石岐黄肉鸡不同日粮下能量利用率和氮存留率研究

两次试验各选用３２０只１日龄石峡黄母雏,研究２～５周龄优质黄羽肉鸡在不同日粮能量（ＭＥ）、蛋白（ＣＰ）水平下能量利用率和氮存留率的变化规律。试验采用４×５双因素析因设计,４个ＭＥ（ＭＪ／ｋｇ）水平：１１．３,１１．９,１２．６和１３．２;５个ＣＰ（％）水平：１６．０,１７．５,１９．０,２０．５和２２．０;共２０个组,每组１６只鸡。研究结果表明,能量利用率与周龄呈显著正相关,５周龄平均比２周龄提高２．８％;氮存留率与周龄是显著负相关,５周龄氮存留率比２周龄下降１０．４％。日粮中能量水平与鸡体能量利用率呈强正相关,与氮存留率呈正相关;日粮中蛋白水平与鸡体氮存、呈显著负相关。建议４周龄以后,适当提高日粮能量水平,降低日粮蛋白质水平,以有效提高饲料主营养成分的利用效率。     

去盲肠鸡和未去盲肠鸡测定花生粕、胡麻粕、芝麻粕氨基酸消化率的研究

分别用２４只去盲肠和未去盲肠健康公鸡，测定了花生粕、胡麻粕和芝麻粕的氨基酸消化率。结果表明：去盲肠鸡内源氨基酸排泄量显著高于未去盲肠鸡（Ｐ＜０．０５）；在花生粕中，胱氨酸、赖氨酸、天冬氨酸和谷氨酸的ＡＡＤ未去盲肠鸡显著高于去盲肠鸡（Ｐ＜０．０５）；在胡麻粕和芝麻粕中，除酪氨酸和脯氨酸外，其它各种氨基酸及１６种氨基酸总和的ＡＡＡＤ和ＴＡＡＤ未去盲肠鸡显著高于去盲肠鸡（Ｐ＜０．０５）。鸡盲肠微生物对内源及饲料中未消化蛋白质、多肽及氨基酸具有分解作用，干扰饲料ＡＡＡＤ和ＴＡＡＤ测定。对于不易消化、氨基酸含量相对不平衡的低品质蛋白质饲料干扰尤其严重。在测定的３种饼粕中，花生粕氨基酸消化率最高，胡麻粕次之。过度热处理的芝麻粕氨基酸平均消化率为４７．３％，赖氨酸消化率为２１．７％。     

仔猪饲粮中添加3─硝基─4─羟基苯胂酸的效果

有机胂化合物是一类抗球虫、抑制有害细菌繁殖的促生长剂，在美国、加拿大的饲料及饲料添加剂工业和养殖业中得到广泛使用，我国近几年来开始研究并应用有机胂作为畜禽饲料添加剂。王书华等（1993）在仔猪日粮中添加98mg／kg的对氨基苯胂酸（ArsanlicAcid）和100mg／kg的土霉素，仔猪日增重和饲料转化率分别提高17％和13％，邓跃林等（1983）在生长猪日粮中添加60mg／kg的对氨基苯胂酸，日增重提高16.5％，饲料报酬提高10.6％。柏秋圃等（1992）在肉仔鸡日粮中添加对氨基苯胂酸90mg／kg，日粮蛋白质水平降低了2个百分点，而肉仔鸡肌肉、肝…     

日粮能量水平对0～3周龄肉仔鸡维生素B_(12)需要量的影响

维生素Ｂ１２（ＶＢ１２）又叫钴胺素，是迄今为止最晚发现的一种维生素，在所有维生素中它的需要量最低，但作用最强（ＭｃＤｏｅｒｌｌ，１９８９）。它有两个主要特点，一是在自然界中仅微生物能够合成，植物性饲料中通常不含有ＶＢ１２；二是其分子结构中含有钴（Ｃｏ）元素。ＶＢ１２能促进蛋氨酸和谷氨酸等生物合成，由于它有活化氨基酸和促进核酸生物合成的作用，并参与蛋白质、脂肪及碳水化合物的代谢，故对各种蛋白质合成有重要意义。ＶＢ１２还是正常血细胞生成、生长的必需物质，并能增加血小板中凝血酶元的形成。肉仔鸡缺乏ＶＢ…     

北京鸭胸肌厚度与屠体性能指标的相关关系研究

先后进行两次饲养试验和屠宰试验研究肉鸭胸肌厚度和胸肌质量、胸肌率的相关关系。试验1饲养大体型A品系和小体型B、C品系的北京鸭各150只至7周龄,每个品系随机选取8只公鸭和8只母鸭进行屠宰试验。探索超声波扫描技术活体测定北京鸭胸肌厚度的方法,建立北京鸭胸肌厚度与胸肌质量、胸肌率等指标的相关关系。试验2饲养B系肉鸭1900只至7周龄,随机选取100只公鸭和100只母鸭进行屠宰试验,测定胸肌厚度和主要屠体指标,进行相关分系。结果:超声波测定北京鸭的胸肌厚度,图象清晰;大体型品系北京鸭7周龄的胸肌厚度达到22.3mm,小体型为16.2和16.3mm。胸肌厚度与胸肌质量、胸肌率的相关系数分别为0.6328(P<0.01)、0.4721(P<0.01),均达到极显著水平。结果表明,超声波扫描技术能够准确地测定北京鸭的胸肌厚度;北京鸭的胸肌厚度与胸肌产量、胸肌率存在显著的正相关关系。     

