维生素E和有机微量元素对猪肉质的影响

为了研究添加维生素E和有机微量元素对猪肉质的影响,用170头65 kg左右的PIC杂交商品猪进行为期35 d的饲养试验.为了研究维生素E添加量与有机微量元素对猪肉质的影响,用170头65 kg左右的PIC杂交商品猪进行为期35d的对比饲养试验.试验采用5(日粮)×2(性别)的二因交叉分组设计.5种日粮如下对照组(C),其维生素E添加量为30mg·kg-1,铁、铜、锌、硒均用无机盐形式添加;维生素E组(VE)日粮在对照组的基础上将其中的维生素E添加量提高到200 mg·kg-1,其他不变;氨基酸螯合物组(OTM)日粮将对照组中的无机铁、铜、锌分别用有机铁、铜、锌替换,其他不变;有机硒组(OSe)日粮将对照组中的无机硒用有机硒替换,其他不变;维生素E与有极微量元素混合组(VE/OTM)的日粮在对照组的基础上将配合料中维生素E添加量提高到200 mg·kg-1,并将无机铁、铜、锌、硒分别用有机铁、铜、锌、硒替换,其他不变.试验结果表明①提高维生素E添加量至200mg·kg-1,对增加肌肉中的维生素E含量与校正pH值有极显著效果(P＜0.01);对改善肉色、降低滴水损失、提高嫩度和肌内脂肪含量虽未达到P＜0.05的显著水平,但均呈有益趋势.②用有机铁、铜、锌替代无机铁、铜、锌与提高维生素E添加量相比,使用效果除对肌肉中的维生素E含量外没有显著差别;但是二者与用有机硒替代无机硒相比,则除pH值外,一律呈现更佳趋势;用有机硒替代无机硒在pH值、滴水损失、肌内脂肪含量方面呈有利趋势,在肉色、嫩度呈不利趋势,但均未达到P＜0.05的显著水准.③统计结果显示日粮与性别的互作效应在各项指标上均不显著,但肉色在不同性别间差异显著(P＜0.05).据上述结果可以认为,提高维生素E的添加量或使用有机微量元素可以改善肉质.     

如何解决炎热夏季育肥猪的应激反应

<正>猪是恒温动物,皮下脂肪厚,汗腺不发达,体内热能散发较慢,不能通过皮肤汗腺蒸发散热来调节体温,所以育肥猪非常怕热,对热应激比较敏感。育肥猪的最适宜温度为15~23℃,当气温高于25~30℃时,肉猪为了抵抗热应激,活动量及采食量明显减少,导致肉猪极易掉膘并且生长缓慢,甚至中暑死亡。因此,为实现育肥猪安全渡夏,可采取以下饲养管理措施:1猪舍的防暑降温在炎热的夏季,为防止日光直接照在猪     

水电工程过流部件柔性涂层材料泥沙磨损及抗磨能力研究

水电工程尤其是水电站水轮机过流部件在含沙水中的泥沙磨损是很普遍的问题,严重时会导致过流部件的破坏,水电站不得不停机检修和维护,造成巨大的经济损失。对研制的柔性抗磨材料涂层应用在水电工程中的管道和水轮机导叶试件的泥沙磨损进行了试验研究,结果表明本柔性抗磨涂层材料的泥沙磨损比常用抗磨不锈钢材质小的多,大大提高了水电工程过流部件的抗磨能力。并结合过流部件表面速度测试结果,建立了水电工程过流部件泥沙磨损预估数学模型,为类似水电工程过流部件的泥沙磨损提供了预估方法,也为水电工程尤其是水电站的运行检修维护提供了技术支撑。     

产前限饲技术在肉用种鸡生产中的应用

1.产蛋前期停料的原因随着营养学研究和育种技术的进步,以及由平养转变为笼养所引起的环境因素改变,肉用种鸡的开产日龄提前。针对肉用种鸡生产性能改变而引发的诸多不利因素,例如:产蛋率不能如期冲上高峰、种鸡早衰、产蛋率下降过快等,是实行产前停料的原因。2.目的对肉用种鸡实施限料是为了推迟开产,使肉用种鸡的成熟一致,使产蛋率达到高峰,提高蛋重,从而提高产蛋前期的入孵率。3.材料和方法(1)试验材料及分组:选用广东温氏食品集团有限公司洞口鸡场的勒竹黄鸡,随机分为实验组和对照组两个组,种鸡各1000只,在同一鸡舍环境饲养。(2)试验方…     

