箱线图法在动物卫生数据异常值检验中的运用

阐述箱线图的特点、结构和绘制方法。通过SPSS软件,运用箱线图法检验仔猪价格数据中异常值,从中鉴别出离群值和极端值。探讨异常值的处理方法。     

人兽共患病防治宣传干预方法研究

[目的] 评价包虫病防治宣传片《格桑花开》对提高试点地区农牧民包虫病相关知识知晓率、防治态度及防控措施意向所产生的影响,为开展包虫病宣传干预工作提供科学依据。[方法] 采用自身前后对照试验设计,利用便利抽样,选取农牧民在《格桑花开》播放前后填写调查问卷,比较包虫病相关知识知晓率、防治态度转变和防控措施意向的变化。[结果]研究发现：（1）包虫病防治知识的获得途径依次是医生、宣传资料、电视和广播。（2）干预前后的调查对象包虫病防治知识总知晓率分别为32.21%和73.15%,差异有统计学意义（P＜0.05）;干预前不同性别的知识知晓率不同,差异有统计学意义;干预前后不同年龄和文化程度之间的知晓率差异均没有统计学意义。（3）干预前后,调查对象中对于担心自己或家人感染包虫病等问题持正向态度的人数上升（P＜0.05）;支持对野犬进行处置的人数略有下降,差异无统计学意义。（4）对防控措施呈现出支持和赞成等正向态度的调查对象比例,由干预前的37.01%上升到67.98%,差异有统计学意义。[结论]包虫病防治宣传片《格桑花开》有效提高了高危人群的包虫病相关知识知晓率,提高了其对包虫病防治的积极性及防控措施的正向意向。     

黑龙江省粮食主产区主要作物品种种植情况分析

介绍了黑龙江省四大粮食作物大豆、水稻、玉米、小麦的主产区分布及 2003 年主栽品种种植面积,并分析了我省粮食作物主栽品种的发展趋势。大豆,继续扩大高油品种面积,适度发展高蛋白品种;水稻,在稳定目前播种面积的基础上提高食味品质;玉米,扩大工业用高淀粉、高油品种播种面积;小麦,发展优质强筋品种。     

怀头鲶池塘精养技术

怀头鲶为鲶鱼的一种,具有明显地方特色,属肉食性鱼类,主要捕食各种小型鱼虾,原产地松花江水系图们江、鸭绿江、东辽河、绥芬河,由于水质污染,捕捞过度等原因,大部分江河现有量已逐年减少,并已难形成群体。怀头鲶肉质鲜嫩,味道鲜美,营养价值较高,具有滋补作用,愈来愈受到消费者的青睐,售价远远高于普遍养殖鲶鱼。     

水稻蛋白组分鉴定方法及其在食味品质评价上的应用

蛋白质含量与稻米食味品质关系密切。目前的研究发现,一些表观蛋白含量相近的水稻品种食味评分差异很大,可能与其蛋白组分有一定关系。本研究在前人基础上从蛋白的提取剂、进样量、固定及染色等方面进行优化,建立了两种水稻蛋白电泳方法,即水稻清蛋白电泳方法及水稻谷蛋白电泳方法。采用改进后的水稻谷蛋白电泳方法进行谱带分析,发现蛋白含量相近、食味评分不同的水稻品种谷蛋白电泳谱带无差异;北方粳稻和南方粳稻的谷蛋白电泳谱带有差异。对不同来源的粳稻品种,采用优化后的清蛋白电泳方法进行谱带分析,发现蛋白含量相近、食味评分不同的水稻品种,70~105 kDa处谱带缺失或谱带浓度加强。初步确认105 kDa是与稻米食味相关的谱带,谱带颜色越深,稻米食味品质越好。     

2013—2020年中国家禽H5亚型高致病性禽流感监测数据分析

为评价我国家禽H5亚型高致病性禽流感（HPAI）的免疫效果和分布,整理分析2013—2020年《兽医公报》公布的家禽H5亚型HPAI监测数据。结果显示：时间上,2013-2020年家禽H5亚型HPAI血清免疫合格率呈上升趋势,ARIMA模型预测2021年家禽血清免疫合格率将上升至94.89%(95CI,94.06%～95.73%)。家禽H5亚型HPAI病原阳性率在2014年和2019年出现2个高峰,12月和3月的病原阳性率最高。空间上,病原学监测阳性疫区主要分布在中国南方。种间上,血清免疫合格率鸡最高,鸭其次,鹅最低;病原阳性率鸭最高,鹅次之,鸡最低（P<0.05）。研究结果提示,我国家禽免疫效果逐年增强,但要及时更新与流行毒株匹配的疫苗,完善水禽的免疫接种,重点加强我国南方地区冬春交替季节禽流感的监测工作和防控措施。     

我国西部地区农牧民包虫病防控认知情况及其影响因素

为掌握新疆、青海、甘肃、四川和西藏等西部5省区农牧民包虫病防控相关知识、态度和行为("知信行"),分析影响"知信行"水平的关键因素,对1213名农牧民进行问卷调查,用百分比描述"知信行"的每个条目,采用t检验或方差分析,比较不同人群的"知信行"水平差异.结果显示:西部5省区农牧民对包虫病防控相关知识的知晓率为57.0％...     

晚播对萝卜子一代苗期生理生化指标的影响

以"心里美"萝卜为材料,研究了晚播导致亲代营养生长期经低温短光照胁迫对子代种子萌发以及苗期抗氧化酶活性等的影响.结果表明,处理组萝卜种子发芽指数以及幼苗活力指数、鲜重和根长与同期对照组(CK2)相比没有显著性差异,处理组苗高显著高于亲代对照组(CK1和CK2);处理组子叶的POD活性和根部可溶性蛋白含量显著高于CK2;根和下胚轴的α-淀粉酶活性显著高于CK2;POD和α-淀粉酶同工酶谱带在处理组、CK1和CK2同一器官间差异不明显.由此推论,亲代营养生长期经低温短光照胁迫对萝卜子代种子活力以及苗期生长没有显著的远期影响.     

我国部分地区黑木耳和香菇中硒含量评估

硒是人和动物体内必需的微量元素,具有重要的生理功能和保健作用。黑木耳和香菇是比较容易吸收和富集硒的食用菌品种,富硒黑木耳和香菇的开发已受到广泛欢迎。抽取了全国具有代表性部分普通和富硒黑木耳及香菇样品,检测了其硒含量。检测结果显示,普通黑木耳、香菇硒含量平均值分别为0.102 mg/kg和0.134 mg/kg;富硒黑木耳、香菇硒含量平均值为0.25 mg/kg和0.187 mg/kg;典型富硒地区(陕西安康、湖北恩施)黑木耳、香菇硒含量为0.089 mg/kg和0.154 mg/kg。按照食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》中"富含硒"的要求0.15 mg/kg为准,此次抽检的富硒黑木耳和香菇的富硒达标率仅为16.6%和48.0%。     

反胶束水合萃取技术在生物工程领域的研究进展

介绍了反胶束的基本概念和反胶束萃取技术在国内外的最新研究动态,综述了反胶束水合萃取技术的反应机理及其在生物工程中的应用研究进展,并对其在生物领域的应用前景进行了展望。