丝兰属麟凤兰和皂皮树提取物对北京鸭生产性能、小肠绒毛形态的影响

本试验采用单因子完全随机试验设计,研究日粮中添加丝兰属麟凤兰提取物(YSE)和皂皮树提取物(QSE)对0～6周龄北京鸭生产性能、小肠绒毛形态的影响。选用160只1日龄平均体重相近的雄性北京鸭,随机分为对照组和试验组,分别饲喂基础日粮和添加80 mg/kg丝兰属麟凤兰和皂皮树提取物的日粮,每组8个重复,每个重复10只鸭,试验期为6周。结果表明:与对照组相比,日粮中添加80 mg/kg丝兰属麟凤兰和皂皮树提取物显著提高了0～6周龄北京鸭的平均日增重及42日龄北京鸭的胸肌率(P<0.05);丝兰属麟凤兰和皂皮树提取物显著提高了21日龄及42日龄北京鸭十二指肠的绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度(V/C值)和绒毛面积(P<0.05)。     

食糜在鸡、鸭消化道排空速度的比较研究

为阐明鸡、鸭对营养物质利用率差异的原因，研究了禽别（公鸡和公鸭）和消化道排空期（4、8、14、24、32、38、48 h）对消化道残留内容物含量的影响，比较食糜在鸡和鸭消化道不同部位的排空速度和排空率。结果表明：鸭排空速度比鸡快,但鸭消化道总残留干物质量和各段消化道残留干物质量都较鸡高；食糜在鸭小肠、直肠及整个消化道的排空率低于鸡的；鸭在强饲后24 h，鸡在32 h其内容物基本排空。在本试验条件下，用Sibbald的TME法测定饲料代谢能和氨基酸真消化率时，鸡的排空期定为32 h，鸭的排空期定为24 h为宜。     

不同粗蛋白和苏氨酸水平对生长前期北京鸭羽毛发育的影响

采用2×5试验设计,研究了2个粗蛋白(CP)水平(14％和20％)和5个苏氨酸水平(0.50％、0.58％、0.66％、0.74％、0.82％)对生长前期北京鸭羽毛发育的影响.480只1日龄雄性北京鸭随机分为10组,每组6个重复,每个重复8只鸭.试验期为0～21 d.结果表明,日粮粗蛋白和苏氨酸水平均极显著影响北京鸭产毛率,正羽百根质量、正羽长、绒羽千朵质量和绒羽长(P＜0.01).高CP水平下,日粮苏氨酸水平从0.74％增加到0.82％对正羽百根质量、正羽长、绒羽千朵质量和绒朵长均无显著影响(P＞0.05).在低CP水平下,苏氨酸极显著增加正羽百根质量、正羽长、绒羽千朵质量和绒朵长度(P＜0.01).因此,苏氨酸在羽毛早期发育中具有重要作用,羽毛发育需要高水平的苏氨酸.     

维生素D生物学效价研究的一些新进展

关于维生素D生物学效价的评定方法主要分为生物学方法和化学方法,然而至今对其没有统一的结论。研究结果大部分显示维生素D3的效价高于或等于维生素D2的效价,且维生素D3及其代谢产物效价的对比大致为维生素D3≤24,25-二羟基维生素D3[24,25-(OH)2D3]=25,26-二羟基维生素D3[25,26-(OH)2D3]≤25-羟基维生素D3[25-(OH)D3]≤1,25-二羟基维生素D3[1,25-(OH)2D3]。影响维生素D生物学效价的因素有多种,其内在因素主要包括关键酶的活性及其反馈调节机制、活性维生素D的结构与维生素D转运蛋白及维生素D受体的亲和性差异等;外在因素主要有试验动物、评价指标及评价方法、光照、维生素D载体等。本文主要从维生素D生物学效价的评定方法、内在和外在的影响因素方面进行综述,为相关研究提供一定的参考依据。     

不同填饲量对北京鸭胴体品质、体脂沉积和营养物质表观消化率的影响

旨在研究不同填饲量对北京鸭胴体品质、体脂沉积及营养物质表观消化率的影响。选取35日龄健康、大小均匀的W系雄性北京鸭96只,随机分成8个处理,每处理6个重复,每个重复2只鸭。基础日粮中加入0.5%的Cr2O3作为外源指示剂测定填鸭营养物质表观消化率,对照组自由采食,试验组在35和36日龄时分别填饲260和300g.d-1的基础日粮,之后5d各处理填饲量保持不变,分别为300、330、360、390、420、450、480g.d-1,试验期为7d。结果表明:(1)不同填饲量对北京鸭屠体率、全净膛率、胸肌率、腿肌质量和腿肌率影响不大(P>0.05),而对北京鸭胸肌质量影响显著(P<0.05),并随填饲量的增加呈现先升高后平稳的趋势,以胸肌质量为评定指标,采用直线折线模型进行估算的最适填饲量为390.7g.d-1。不同填饲量对北京鸭皮脂质量、皮脂率、腹脂质量、腹脂率、肝脏质量、肝重率和肝脂率均有显著的影响(P<0.05),但填饲量增加到一定值后,体脂沉积量保持稳定(P>0.05);(2)在填饲期,不同填饲量对北京鸭干物质和粗蛋白表观消化率影响显著(P<0.05),而对能量表观消化率影响不大(P>0.05)。以上结果表明,填饲能够快速增加北京鸭的体脂沉积,对胸肌生长发育影响显著,但随填饲量的增加,营养物质表观消化率下降,填鸭体脂沉积量不再增加。