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冷却肉保鲜方法的研究进展 总被引:5,自引:0,他引:5
在阐述冷却肉及其特点的基础上,对冷却肉的冷冻低温保藏技术、高压保鲜技术、辐射保鲜技术以及保鲜剂、包装技术在冷却肉保鲜中的应用进行了详细的综述,以期为冷却肉的生产及保鲜的进一步研究提供参考。 相似文献
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在风沙肆虐的河西走廊,近年来有许多私营企业主投身风沙治理。然而几年过后,他们当初的坚定信心就让风沙吹得动摇了。如今,他们纷纷呼吁:民间治沙,是为了共同的生态效益,全社会应多给一点支持,别冷了治沙者的心。民勤县个体老板李培瑞和敦煌市个体老板赵怀明都是在%&&'年开始承包治沙的。如今(年过去了,风沙没治住,他们都背上了几百万元的债务。李培瑞说,私营企业投资治沙,目的就是治好风沙搞开发。正因为如此,使他们失去了许多支持。他到政府部门寻求支持,可人家又说你是私营企业,国家的钱可不能往那儿投。到银行申请贷款,… 相似文献
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食品卫生检验学是食品质量与安全专业的一门专业基础课,为有效提高食品卫生检验学的实验水平,进行了食品卫生检验学开放性实验教学的实践和探索。通过开放性实验教学改革,使学生巩固了理论课的基本知识,提高了实验技能,培养了学生学习专业课的兴趣、团队精神和创新精神。 相似文献
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实验以植物乳杆菌Lp为实验材料,用荧光定量PCR技术分析16S rRNA、Glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenas、L-lactate dehydrogenase以及rec A protein四个候选内参基因的表达情况。应用两种软件ge Norm和Norm Finder程序对实验结果进行分析。实验结果显示在植物乳杆菌Lp中,稳定值最小的是16S ribosomal RNA,用Norm Finder软件分析,稳定值最小的也是16S ribosomal RNA。揭示16S ribosomal RNA适合做植物乳杆菌正常生长状态下的内参基因。 相似文献
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建立超声辅助萃取-固相净化-高效液相色谱法测定乳饮料中硫氰酸钠的方法,重点研究了乳饮料的样品前处理方法,采用乙腈加三氯乙酸作为蛋白沉淀剂,有效实现对各类乳饮料的样品中蛋白质的沉淀和硫氰酸钠的提取。方法在0.05~50 mg·kg-1具有良好的线性关系,硫氰酸钠的日内精密度3.29%~5.56%,日间精密度4.32%~6.45%;不同乳饮料的回收率范围变化为87.73%~106.37%。此方法中硫氰酸钠检出限是0.024 mg·kg-1。 相似文献
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