丝羽乌骨鸡腺苷单磷酸脱氨酶1(AMPD1)基因多态性及其与肌苷酸含量相关研究

以丝羽乌骨鸡为研究素材,萧山鸡、白耳鸡、北京油鸡、茶花鸡、隐性白羽肉鸡为对照组,研究肌苷酸合成代谢过程中主要的催化酶鸡腺苷单磷酸脱氨酶1(AMPD1)基因在6个鸡品种中AMFD1基因序列多样性,结果表明：在525bp的片段中共存在10个多态位点,其中120位的A→G、355位的A→G的碱基变化仅在肌苷酸含量较高的鸡品种如丝羽乌骨鸡、北京油鸡、茶花鸡出现,推测这2个位点与肌苷酸含量密切相关。     

微卫星DNA标记与肉鸡腹脂率的相关分析

本研究测定了隐性白羽和仙居鸡参考家系F2代个体的腹脂率及26个微卫星标记,将不同基因型与腹脂率进行方差分析和多重比较。试验结果表明:位于4号染色体上的微卫星标记ADL136和10号染色体上的微卫星标记MCW67与腹脂率显著相关。     

水禽的遗传与育种

鸭、鹅等水禽的肉、蛋经烹调或加工后制成的食品别具风味,脍炙人口,为其它家禽难以取代。水禽还用于高档产品——肥肝生产,其羽毛、绒毛用途也十分广泛,因此发展水禽业是家禽生产中的一个重要组成部分。普遍认为,西方的家鹅起源于欧洲和亚洲的灰雁(Anser anser)。而东方的家鹅起源于亚洲的     

标记辅助选择及其在动物育种中的应用

动物遗传标记的发展，到目前为止已经历了从形体特征到血液蛋白多态性，再到DNA多态性这样一个发展过程。20世纪70年代，限制性内切酶的发现及DNA重组技术的创立使DNA多态性成为一种新的标记形式，并逐步走向完善。DNA标记：即分子遗传标记技术的成熟使得畜禽数量性状图谱越来越系统化和完善，从而为畜禽改良提供了新的手段。     

6个鸡种腺苷单磷酸脱氨酶1基因克隆及序列分析

 以肌苷酸合成代谢过程中主要的催化酶之一的鸡腺苷单磷酸脱氨酶1（adenosine monophosphate deaminase 1,AMPD1）基因作为候选基因,分析了其在6个鸡种中的序列多样性,发现在525 bp的片段中共存在10个多态位点,其中120位的A→G,355位的A→G的碱基变化仅在泰和乌骨鸡、北京油鸡、茶花鸡肌苷酸含量较高的鸡种中出现,推测这两个位点与肌苷酸含量密切相关。另外该基因与体重也可能具有相关性。     

黄羽肉鸡IGF-1基因与饲料报酬性状的关系研究

为了探讨胰岛素样生长因子-1(IGF-1)基因作为黄羽肉鸡饲料报酬分子标记的可行性,试验采用PCR-RFLP技术对394只黄羽矮小型肉鸡IGF-1基因的5’侧翼区进行遗传多态性分析。结果表明:IGF-1基因的5’侧翼区PCR扩增产物经HinfⅠ酶切后出现AA、AC和CC 3种基因型;经χ2检验,群体在该位点上处于Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05);不同基因型的最小二乘平均值分析发现,纯合基因型之间饲料报酬差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01),AA基因型个体显著优于CC基因型个体,A为优势等位基因。     

优质鸡饲料报酬性状的遗传参数估计

本研究以广东温氏南方家禽育种有限公司N414品系黄羽肉鸡为材料,测定了其公鸡8~15周龄的耗料、增重以及15周龄的屠宰性能,估计个体剩余饲料消耗量的遗传参数。结果表明:8~15周龄公鸡的剩余饲料消耗为中等遗传力性状,遗传力估计值为0.48;其与15周龄体重、胸肌重、腿重呈不同程度表型和遗传正相关,遗传相关系数分别为0.21、0.63、0.22;与15周龄皮下脂肪厚、腹脂重为负的表型和遗传相关,遗传相关系数分别为-0.85、-0.26;与15周龄肌内脂肪含量相关程度较低,遗传相关系数为-0.08。     

人工授精在番鸭生产及育种中的应用

番鸭原产于中南美洲,约280年前已开始在我国饲养,目前主要分布地以福建、广东及其周边省份居多.番鸭以其生长迅速、瘦肉率高、风味独特而深受大众喜爱.随着人民生活水平的不断提高,对番鸭肉制品的需求量也逐步增加,消费市场的拓展也使番鸭饲养产业日益壮大.     

番鸭羽毛生长早期选种指标研究

番鸭,又叫瘤头鸭、洋鸭,原产于中南美洲热带地区,是优良的瘦肉型鸭,其肉质鲜美,富野禽风味,在我国已有两百多年的饲养历史,在福建、广东、浙江等省份有较大的市场需求. 目前,番鸭的销售仍以活体为主,一般公番鸭77日龄上市,母番鸭70日龄上市.上市时,消费者青睐羽毛丰满且生长较快的个体,具体要求为两侧主翼羽能交叉.因此,番鸭羽毛生长也是番鸭育种需要考虑选择的重要性状.为此,本研究分析了番鸭早期肩羽生长与达上市日龄时主副翼羽生长的关系,并研究早期肩羽生长对上市体重的影响,来确定番鸭早期肩羽生长是否可以作为羽毛生长发育的早期选种指标.     

屠宰日龄对矮脚黄鸡胸肌品质的影响

以矮脚黄鸡为研究对象,系统地分析了屠宰日龄对胸肌屠宰肉质性状的影响.结果显示,屠宰日龄对胸肌肌肉pH值的影响很小,对肉质的影响主要表现为随日龄增加,肌内脂肪含量增加,肌纤维直径变粗,肌纤维密度下降.为保证肌肉品质的一致,应保持恒定的上市日龄.