黄瓜商品果采后品质与果皮色素变化及其相关性研究

【目的】揭示黄瓜商品果采后品质与果皮色素变化及其相关性,为根据皮色变化来判断黄瓜品质提供依据。【方法】以果皮绿色和褪绿进程有差异的华北型黄瓜品种"39-1"(果皮绿色较浅,褪绿进程较快)和"39-2"为试材,采集其商品果,置于20℃、空气相对湿度85%的条件下保存,分别于采后0,3,6,9,12 d取样测定商品果硬度、失重率、瓜头直径、瓜尾直径及可溶性固形物、V_C、亚硝酸盐含量和果皮叶绿素、类胡萝卜素含量,分析采后0～12 d黄瓜各品质指标与果皮色素含量的变化规律及其相关性。【结果】随着采后时间的延长,"39-1"果实外观的失水萎蔫、瓜头膨大、瓜尾皱缩现象较"39-2"严重。采后0～12 d,"39-1"和"39-2" 2个品种果实硬度分别降低16.6%和13.6%;失重率分别达4.9%和3.7%;可溶性固形物含量均呈先增加后降低趋势,降低率分别为17.4%和1.9%;果实V_C含量分别降低29.8%和24.6%;亚硝酸盐含量稍有上升。综合外观品质和内在品质,"39-2"比"39-1"外观变化小,营养损失少。两品种果皮叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量呈降低趋势,类胡萝卜素含量逐渐升高;"39-2"的总叶绿素含量高于"39-1","39-1"的类胡萝卜素与总叶绿素含量比值高于"39-2"。总叶绿素含量与失重率呈显著负相关,与硬度、可溶性固形物含量呈极显著正相关;类胡萝卜素与总叶绿素含量的比值与失重率呈极显著正相关,与硬度、可溶性固形物含量、V_C含量呈极显著负相关。【结论】采后12 d内,黄瓜商品果品质呈下降趋势,其品质变化与果皮色素含量变化有一定关系,果实皮色可作为判断果实品质的参考。     

内蒙古自治区主栽马铃薯品种对黄萎病的抗性鉴定

为明确内蒙古自治区主栽马铃薯品种对黄萎病的抗性情况,于2016年分别在内蒙古自治区乌兰察布市凉城县、锡林郭勒盟正蓝旗、锡林郭勒盟多伦县3个试验田对16个马铃薯品种抗性进行鉴定。试验采用室内与田间鉴定相结合,通过调查地上部植株和地下部块茎的发病程度评价马铃薯品种的抗性。室内抗性鉴定结果显示,在所测定的16个马铃薯品种中,抗病品种有3个(10≤病情指数20),占总品种的18.75%;中抗品种有8个(20≤病情指数35),占总品种的50.00%;感病品种有5个(病情指数≥35),占总品种的31.25%,未发现免疫和高抗品种。田间人工病圃和自然病圃抗性鉴定结果显示,部分品种在不同地区的抗性表现不稳定,其中合作88在不同地区的抗性水平较强,适合在黄萎病流行地区种植,从而达到防病增产的目的。     

不同光质果袋春夏季节套袋对番茄果实发育及品质的影响

通过测定分析透过5种不同果袋的光质组成,并以"东圣一号"番茄品种为试材,研究5种果袋果穗套袋处理对果实发育的微环境、鲜重增长率、产量、主要营养成分及生理病害等的影响。结果显示,套袋后,袋内光照强度极显著降低,光质组成中400 nm以下的短波紫外光减少,红膜袋内400～600 nm的光锐减;相对湿度普遍提高;温度有不同程度的变化。套袋后,番茄果实鲜重增长率、硬度、果形指数、单果重和穗果重均无显著变化;果实着色提早,成熟整齐度高;果实中番茄红素含量增加,Vc、游离氨基酸、可溶性蛋白质含量均无显著变化。鲜膜袋处理的果实固形物含量显著降低,红膜袋处理的可溶性糖含量极显著降低,白膜袋处理的有机酸含量显著降低。套袋后,番茄果实畸形果、穿孔果、脐部黑疤发生率降低,但裂果率提高,果梗容易增粗。春夏季节套袋有利于番茄果实发育和着色,袋材首选紫膜袋,次选白膜袋。     

