牛胎盘粉的质量检测

检测3批牛胎盘粉的24项成分，其平均值分别为水分5．08％、质量5．23％、蛋白质40．33％、总氨基酸324．7mg/g、组氨酸6．27mg/g、丝氨酸13．1mg/g、赖氨酸19．0mg/g 、蛋氨酸4．4mg/g、亮氨酸26．0mg/g、酪氨酸6．6mg/g`苯丙氨酸12．3mg/g、赖氨酸21．9mg/g、雌三醇1．21ug/g、铅0．1mg/kg、砷0．30mg/kg、菌落总数850cfu/g、大肠杆菌数＜30cfu/g、酵母菌＜10cfu/g、霉菌＜10cuf/g、雌二醇1．21ug/g，致病菌，雌二醇，雌酮、孕酮、睾酮等均未检出。结果表明该产品7项卫生、质量指标标稳定性好，符合食品卫生、质量标准。     

应用SELDI-TOF-MS技术对患脂肪肝奶牛血浆差异蛋白的分离鉴定及生物学分析

【目的】脂肪肝是围产期奶牛主要代谢性疾病之一,50%产后奶牛受其影响。产后奶牛生产力降低、繁殖性能低下、免疫功能减弱、肝功能衰竭和过早死亡都与脂肪肝有关。表面增强激光解析/电离飞行时间质谱（SELDI-TOF-MS）是一种对生物样本蛋白质研究的新型高敏感性蛋白质组学方法,文章旨在探讨脂肪肝奶牛血浆蛋白质组学特征。【方法】于黑龙江某集约化养牛场选择产后7-28d,1-2胎次荷斯坦奶牛40头。清晨空腹尾静脉采血10mL,应用肝素抗凝（150U）迅速离心（3 000 r/min,5 min）分离血浆,置于-80℃冰箱冷冻保存。依据血浆甘油三酯（TG＞0.20 mmol·L^-1）, 血浆β-羟丁酸（BHBA＞1.2mmol·L^-1）浓度和临床症状,将其分为试验组（T）20头和健康对照组（C）20头。应用SELDI-TOF-MS技术测得血浆蛋白质谱,利用Ciphergen Protein Chip Software (Version 3.1.1)对在试验组和对照组所有样品中得到的峰图进行分析,得到原始数据。将两组之间的数据峰值做wilcoxon sum rank test统计检验,用计算出的P值判断峰在两组中是否有显著差异。以0.01作为P值的阈值,筛选出P值小于0.01的差异峰。在得到的差异峰中,将差异峰的m/z值与Swissport蛋白数据库中多肽的理论荷质比 (mass to charge ratio,m/z)进行比较,找到最相似的蛋白作为差异峰可能检测蛋白的预测结果。【结果】与对照组相比,试验组奶牛血浆蛋白质谱存在39个差异峰,在得到的39个差异峰中,将差异峰的m/z值与Swissport蛋白数据库中多肽的理论荷质比值进行比较,最终获得26个可预测的差异峰,预测蛋白11种。结果显示,相对于C组,11种预测蛋白在T组中均表达下调。通过生物信息学（Network,GO,Pathway）分析,应用Cytoscape软件对获得的11种蛋白进行牛类基因网络搜索,得到Networks分析结果图。在数据库中搜索到了试验结果中的淀粉样肽前体蛋白(amyloid precursor protein, APP)和纤维蛋白原α链(fibrinogen alpha chain, FGA)两种差异蛋白,并得到其相关的Networks分析结果。应用Cytoscape软件中BinGO插件对11种蛋白进行GO分析,并得到GO分析结果。对这些蛋白质经软件搜库得到已经注释的差异蛋白有9种,分别为FGA、血清淀粉样蛋白A (serum amyloid A protein, SAA)、血浆蛋白酶c1抑制剂（plasma protease c1 inhibitor, SERPING1 or C1INH）、血清载脂蛋白-CⅢ（apolipoprotein c-Ⅲ,ApoCⅢ）、海帕西啶（hepcidin, HAMP）、骨桥蛋白（osteopontin, OPN or SPP1）、 甲状腺素运转蛋白（transthyretin, TTR）、胱蛋白酶抑制剂C （cystatin-c, CysC or CST）、神经分泌血管生长因子蛋白（neurosecretory protein, VGF）。应用KEGG（Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes）pathway数据库搜索。搜索结果显示只有6种蛋白质可在数据库中搜到,分别是FGA、SERPING1、APO-CⅢ、APP、CysC、SPP1。并得到其相关的Pathway分析结果。这些蛋白可能是与奶牛脂肪肝发病机制相关的物质。【结论】应用SELDI-TOF-MS技术有效的分离了健康牛与患病牛之间的血浆差异表达蛋白,均在肝脏代谢或脂肪肝疾病发生发展过程中起重要的调节作用,对探究奶牛脂肪肝发病机理及其对机体生物学功能的影响具有重要的理论价值。差异蛋白对奶牛脂肪肝的发病机理的影响尚待进一步研究。     

引发奶牛乏情的疾病研究进展

奶牛乏情是指产后60～90 d没有发情表现的经产奶牛及14～18个月龄不发情的育成牛,机体不表现出任何明显的发情状态,导致卵泡发育不良,从而影响机体排卵,引起发情周期紊乱、妊娠推迟,这对奶牛业的发展产生重大的影响。本文主要综述奶牛出现乏情状态的繁殖性疾病的研究状况,为进一步研究奶牛产后乏情提供理论依据。     

