不同植酸酶的热稳定性和生物学活性比较

试验评定了3种植酸酶产品的制粒稳定性,并通过动物试验评价了其在肉仔鸡日粮中的生物学活性。1日龄AA肉仔鸡770只,随机分为11个处理,分别采食添加不同剂量植酸酶(500、1 0002、000 U/kg)的低磷日粮。结果表明,产品A植酸酶的热稳定性明显优于产品B和产品C。在90℃和95℃制粒,产品A的存留率分别为96.3%和90.7%;产品B和C的存留率分别为26.4%、24.2%和12.6%、14.2%。采食低磷负对照日粮的肉仔鸡生长性能显著低于正对照日粮组(P<0.05)。在低磷日粮中添加植酸酶显著提高了肉仔鸡生长性能(P<0.05);肉仔鸡的生产性能随植酸酶的添加量增加而提高,植酸酶产品A趋势明显,添加量由500 U/kg提高到1 000 U/kg和2 000 U/kg,肉仔鸡体增重分别提高3.7%和6.1%,料重比降低3.5%和5.0%。根据配方中植酸磷的含量,植酸酶的添加量可由传统的500 U/kg提高到1 000 U/kg及以上。     

井水种稻栽培技术

近十几年来，黑龙江省桦川县井水种稻面积发展到20万亩以上，占全县水稻总面积的35．5％，主要分布在悦东、羊草川和东部低平原等井灌稻区，以地下水为主要灌溉水源。     

早期断奶对湖羊体尺、屠宰性能以及内脏发育的影响

为研究湖羊羔羊28日龄断奶是否可行,选用48只出生重接近(3.51±0.57)kg的湖羊公羔,随机均分为2组,分别为早期断奶组(28日龄断奶)和对照组(56日龄断奶)。从第7日龄开始补饲开食料,60日龄同时逐渐换生长羔羊颗粒料。分别在28、42、56、70、84日龄测定羔羊体重、体尺,每组分别在42、56、70、84日龄各屠宰6只,测定各组内脏重量、胴体重量,计算屠宰率。结果表明:(1)各时间点两组羔羊体尺差异不显著(P0.05);(2)早期断奶组70日龄胴体重和宰前活重显著高于对照组(P0.05),其余时间点两组的胴体重、宰前活重、屠宰率均无显著差异(P0.05);(3)70日龄早期断奶组心脏、肺脏、脾脏、肾脏、肝脏重量早期断奶组显著高于对照组(P0.05),42、56、70日龄胰脏重量早期断奶组显著高于对照组(P0.05),其余时间点各内脏两组间差异不显著(P0.05)。综合分析认为,本试验条件下,28日龄断奶可促进湖羊羔羊消化器官早期发育,且不影响84日龄体尺指标,28日龄断奶可行。     

开食料补饲日龄对羔羊瘤胃和小肠组织形态的影响

为研究开食料补饲日龄对羔羊瘤胃和小肠组织形态的影响,选用72只体重接近的湖羊初生公羔(双羔,初生重3.51±0.52 kg),随机分为2组,7或42 d补饲开食料,每组36只羔羊。分别在14,28,42,56,70和84 d每组各屠宰6只羔羊,采集瘤胃和小肠组织样品。结果表明:42 d时7 d补饲组瘤胃背囊和腹囊乳头高显著高于42 d补饲组(P<0.05),42 d时7 d补饲组瘤胃腹囊乳头宽有大于42 d补饲组的趋势(P=0.053),42 d时7 d补饲组背囊肌层厚显著高于于42 d补饲组(P<0.05);28和42 d时7 d补饲组十二指肠和回肠绒毛长均显著高于42 d补饲组(P<0.05),42 d时7 d补饲组回肠隐窝深显著低于42 d补饲组(P<0.05),42 d时7 d补饲组十二指肠和回肠绒毛长和隐窝深比显著高于42 d补饲组(P<0.05)。结论 7 d补饲有利于瘤胃组织形态发育和42 d前小肠粘膜发育。     

