蔬菜汁饮料的研制

本文确立了蔬菜汁饮料的生产工艺及配方,并对加工过程中蔬菜汁的澄清、蔬菜汁饮料的灭菌等关键问题进行了探讨。     

上海地区桂花品种开花性状的分析研究

桂花是原产于我国的观赏植物和香料树种。它的花期短暂,一般约5-8天,最佳观赏期和采花期只有2-4天。桂花花色有近乳白、柠檬黄、金黄、橙红,因品种而异,花色本身也有淡→浓→淡的变化,因此品种检定工作应在头茬花的盛花期内进行。其花香属于一种甜清花香的香型。丹桂的花色虽鲜艳,但花香中含有多环芳香烃类化合物,不可多用。桂花开花以当年生新梢为主。其花量多少与母梢数、发枝力、腋花芽数、每个腋花芽内平均小花朵数以及百花重等指标的高低有关。当前,应着重在银桂类和金桂类系统中,筛选优良的观赏与采花并用的品种。同时,还应注意加强某些品种优良性状的定向培育工作。     

浅议农机行政处罚的执行

农机行政处罚是农机部门对违反农机地方性法规、国务院规章及农业部令等规范的公民、法人或者其组织所依法实施的行政制裁。它是我国法律责任体系中责任的重要组成部分,是各级农机行政部门依法进行农业机械安全管理的重要手段。     

新型饲料添加剂喹羟酮对肉鸡生产性能和蛋白质代谢的影响

研究了喹啉类添加剂和不同浓度梯度喹羟酮对肉鸡生产性能和蛋白质代谢的影响。结果表明，喹羟酮和喹烯酮显著提高了肉鸡日增重、采食量和饲料转化率；对肉鸡血浆总蛋白和白蛋白含量无显著影响；明显提高了肉鸡肌肉中RNA和DNA含量。在肉鸡日粮中添加50mg／kg或75mg／kg喹羟酮可显著提高肉鸡日增重、采食量、饲料转化率和粗蛋白的表观利用率，可显著降低小肠重量。上述结果证明，喹羟酮可促进肉鸡生长，有利于氮的利用。在基础日粮中添加50mg／kg喹羟酮可获得最佳效果。     

“包成蛋”的加工工艺

皮蛋和咸蛋都是我国的传统产品，深受人们的喜爱。咸蛋黄是咸蛋的精华，但成熟的咸蛋在销售保存期间，随着时间的延长，蛋清内NaCl的含量迅速升高，咸蛋白因含盐量过高，而不能食用。皮蛋的生产时间长、用料复杂，成本大。为了改进皮蛋和咸蛋的加工工艺，结合皮蛋和咸蛋的加工原理，加工出“包咸蛋”。其蛋白呈茶棕色，凝胶状，富有弹性。蛋黄呈球珠砂形，半润鲜红，油露松沙。禽蛋加工成“包咸蛋”后，营养价值基本不受损失，而且由于在加工过程中，水分减少，使其蛋内的营养价值相对提高，尤其使蛋白中蛋白质的含量和糖的含量相对增多。另外大幅度改善了其色、香、味，     

斑点叉尾鮰人工孵化试验

斑点叉尾鮰(Ictalurus Pantatus)属鲶形目，卵枯黄色，受精后呈粘性，结成铁状卵块。目前，美欧等主要养殖国家，人工繁殖通常采用池塘自然产卵人工孵化，孵化使用多种类型的孵化器。我们在1992～1993课题试验期间，采用池塘放置产卵巢诱导亲鱼产卵，用水车式水动力孵化器孵化，获得了成功。     

容器假植侧柏雨季造林

侧柏是雨季荒山造林的重要树种之一，若由于造林技术及方法不当，会使成活率低甚至失败。解决这一技术难题，采用侧柏容器假植（即将侧柏裸根幼苗假植到塑料容器袋中）雨季造林技术，效果甚佳。主要造林技术如下     

建议把畜牧业用地列入农业用地范畴

~~建议把畜牧业用地列入农业用地范畴@戴旭明$浙江省畜牧兽医局!310000 @陆建定$浙江省畜牧兽医局!310000     

百喜草研究与应用进展

系统总结了20世纪特别是近10年来有关百喜草的研究与推广利用情况。这些研究与应用成果表明，百喜草这一原产南美地区的多年生禾草有着较强的抗逆性和较广的适应性，在水土保持、环境治理、植物净化、土壤改良以及用作草坪与牧草等方面都有良好的效益，在全球热带、亚热带地区有着十分广阔的应用前景。我国开展百喜草的研究与引种栽培也有10多年历史，生态效益、经济效益和社会效益都较明显，因而很值得在我国南方进一步推广应用。     

黄瓜根结线虫病的发生与防治

1危害症状 黄瓜根结线虫病仅危害根,被害的须根和侧根形成串珠状瘤状物,也叫根结,使整个根肿大,粗糙,呈不规则状.瘤状物初为白色,表面光滑较坚实,后期根结变成淡褐色,并腐烂.