水帘降温系统不同风速对肉用种鸡生产性能的影响

环境是影响种鸡生产性能的重要因素,其中环境温度的影响最为突出。环境温度过高,会引起种鸡的热应激,使种鸡的死亡率升高,饲料利用率和生产性能降低。开放式鸡舍,在我国南方夏季鸡舍内的温度可达35～37℃,导致产蛋量减少,蛋壳质量变差及稀粪等问题。在夏季,降低鸡舍的环境温度,比较理想的方法是使用水帘降温。水帘的工作原理是,在密闭鸡舍的进风口处安装水帘,风通过水帘,使水分不断蒸发,从而使经过水帘并充分与水帘接触的空气温度降低,经过降温后空气在进入鸡舍后又吸收鸡舍内的热量,在鸡舍的另一端,通过风机使冷空气在鸡舍内均匀流动,然后…     

不同季节及厌氧处理对奶牛场污水主要污染指标的影响

研究不同季节及厌氧处理对奶牛场污水主要污染指标的影响,结果显示,不同季节和厌氧处理均对奶牛场污水中主要污染素产生显著影响。原场污水中春、夏季各污染素含量高于秋、冬季,经厌氧处理后的污水中冬、春季主要污染指标含量高于夏、秋季。经厌氧处理后,污水中的CODcr,NH4+-N、氮尧锌等主要污染指标含量均明显下降。     

两种不同饲养方式对粤黄鸡生产性能的影响

粤黄鸡是华南农业大学经多年科研攻关而育成的优质土鸡种,其外型三黄,抗逆性强,肉质鲜美。为了评估粤黄鸡放养与笼养的差别,我们进行了生产性能比较试验。结果表明,先放养120天后笼养比纯笼养,45周龄前具有产蛋率明显提高、存活率稍高等优势;而在46￣65周龄阶段两实验组之间产蛋率差异不明显。1材料与方法1.1试验地点华南农业大学实验禽场,广州市龙洞某农家养鸡户。1.2饲养方式及方法1日龄粤黄父母代雏鸡,来自华南农业大学种鸡场同批次种苗,共1000只。随机分为两组,每组500只。一组在农家养户实行放养,一组在华南农业大学实验禽场内按常规笼…     

肉鸡大肠杆菌病的诊治

肉鸡大肠杆菌病的诊治姚兵（江苏省如东县掘港镇兽医站,２２６４００）袁航（江苏省如东县多管局,２２６４００）１发病情况我县某农户饲养５００只肉鸡,第３周龄部分鸡出现跛行,轻瘫,排灰白色或黄绿色粪便,３周内死亡２１只。病鸡消瘦,精神不振,羽毛蓬松,饲料消...     

两类正则图的邻点全和可区别全染色

设f:■是图G的一个非正常k-全染色.令■,其中N(x)={y∈V(G)|xy∈E(G)}.对任意的边uv∈E(G),如果有φ(u)≠φ(v)成立,则称f是图G的一个邻点全和可区别(简记NFSD)k-全染色.图G的邻点全和可区别全染色中最小的k值称为G的邻点全和可区别全色数,记为fgndi_Σ(G).通过构造染色函数法,确定了广义Petersen图和循环图的邻点全和可区别全色数.     

口蹄疫病毒3D蛋白在T4噬菌体衣壳表面的展示

本文通过PCR技术获得3D基因,使用拼接重叠延伸聚合酶链反应对3D基因内部的EcoRⅠ位点进行定点突变,将突变后的3D基因克隆至原核表达质粒pSOC和T4噬菌体的穿梭质粒pR中,通过PCR及质粒酶切鉴定,分别获得阳性重组子pSOC-3D和pR-3D。将含有3D基因的重组质粒pSOC-3D质粒转化大肠杆菌BL21进行表达,SDS-PAGE检测表达产物。将含有3D基因的重组质粒pR-3D转化T4噬菌体的宿主菌E2,通过同源重组获得重组噬菌体T4-3D,经SDS-PAGE及Western- blot检测,证明展示在T4噬菌体表面的3D融合蛋白能与FMDV感染血清发生特异性反应。