反刍动物肌肉脂肪酸对肉品质的影响及其调控因素

肌肉中脂肪酸的含量和组成成分在一定程度上影响肉品质以及消费者的健康。反刍动物的肉产品是具有保健作用的共轭亚油酸的主要来源。因此,揭示反刍动物肌肉脂肪酸的形成机制与调控手段十分必要。本文主要针对反刍动物肌肉脂肪酸的调控因素及肌肉脂肪酸对肉质风味、氧化稳定性和肉色的影响进行了综述,以期为改善反刍动物肌肉脂肪酸提供参考。     

不同精粗比下柚子皮与苜蓿配比对绵羊饲粮组合效应影响

为了探讨不同精粗比(concentrate:roughage, C:R)下柚子皮与苜蓿配比对绵羊饲粮组合效应的影响,采用体外产气法测定。C:R在20:80下,柚子皮:苜蓿为80:0,70:10,60:20,50:30,40:40,30:50,20:60,10:70,0:80组合;C:R在30:70下,柚子皮:苜蓿为70:0,60:10,50:20,40:30,30:40,20:50,10:60,0:70组合;C:R在 40:60下,柚子皮:苜蓿为60:0,50:10,40:20,30:30,20:40,10:50,0:60组合。24组饲粮组合及3种单独原料分别测定培养2,4,6,9,12,24,36,48,72,96 h内的产气量,并通过24 h产气量(GP_{24 h})和加权估算值计算出各组合的组合效应值(AE)。结果表明:与精料补充料和苜蓿相比,柚子皮的NDF含量较低,产气参数较高。C:R为20:80时,各组AE均为负值,80:0组显著大于0:80组(P<0.05);C:R为30:70时,各组AE无显著差异(P>0.05),30:40、10:60组AE分别为14.74%和3.61%,30:40组AE较好,其他组为负值;C:R为40:60时,0:60组AE极显著大于60:0组(P<0.01),显著大于30:30组(P<0.05),10:50组有大于60:0组的趋势(P=0.079),即0:60、10:50、20:40组AE较大。因此要获得高的AE,高精料(C:R为40:60)时,使用低比例柚子皮(0、10、20);中等精料(C:R为30:70)时,使用中等比例柚子皮(30);低精料时(C:R 20:80)使用高比例柚子皮(80)。     

磷酸一二钙对肉仔鸡相对生物学利用率的研究

本试验旨在研究磷酸一二钙(MDCP)和磷酸氢钙(DCP)对肉仔鸡生长性能、胫骨指标和血清生化指标的影响,以评价MDCP相对于DCP的生物学利用率。试验采用2×6双因子随机区组试验设计,采用MDCP和DCP 2种磷源,设6个磷添加水平(0、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%和0.25%)。将990只1日龄健康科宝肉公鸡按体重相近原则随机分为11个组(对照组共用),每组6个重复,每个重复15只鸡。试验期21 d。结果表明:磷源和磷添加水平交互作用对肉仔鸡生长性能、养分表观代谢率、胫骨指标和血清生化指标均无显著影响(P0.05)。M DCP添加组肉仔鸡采食量、体增重、胫骨灰分含量、血清磷含量均显著高于DCP添加组(P0.05),而血清碱性磷酸酶活性显著低于DCP组(P0.05),且随着磷添加水平提高,肉仔鸡采食量、体增重显著增加(P0.05),而料重比和死淘率显著降低(P0.05)。0.25%添加组的钙表观代谢率显著高于对照组和0.05%添加组(P0.05),且其磷表观代谢率、胫骨钙含量、胫骨磷含量和胫骨强度显著高于对照组(P0.05)。随着磷添加水平的提高,血清磷含量显著提高(P0.05),而血清碱性磷酸酶活性显著降低(P0.05)。综合考虑肉仔鸡体增重、胫骨指标和血清生化指标,相对于DCP(100%),MDCP对肉仔鸡的生物学利用率是112.5%。     