酮病对泌乳早期乳牛体内代谢和内分泌的影响

随机选取某奶牛场10头患临床酮病乳牛和10头同期健康对照组乳牛，检测了2组乳牛血液10项指标，阐明了酮病对泌乳早期乳牛体内代谢和内分泌的影响。结果显示，酮病乳牛血糖浓度极显著降低（P〈O．01），血浆NEFA和BHBA的浓度明显增高（P〈O．01）；酮病乳牛血浆Ins、LP、NPY、E2的浓度和Ins／Gn比值均明显降低（P〈O．05），而血浆Gn浓度未明显升高，P4未明显降低（P〉0．05）。表明，酮病乳牛体内某些激素协调作用紊乱会妨碍酮病乳牛能量负平衡的缓解，并将对产后生殖机能产生不良影响。     

阴离子盐对围产期奶牛低钙血症的预防作用

奶牛围产期是奶牛泌乳、繁殖和疾病发生的关键时期.低钙血症(hypocalciemia)是围产期最常见的疾病之一.由于该病常继发生产瘫痪、前胃弛缓、真胃变位、胎衣不下、子宫复旧缓慢及子宫内膜炎等疾病,给奶牛带来巨大的经济损失,因此各国均十分重视奶牛围产期低钙血症的防治工作.     

钙离子在内质网应激中的作用

内质网应激(ERS)是一种重要的细胞自我防御机制,内质网应激时,首先启动生存途径,但长时间的内质网应激将使细胞凋亡。钙离子(Ca~(2+))作为细胞内重要的第二信使,在细胞的各种生理及病理活动中发挥着重要作用,Ca~(2+)的稳态是细胞维持正常结构和功能的前提与基础。内质网是细胞中重要的钙库,当细胞受到外源性化合物作用时,内质网内Ca~(2+)代谢失衡,功能紊乱,导致内质网应激的发生。当细胞中Ca~(2+)耗竭,使得膜上Ca~(2+)通道打开,胞内钙池引发Ca~(2+)内流,使钙池再次充满。论文主要就内质网应激、内质网中钙离子的作用及钙池引发钙离子的内流进行概述,并展望了未来的研究方向,以期望为相关的研究提供参考。     

基于1H-NMR技术的维生素E亚临床缺乏症奶牛血清代谢谱分析

为了探究奶牛泌乳早期发生VE亚临床缺乏时体内代谢物的变化,在黑龙江省绥化市某规模化牛场随机选取背景信息(年龄、体况、胎次)相近的产后30 d内的高产奶牛,根据血浆中VE含量结合血液生化指标分为对照组(VE含量4μg·mL-1以上)和VE亚临床缺乏组(VE含量2～3μg·mL-1),每组14头,组内能量代谢、肝功、维生素...     

散栏式集约化牛场奶牛繁殖性能状况的调查

目前,我国采用集约化养殖方式饲养奶牛的场(户/小区)越来越多,为了了解集约化奶牛场的繁殖情况,对密山市某良种奶牛场2004—2006年繁殖情况进行了调查,现将调查结果报道如下。1饲养管理密山市某良种奶牛场共存栏奶牛2 420头,年产鲜奶8 200 t。该牧场采用国际先进的散栏式饲养模式,奶牛自由卧栏,全混日粮,阶段饲养,自由采食,计算机管理。全自动挤奶机具有仿生性能,并自动脱杯,识别牛号、计量清洗、乳液快速降温,同时具有揭示奶牛发情和生理异常的功能。每年在春、秋两季进行布病、结核的2次检疫,应用精制敌百虫2次驱虫,肌注左旋咪唑预防乳房…     

应用竞争PCR检测丙酸盐对体外培养牛肝细胞丙酮酸羧化酶mRNA水平的影响

根据牛肝细胞内PC(丙酮酸羧化酶)基因组与PCcDNA相比多含有一个内含子序列．在其中再插入一外源DNA序列．从而使最终构建的突变体片段的长度大于PCcDNA的长度，成功构建了PCcDNA的竞争DNA模板，然后应用竞争PCR方法研究了丙酸盐对体外培养新生牛单层肝细胞PCmRNA水平的影响。使单层肝细胞培养液中丙酸钠浓度分别为0、1．5、2．5、3．5、4．5、8．5、11．5mmol／L，处理24h，提取总RNA、逆转录，在同一体系中用相同引物扩增目的带和竞争模板带。结果表明．随着丙酸钠浓度的升高．PCmRNA水平呈上升趋势，提示肝细胞内PCmRNA的表达水平受培养液中丙酸钠浓度的影响。     

奶牛酮病红细胞膜上ATP酶活性变化的研究

为了深入研究酮病的发生机理,选择荷斯坦奶牛作为实验动物,应用酮粉法和改良式水杨醛比色法随机检测分组,Ⅰ组为10头对照牛、Ⅱ组为10 头阳性牛。应用试剂盒比色法测定红细胞膜上ATPase 的活性变化。结果表明,阳性组和对照组相比,红细胞膜上ATPase的活性显著下降(P <0.05)。说明奶牛酮病影响红细胞膜上ATPase的活性变化。