竹醋液、壳聚糖和茶多酚对冷却猪肉的复合保鲜研究

为研究竹醋液、壳聚糖及茶多酚作为保鲜剂保存冷却猪肉的复合保鲜效果,试验先通过单因素试验对单一保鲜剂进行了筛选,在此基础上采用L_9(3~3)正交试验进行了竹醋液、壳聚糖及茶多酚的最优组合筛选。结果表明:最佳复合保鲜剂组合为壳聚糖0.9 g/100 mL、茶多酚0.9 g/100 mL、竹醋液2%(V/V),在最优条件下冷却猪肉的菌落总数对数值、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)值均显著低于对照组。说明竹醋液、壳聚糖和苯多酚复合保鲜剂;货架期能够有效地延长冷却猪肉的贮藏期。     

柔嫩艾美耳球虫棒状体颈部蛋白2基因真核表达载体的构建及在293T细胞中表达

为构建柔嫩艾美耳球虫棒状体颈部蛋白2(Eimeria tenella rhoptry neck protein 2,EtRON2)基因的重组质粒pCAGGS-EtRON2,并转染293T细胞进行表达,以柔嫩艾美耳球虫孢子化卵囊cDNA为模板,经PCR扩增其核心编码区的一部分,将其克隆至pGEM-Teasy载体,构建pGEM-Teasy-EtRON2质粒,双酶切出目的片段后与相应酶切的真核表达载体pCAGGS连接,构建真核表达质粒pCAGGS-EtRON2。该重组质粒经酶切和测序鉴定后转染293T细胞进行表达,分别用免疫印迹和间接免疫荧光鉴定EtRON2基因的表达情况。所构建的真核表达质粒pCAGGS-EtRON2经过双酶切鉴定,可见一条大小约为1172 bp的目的条带,测序结果与GenBank所登录序列完全一致;免疫印迹实验可见大小约为43 kDa的目的蛋白条带,间接免疫荧光实验可以检测到特异性红色荧光。研究结果表明已成功构建了EtRON2的真核表达质粒pCAGGS-EtRON2,并在真核细胞中获得表达,为深入研究EtRON2的生物学功能奠定了基础。     

对官方兽医职位设定问题的探讨

在前期官方兽医管理制度研究的基础上,重点分析了官方兽医在政策制定、设置范围、所属机构、职能职责等方面存在的问题,提出了适应我国国情和兽医事业发展的官方兽医管理建议。     

复方苦参对鸡球虫病疗效研究

通过人工感染柔嫩艾美尔球虫孢子化卵囊,制备鸡球虫病模型,考察复方苦参的临床疗效。将90只15日龄试验鸡随机分为6组,分别为中药治疗组(高、中、低)、西药治疗组、感染组和空白组。攻虫后第4天开始给药,中药组给予相应浓度的苦参药液1 m L,西药组用百球清,按说明书给予相应剂量,连续3 d,1次/d。对试验鸡肠道病变记分、血便记分、免疫器官指数、抗球虫指数、氧化及抗氧化指标进行测定,评价其治疗效果。结果显示,中剂量组复方中药治疗效果最好,存活率达到100%,相对增重率为92%,抗球虫指数为186,肠道病变记分结果和血便记分结果最低。复方苦参能够提高感染柔嫩艾美耳球虫病雏鸡抗氧化能力,使雏鸡血清和组织中的CAT、NOS、SOD、GSH-Px活性增强,NO、MDA含量降低。提示复方苦参对鸡柔嫩艾美耳球虫病疗效确实,优于百球清,连续用药3 d可有效治疗鸡球虫病,中药生药浓度为0.75 g/m L时治疗效果最佳。     

光照促进芙蓉李果肉积累花色苷

以芙蓉李为试材料,采用铺设反光膜和套袋,研究光照对芙蓉李树冠下部光照条件和果实品质的影响。结果表明,铺设反光膜可显著增强树冠下部光照,提高果实可溶性固形物含量和花色苷含量,而对果实大小和可滴定酸含量无显著影响。无光条件下,芙蓉李果皮为黄色,果肉花色苷含量显著降低。可见,光照是影响芙蓉李果皮和果肉花色苷积累的重要因素。以上研究结果表明改善光照条件可有效提高芙蓉李果实品质。     

加拿大阿尔伯塔省草原、肉牛业考察报告

为了增进了解、促进合作,我省草原考察团应加拿大阿尔伯塔省农业部邀请,对阿尔伯塔省草原改良建设情况进行了专题考察,同时对肉牛生产作些粗略地考察。阿尔伯塔省位于加拿大西南部,总面积66.1万平方公里,人口223.7万人。地处北纬59°至60°,属典型的大陆性气候。冬天漫长而寒冷,夏天短而炎热,气候干旱,温差大,无霜期平均105天,降水量少,一般在300—500毫米,夏季最高     

促使香港禽流感爆发的因素以及爆发后的措施

家禽业中每一个人都记得１９９７年底禽流感爆发造成的灾祸。几位香港居民的死亡震撼了整个家禽业,最终导致了彻底淘汰香港的全部家禽并且清洗消毒家禽生产设施和贸易设施。自那时以来又发生了一些什么事情呢？１９９７年底,香港的养鸡场、家禽批发市场和零售市场中爆发...     

柴油机瞬时转速测量误差分析研究

通过分析柴油机飞轮瞬时转速的测量误差,指出角度误差是飞轮瞬时转速的主要误差来源,从而提出了减少误差的方法,提高了瞬时转速的测量精度。     

东阿黑毛驴畜产品地理标志发展现状与保护对策

<正>畜产品地理标志是指畜产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有畜产品标志。2014年7月28日,中华人民共和国农业部颁布了第2136号公告,其中东阿黑毛驴经过初审、专家评审和公示,符合畜产品地理标志登记程序和条件,准予登记,特颁发了中华人民共和国畜产品地理标志登记证书。东阿黑毛驴畜产品地理标志登记的申报成功,将进一步提高产品信誉度和地域知名度,提升     

除虫精防治家畜体外寄生虫

<正> 二十余年来,防治家畜体外寄生虫,一直沿用有机氯类的DDT和六六六及有机磷类的敌百虫等。但这两类农药毒性较大;且污染畜产品和环境。为探索高效、低毒杀虫药,我们采用江苏省农药研究所生产的10%除虫精乳油(又名二氯苯醚菊酯、