360只23周龄的京红1号蛋鸡,随机分为5组,即0(对照组)、0.08、0.80、1.60 mg/kg PQQ·Na2组和100 mg/kg维生素E组,每组6个重复,每个重复12只鸡.试验期8周.结果表明:1)与对照组相比,PQQ·Na2能显著提高产蛋率(1.11％)(P＜0.05),对料蛋比和蛋黄相对重量没有显著影响(P＞0.05),显著增加鸡蛋的蛋白高度(P＜0.05).2)与对照组相比,0.80 mg/kg PQQ·Na2能显著提高肝脏胆固醇含量(P＜0.05),显著降低血浆和全蛋胆固醇含量(P＜0.05);PQQ·Na2能显著提高血浆高密度脂蛋白胆固醇含量(P＜0.05),对血浆低密度脂蛋白胆固醇含量无显著影响(P＞0.05).3)与对照组相比,0.80 mg/kgPQQ·Na2能显著降低血浆丙二醛含量(P＜0.05),0.08 mg/kg PQQ·Na2能显著提高肝脏总超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力(P＜0.05),对血浆总超氧化物歧化酶活性无显著影响(P＞0.05);与其他组相比,1.60 mg/kg PQQ·Na2显著提高了肝脏丙二醛含量(P＜0.05).综上,产蛋鸡饲粮中添加适宜水平(0.80 mg/kg) PQQ·Na2可以提高产蛋率,增强蛋鸡机体抗氧化能力,降低鸡蛋胆固醇含量.     

基因组，基因表达与饲料

（接《新饲料》2008年第8期16页） 8 环境的作用 基因型的固有性质是不依赖于环境的，它是每种动物的基本特征。基因组由成千上万的基因组成，这些基因特定的时空表达是动物生长发育、维持健康和避免疾病等正常过程的指挥棒。然而，基因型的表达不可避免地受到环境的影响。     

蛋氨酸羟基类似物相对生物学效价影响因素的研究进展

本文从蛋氨酸及其羟基类似物的水解、吸收、转化、日粮中(半)胱氨酸和蛋氨酸比例及统计方法这5个方面对蛋氨酸羟基类似物相对于蛋氨酸的生物学效价的影响进行了简析并对未来的研究方向提出了建议.     

不同强度的运输应激对肉仔鸡血液应激指标和肌肉品质的影响

本试验研究了不同强度的运输应激对肉仔鸡血液应激敏感指标和肌肉品质的影响.360只1日龄健康爱拔益加肉仔鸡公雏随机分配到5个处理中,分别为不运输且无休息的对照组,另4个处理采用2×2因子设计,处理因素分别为运输时间(45和180 min)、运输结束至屠宰的间隔时间(45和180 min).每个处理6个重复,每个重复12只鸡.46日龄时对肉仔鸡进行运输处理并采集样品.结果表明,与对照组相比,肉仔鸡血浆皮质酮水平在45 min/45 min显著升高(P＜0.05),但随运输时间和休息时间的增加又降至运输前水平;180 min/45 min组胸肌宰后24 h黄度(b*)值显著升高(P＜0.05),45 min/45 min组胸肌宰后24 h亮度(L*)值较高(P＞0.05),红度(a*)值下降幅度较大(P＞0.05).因子分析结果表明,运输时间对所测指标均无显著影响(P＞0.05).休息时间在一定程度上影响血浆皮质酮水平,运输后45 min休息组皮质酮高于180 min休息组(P=0.05).休息时间对胸肌宰后24 h的L*值(P=0.07)和a*值(P=0.02)有一定影响,180 min休息组L*值较低、a*值较高(P＞0.05).运输时间与休息时间的互作效应对所测指标的影响均不显著(P＞0.05).试验结果表明,运输应激会引起肉仔鸡血浆皮质酮升高,使机体处于较强的应激状态,但运输后较长时间的休息则有助于降低肉仔鸡的应激水平,缓解肌肉品质的下降.     

β-羟基β-甲基丁酸钙对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和血液激素的影响

试验旨在探讨日粮中β-羟基β-甲基丁酸钙(HMB-Ca)对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和血液激素变化的影响。选用刚出雏的雄性肉雏鸡600只,随机分配到5个处理组(每组6个重复,每重复20只鸡),分别饲喂HMB-Ca添加量为0 (对照组)、0.05%、0.1%、0.15%和0.2% 的日粮,试验期42 d。测定1~21、22~42 、1~42 d的平均日增重、平均采食量和料重比,42 d的屠宰性能及21 、42 d血清激素含量。结果表明,各组间肉鸡的平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著差异(P＞0.05),但后期和全期均以0.1% HMB-Ca组为最佳;42 d时,0.1% HMB-Ca显著提高肉鸡胸肌率(P＜0.05),同时该处理也有提高腿肌率的趋势(P＞0.05);42 d时,0.05%以上 HMB-Ca组胰岛素含量均显著高于对照组(P＜0.05),以0.1%添加水平为最高;低剂量HMB-Ca(0.05%)组生长激素水平显著高于高剂量HMB-Ca组(0.15%和0.2%)(P＜0.05)。综上可知,HMB-Ca可促进肉仔鸡胸肌的生长发育,提高血清中胰岛素含量;肉仔鸡日粮中适宜的HMB-Ca添加水平为0.1%。