大豆凝集素及其对动物健康的影响

大豆来源广、营养价值高、氨基酸组成基本平衡.是畜禽及水产动物主要的植物蛋白源之一.但是,大豆中含有抗营养因子,大豆凝集素是大豆中主要抗营养因子之一.对动物营养物质的消化吸收产生影响,不仅会影响动物的生长,而且大豆凝集素能够与肠道上皮细胞结合,影响肠道的结构和功能,影响消化酶的活性,甚至对动物机体的全身都会产生一定的影响.本文概述了凝集素和大豆凝集素的含义和分类,大豆凝集素的生物学功能及对动物健康的影响,旨在为开发利用大豆蛋白源提供依据.     

大豆中主要抗营养因子对鱼类的影响

大豆来源广、营养价值高、是鱼类主要的蛋白质来源之一。但大豆中含有抗营养因子,不仅会降低鱼类对饲料的利用率,而且会影响鱼类的生长,甚至引起鱼类大批死亡。本文对大豆中主要抗营养因子-蛋白酶抑制因子、大豆凝集素、植酸、大豆抗原的作用机理及对鱼类的影响进行了综述,并提出今后研究的重点和意义。旨在为合理开发利用植物蛋白饲料源提供理论依据。     

大孔树脂对黑大豆种皮花色苷的纯化研究

比较了10种大孔吸附树脂对黑大豆种皮花色苷的吸附分离效果。结果表明,AB8大孔树脂是最佳的树脂类型;花色苷溶液在AB8树脂上吸附属于多分子层吸附模型,吸附平衡时间为140min,吸附的最适质量浓度为800mg/L,经其纯化后花色苷含量和总抗氧化能力分别提高约2倍和3倍。     

秸秆均匀还田对东北地区黑钙土土壤理化性质及玉米产量的影响

为明确秸秆均匀还田在农业生产中推广应用的可行性,以吉林省农安县正邦农场黑钙土为研究对象,设置CK(未施用秸秆)、EIS(秸秆均匀还田)、SM(秸秆覆盖还田)、SP(秸秆翻压还田)共四种处理,通过环刀法及土壤紧实度仪测量土壤容重及土壤紧实度,湿筛法及干筛法测定土壤团聚体组成,腐殖质组成修改法提取土壤胡敏酸及富里酸,红外光谱法测定土壤胡敏酸结构特征,并对玉米产量进行计算。结果表明:秸秆还田有效降低了土壤容重及土壤紧实度,增加了土壤有机碳含量,有效促进了土壤腐殖质积累,显著提高了玉米产量,其效果在秸秆均匀还田处理中最为明显。与CK相比,EIS处理显著降低了土壤容重及土壤紧实度,降低幅度分别为33.11%、24.3%;EIS处理增加了土壤平均当量直径(MWD)、水稳系数(K)及大于0.25 mm团聚体组分含量,增加幅度分别为56.86%、33.69%及16.21%;EIS处理的土壤有机碳、腐殖质碳、胡敏酸碳和富里酸碳含量明显增加,增加幅度分别为27.8%、44.2%、63.3%及33.8%。EIS处理同时促进了秸秆的腐解与转化,促使土壤胡敏酸结构氧化度和缩合度呈下降趋势,脂族链烃和芳香碳含量增加,土壤胡敏酸结构简单化、年轻化。该结果对于指导东北地区秸秆还田实践具有重要意义。     

杨凌糖丝菌Hhs.015拮抗苹果树腐烂病菌转录组分析及抗菌机制探究

杨凌糖丝菌Hhs.015是一株稀有放线菌,能够广谱高效地拮抗病原真菌.为了研究其抗菌机理,对Hhs.015拮抗苹果树腐烂病菌Valsa mali的过程进行转录组分析.鉴定到533个差异表达基因,其中310个基因上调表达,223个基因下调表达.在此过程中,杨凌糖丝菌Hhs.015的信号传递、能量供应、细胞壁合成等功能受到...     