“黄瓜种衣剂1号”包衣效果分析

应用“黄瓜种衣剂１号”包衣黄瓜种子,有利于提高种子的发芽能力和耐藏性,促进出苗并有利于培育壮苗,显著提高幼苗耐冷能力,对苗期枯萎病防效为９０．５％,对苗期综合性病害的防效为７７．８％．     

大蒜早收后熟的可行性研究

１９９３～１９９４年在西北农业大学蔬菜试验站以“改良蒜”品种为试材,进行了大蒜早收后熟的可行性试验。研究结果表明,在采薹后不同时期连株收获后熟均可形成鳞茎,采薹后２～３周连株收获后熟的鳞茎产量和商品性接近田间生长自然成熟的对照。大蒜早收后熟是可行的。     

大蒜早收后熟的可行性研究

１９９３￣１９９４年在西北农业大学蔬菜试验站以“改良蒜”品种为试材，进行了大蒜早收后熟的可行性试验，研究结果表明，在采薹后不同时期连株收获后熟均可形成鳞茎，采薹后２￣３周连株收获后熟的鳞茎产量和商品性接连田间生长自然成熟的对照。大蒜早收后熟是可行的。     

杀菌剂包衣种子对番茄苗期2种病害的防治效果

为了筛选出防治番茄苗期猝倒病和立枯病并培育壮苗的种子,选择以多菌灵、百菌清、普力克、杀毒矾、农用链霉素和CuSO4等6种杀菌剂对番茄种子进行包衣处理,测定发芽率、籽苗的株高、根长和鲜重,并在基质接种不同病菌处理中测定出苗率、成苗率、成苗的株高、茎粗、干鲜重和壮苗指数.结果表明,6种杀菌剂包衣延迟了番茄种子平均发芽时间和出苗时间,其中CuSO4和杀毒矾包衣的种子出苗率和成苗率均高于对照,对猝倒病和立枯病防效较好,其余杀菌剂包衣均无明显防病效果.     

白三叶根系分泌物对5种草坪草的生化效应

为探讨根系分泌物在白三叶(Trifolium repens L.)入侵禾本科草坪过程中的生化效应,采用水培法收集其根系分泌物,检测不同浓度白三叶根系分泌物对多年生黑麦草(Lolium perenne L.)、紫羊茅(FestucarubraL.)、高羊茅(Festuca arundinacea Schreb.)、草地早熟禾(Poapratensis L.)和匍匐翦股颖(Agrostis stolonifera L.)叶片超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)的活性和丙二醛(MDA)含量以及根系活力的影响。结果表明:白三叶根系分泌物对5种草坪草上述生理生化指标均具有浓度效应。在低浓度下(0.002 g·mL~(-1))对SOD和CAT活性具有促进效应,在高浓度下(0.05 g·mL~(-1))则具有抑制效应。5种受体的POD活性和MDA含量均随白三叶根系分泌物浓度增大而升高,根系活力则随着其浓度增大而降低。因此,白三叶根系分泌物可引起受体植物对逆境的响应,5种草坪草化感效应的生化机制可能是分泌物中化感物质通过改变受体幼苗体内保护酶活性及脂膜过氧化来表现的。     

蔬菜学全方位多时段实践教学体系的构建与实践简

西北农林科技大学在实践中完善了蔬菜学本科人才培养方案。该方案适应了现实需要,凸现了实践教学目标体系,并根据新的需求构建全方位多时段实践技能训练环节。新的实践教学体系体现了学生“意识引导一认知实习一综合实践一深化提高”为一体的渐进式认知过程。     

温湿度预处理对茄子包衣种子发芽的影响

高温高湿(43℃,RH100%,1～6d)、高温常湿(43℃,RH70%,4d)及常温高;1(25℃,RH100%,2d)预处理茄子包衣或未包衣种子,结果表明,高温高湿可极显着促进包衣种子发芽.在4d内,随处理天数增加,处理效果增强;而对未包衣种子发芽无显着促进作用,处理4d可能引起种子活力下降.高温常湿处理无显着促进包衣种子发芽的效果,常温高湿处理有显着或极显着促进包衣种子发芽的作用,其效果甚至显着或极显着优于处理时间相同的高温高湿处理.