新世纪农业发展的八种类型

可持续农业随着农业现代化进程与环境问题加剧 ,以及自然农业思潮的复苏、兴旺 ,2 0世纪六七十年代提出了“有机农业”、“生态农业”、“跨越农业”、“自然农业”、“生物农业”、“替代农业”、“超石油农业”等。随后 ,在生存环境越来越被世人注视的形势下 ,“可持续农业”又出现在世界农业发展方向的标牌上。专家认为 ,由于世界经济发展的不平衡性 ,2 1世纪世界农业发展将呈多元化格局 ,不同的国情将产生不同的现代农业发展道路与模式。比如 ,以美国、澳大利亚、加拿大、俄罗斯等国为代表的经济、科技和资源实力型农业 ;以荷兰、以色列…     

利用冻干技术开发蔬菜及畜禽水产品

<正> 冻干食品是将新鲜食品如蔬菜、肉食、水产、中药材等快速冷冻后,再送入真空容器中脱水而成的食品。用冻干工艺制成的食品,不仅保持了食品的色、香、味、形,而且最大限度地保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质。食用时只要将该食品加水即可,在几分钟内就会复原为新鲜食品。冻干食品不要冷藏设备,只要密封包装后,就可在常温下长期贮存、运输和销售,3～5年内不变质。由于该食品只有5％的含水量,故而质量好、重量轻、经营费用低。 我国有丰富的蔬菜、肉食及水产资源,将此类食品资源加工成冻干食品,效益十分可观。采用国产的冻干加工设备,其价格仅为进口设备的1/4。抓住西部大开发的机遇,开发冻干蔬菜、冻干牛肉干等大宗食品出口,是一项利润大、风险小     

冻干蔬菜有市场

冻干食品是将新鲜食品如蔬菜、肉食、水产、中药材等快速冷冻后,再送入真空容器中升华脱水而成的食品.用冻干工艺制成的食品,不仅保持了食品的色、香、味、形,而且最大限度地保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质.食用时只要将该食品加水即可,在几分钟内就会复原为新鲜食品.冻干食品不要冷藏设备,只要密封包装后,就可在常温下长期贮存、运输和销售,三五年内不变质.由于该食品只有5%含水量,质量好,重量轻,可大大降低其经营费用.     

秸秆饲料的加工及应用

秸秆是农作物的副产品之一．在自然条件下是一种劣质饲料。我国的秸秆资源非常丰富,全国年产各类农作物秸秆约6亿吨,相当于北方草原打草量的50多倍．占全世界秸秆总量的20％-30％。应用秸秆饲料在发达国家已有多年的历史。当今世界,由于现代经济的高速发展和人民生话水平的提高,促使食品结构发生了深刻变化,高蛋白,低脂肪优质肉类占据主导地位,草食类反刍牲畜是许多国家畜牧业发展的主要饲养对象。     

速冻食品的特征工艺及设备

速冻食品的特征工艺及设备□孔凡真一、速冻食品的原理和特征１．食品冻结就是运用现代冻结技术,在尽可能短的时间内,将食品温度降低到它的冻结点以下预期的冻藏温度,使它所含的全部或大部分水份,随着食品内部热量的外散形成冰晶体,以减少生命活动和生化反应所必需的...     

"倒粮"小伙三年赚了500万

1998年5月,在舒兰收购粮食的姨夫路过我家,他叙述的收粮经历,激起了我想出去闯荡的念头,当即决定跟姨夫一起在舒兰市上营镇从事粮食和土特产品的收售工作。     

贮藏温度对蓝莓抗氧化活性的影响

[目的]探讨蓝莓鲜果适宜的贮藏温度,延长蓝莓货架期,提高其利用价值。[方法]以新鲜蓝莓为试验材料,测定在20~25、10~15、0~5℃3种温度条件下的总酚、异黄酮、DPPH自由基清除率和还原力等的变化。[结果]贮藏初期,较高的贮藏温度(25~30℃)可加快蓝莓中抗氧化物质的积累,提高其抗氧化活性;而在贮藏后期,较高的温度加快了蓝莓果实抗氧化活性的下降速度,并缩短了蓝莓贮藏期。[结论]低温(0~5℃)能使蓝莓果实的抗氧化活性始终维持在一个相对较高的水平,且能显著延长果实的贮藏期,是蓝莓较适宜的贮藏温度。     

中小企业做大探秘

发挥专业优势 中小企业板上市，对中小企业来说，无疑是一个利好消息，中小企业融资又多了一条路，而从首批上市的企业来看，大多是定位精准、专业化程度很高的“冷门”企业，产品虽小市场却大。例如：黄山永新定位于软包装行业的专业化经营，是中国惟一一家被美国镀膜、涂布复合工业协会吸收为正式会员的单位，2003年12月被国家人事部批准建立博士后科研工作站。这些成功的中小企业告诉我们，中小企业要充分发挥自身优势，倾力打造品牌的核心竞争力，以专业的形象去赢得市场。     

日本"肯定列表制度"对我国畜产品出口的影响

中国制定了限量标准而日本为“一律标准”的兽药/饲料添加剂可分为两种情况：一种情况是中国制定了限量标准而日本为“一律标准”的兽药/饲料添加剂,共6种;另一类情况是针对某一种产品中国制定了限量标准而日本为＂一律标准＂的兽药饲料添加剂,共3种,涉及6种（类）食品,6条限量指标.