黄芩苷-β-环糊精包合物的研究

用溶液——电动搅拌法制备黄芩苷-β-环糊精包合物，HPLC法测定其含量。结果黄芩苷-β-环糊精包合物与物理混合物的红外(IR)及X-射线衍射图谱均有明显差异，表明黄芩苷与β-环糊精包合成功。     

省级农业科学院开展国际科技合作思路探讨

科技与经济全球化为省级农科院提供了发展机遇,但同时省级农科院也面临严峻挑战。文章分析了省级农业科学院的特点及开展国际合作的现状以及存在的问题,并提出立足优势和需求,制订国际合作战略规划,培养前瞻性;利用现有科技基础条件,创建各类国际合作平台;利用地域和专业优势,建设区域性国际合作中心;立足服务"三农",建立国际合作成果转化和示范基地等国际合作工作思路。     

低糖青梅果酱的研制

青梅是我国传统的药食两用果品，不仅营养丰富，而且具有生津整肠、澄清血液、强肝及消除疲劳等保健作用。青梅以富酸著称，据分析，其中含有柠檬酸、苹果酸、单宁酸、洒石酸等有机酸16种以上。因梅酸味强，故鲜食量较少，大部分用于加工。目前，市售青梅食品仍然以话梅等果脯、蜜饯为主。因此，遵照国际上食品深加工提供一种新的方法，并丰富青梅食品系列。一、材料与方法1．原料青梅：市售充分成熟的新鲜青梅。蔗糖：市售一级白砂糖食盐：市售加碘精制盐。卡拉胶：市售食品添加剂。2．主要仪器设备去核刀、夹层锅、打浆机、胶体磨、均质机…     

池塘养殖青虾高产技术

(一)青虾的生物学特性 1.青虾的食性.青虾属杂食性动物,幼体食浮游生物、豆浆、蛋黄粉沫.幼体变态结束转为杂食性.青虾主要以水生昆虫幼体、小型甲壳类、水生蠕虫、软体动物以及各种动物尸体及水生植物等.     

鸡Lpin1基因c.1727C>T位点遗传变异及其与脂肪沉积性状的关联分析

利用生物信息学分析方法对鸡Lpin1基因编码区进行扫描,选取该基因3个引起错义突变的变异位点进行分析,其中c.391GA位点引起编码氨基酸Asp131→Asn131突变,c.1727CT位点引起编码氨基酸Ala576→Val576突变,c.2287AC位点引起编码氨基酸Met763→Leu763突变。应用引入限制性酶切位点PCR(Amplifi-cation-Created Restriction Site PCR,ACRS-PCR)的方法进行引物设计扩增3个突变位点,并通过限制性片段长度多态性(Restriction Fragment Length Polymorphism,RFLP)检测PCR产物,以藏鸡、隐性白羽鸡、藏隐(藏鸡♂×隐性白羽♀)和藏藏隐[藏鸡♂×(藏鸡♂×隐性白羽♀)♀]群体为材料对3个变异位点进行基因型检测,并与胴体性状进行关联分析;同时在5个中国地方鸡种(固始鸡、萧山鸡、北京油鸡、泰和丝羽乌骨鸡和茶花鸡)中进行变异位点的遗传多样性分析。结果表明:(1)鸡Lpin1基因c.1727CT在不同品种中具丰富的多态性;而另2个位点在所检测的群体中无多态性存在,c.391GA位点以GG基因型为主,c.2287AC位点全部为AA基因型;(2)对c.1727CT位点的遗传多样性分析表明该位点C等位基因占优势地位,且固始鸡和北京油鸡群体基因型分布显著偏离哈代-温伯格平衡定律(P0.01),在萧山鸡、泰和丝羽乌骨鸡和茶花鸡三品种中基因型分布均符合哈代-温伯格平衡定律。(3)性状关联分析显示c.1727CT位点与皮下脂肪厚呈显著关联(P0.05),与腹脂质量呈极显著关联(P0.01);其中CC基因型个体的皮下脂肪厚显著高于TT基因型个体(P0.05),极显著高于TC基因型个体(P0.01)。TT基因型个体的腹脂质量显著高于其他两种基因型个体(P0.05)。