湖羊及其杂种羊生长性能和养分消化比较研究

试验旨在对湖羊及其杂种羊生长性能和养分消化率进行比较研究。选择体况良好、体重接近(24.1 kg±1.1 kg)的湖羊、澳湖杂交一代羔羊(澳洲白×湖羊♀)、陶湖杂交一代羔羊(无角陶赛特羊×湖羊♀)各24只,每组设3个重复,每个重复8只。饲喂相同全日粮颗粒饲料,一段式育肥。试验期84 d,于63 d末进行消化试验。结果表明:澳湖杂交一代羔羊和陶湖杂交一代羔羊21、42、63和84 d体重均显著高于湖羊(P0.05),且澳湖杂交一代羔羊各期和全期日增重也均显著高于湖羊(P0.05),陶湖杂交一代羔羊0~21、22~42、64~84和0~84 d平均日增重均显著高于湖羊(P0.05),澳湖杂交一代羔羊22~42 d和43~63 d平均日增重显著高于陶湖杂交一代羔羊(P0.05);陶湖杂交一代羔羊ADF消化率有高于湖羊的趋势(P0.05)。由此可见,在相同饲粮与饲养管理条件下,无角陶赛特羊×湖羊杂交一代羔羊和澳洲白羊×湖羊杂交一代羔羊生产性能均优于湖羊,更适于肥羔生产。     

日粮甜菜碱和过瘤胃脂肪对育肥湖羊生长性能和消化参数的影响

选取48只3月龄湖羊公羔,随机分为6个处理组、每个处理组8个重复,每个重复1只羊,试验过渡期10d、预试期7d、试验期50d。采用2×3双因素试验,即两个RPF添加浓度(0和2.4%),3个Bet水平(0、4和8g·d-1)。旨在研究添加甜菜碱(betaine,Bet)和过瘤胃脂肪(rumen protected fat,RPF)对育肥湖羊生长性能、血液参数和瘤胃发酵参数的影响。结果表明,1)添加2.4%的RPF能显著降低湖羊日增重、采食量和末体重(P0.05),显著提高血浆中胆固醇(TCH)和甘油三酯(TG)含量(P0.05),对血浆中的葡萄糖(Glu)含量无显著影响(P0.05);日粮添加Bet对育肥湖羊生长性能和血液指标无显著影响(P0.05)。二者交互对育肥湖羊生长性能和血液指标无显著作用(P0.05)。2)添加2.4%的RPF能显著降低饲料中中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)消化率(P0.05),对干物质(DM)、有机物(OM)和粗蛋白(CP)消化率无显著影响(P0.05),对瘤胃挥发性脂肪酸浓度及比例无显著影响(P0.05);日粮添加Bet对养分消化率和瘤胃挥发性脂肪酸浓度及比例无显著影响(P0.05)。二者互作对瘤胃发酵和养分消化率无显著影响(P0.05)。综上可知,在本研究条件下,甜菜碱对湖羊无调控作用,RPF主要通过降低湖羊采食量及纤维消化率影响生产性能。实际生产中,若以羊肉产量为目标不宜添加2.4%RPF。     

鸡源大肠杆菌和沙门氏菌的分离鉴定及耐药分析

为探究甘肃省民勤县某饲养场肉仔鸡腹泻的病原及复方中草药制剂和抗生素分别对分离病原的抑菌效果,对7日龄病死肉鸡进行解剖，通过采集死亡肉仔鸡肝脏、脾脏、心脏进行病原菌分离培养、形态观察、16S rDNA分子鉴定，最终鉴定该病死肉仔鸡为大肠杆菌与沙门氏菌混合感染。抑菌结果显示，复方中草药对分离得到的大肠杆菌、鸡白痢沙门氏菌、鸡副伤寒沙门氏菌均有良好的抑菌效果。10种抗生素药敏试验结果显示，此三株菌同时对氨苄西林、环丙沙星、四环素、恩诺沙星四种药物耐药；鸡大肠杆菌对庆大霉素、阿米卡星敏感，鸡白痢沙门氏菌对链霉素、氟苯尼考、头孢噻肟敏感，鸡副伤寒沙门氏菌对头孢曲松、链霉素、头孢噻肟敏感。上述研究结果为肉仔鸡大肠杆菌与沙门氏菌混合感染的分离鉴定以及科学指导用药提供参考。