氙气保鲜果蔬

日本尔京大学的研究人员最近发现，要保持蔬菜和水果新鲜，只要在装蔬菜或水果的盒子里加入氙气即可，氙气对人体无害。据研究人员报道，氙气能渗进果蔬组织，把氢的原子与四周的水分子紧紧粘着：水分被锁在果蔬组织之内，使果蔬变坏的酶无法起作用。氙气保鲜的豆芽，     

中药材将不得擅自种植

我国中成药工业已成为改革开放以来国民经济中发展最快的行业之一,中药材年收购总值160亿元左右;中药及保健品年总产值700多亿元,约占国民经济总值的1%.为使中药材产业能健康有序地发展,国家药监局前不久制定并发布了GAP(中药材生产质量管理规范),要求药材种植者(生产基地),应符合GAP要求才能拿到批准的文号,否则不得擅自种植和销售药材.     

胡萝卜纸型菜加工方法简介

纸型蔬菜就是以蔬菜为原料，粉碎后加入必须的添加剂制成泥状，成型后烘干切割，外观如纸一样，故称为纸型蔬菜。该蔬菜可干吃，能配菜，能充饥，营养好，又耐贮藏，便于携带和运输。纸型蔬菜所使用的原料十分广泛，几乎各种蔬菜均可采用这种加工方法，而且这种加工方法对原料的整齐度要求不严格，因此可以充分利用蔬菜资源，为大量蔬菜的产销提供了一条出路。     

菌物学家科海萍踪

九九　刘锡　我国当代菌物学家。早期在四川从事植病研究和教学工作。得益于戴芳澜和凌立先生的指导。对西藏小麦白杆病菌Ｓｅｌｅｎｏｐｈｏｍａ的研究深受当地欢迎。他为主首次在我国分离出中华毛梗霉ＨｉｒｓｕｔｅｌｌａｓｉｎｅｎｓｉｓＬｉｕｅｔａｌ.。近年他主编完成中国真菌志假微孢菌属Ｐｓｅｕｄｏｃｅｒｃｏｓｐｏｒａ ,他在科研的同时 ,注意了专业的翻译著述。1 979年 ,他翻译了ＥｒｎｓｔＧａｅｕｍａｎｎ (1 96 4)ＤｉｅＰｉｌｚｅ ,这是一本有关真菌形态发生和系统发育的经典之作 ,对国内读者极为有益。1 989年 ,他又为主…     

日本开发出多种新型面条

纤维面条 以精白成品率61％以上大麦制成纤维素4％以上的大麦粉,按10％～50％比例加入小麦粉和荞麦粉制成的纤维素面,口感柔滑、食味好、保存期长。 脱脂玉米胚面条 干硬质小麦粉中加10％～30％的脱脂玉米胚芽粉生产面条,可提高营养成分特别是蛋白质含量,改善氨基酸的组合方式,提高生物价,还能使面条耐煮、硬度增加。     

争取养蜂高产高效的几项措施

随着蜂产品在食品、化妆品、保健品等方面的广泛应用 ,养蜂效益应该是越来越高 ,但从各地养蜂者的收入来看 ,并非如此。由于种种原因 ,不少养蜂者辛勤劳动的结果有时收益甚微 ,有时竟毫无所获。怎样养蜂才能获得较好的经济效益呢 ?笔者认为应采取以下几项措施。1.制定乡规民约     

欧美种业的特点及发展趋势

一、种子作为一种特殊的农资商品，对其实施依法管理和监督已成为各国共识。欧美等国家大都建立了包括种质资源管理及种子研究、开发、生产、加工、储运、营销等环节在内的种子法律和法规。因此健全的法规体系是经济发达国家种子管理体制确立及运作的依据。