硒镉同时暴露对鸡蛋和蛋鸡组织中硒镉含量的影响

研究探讨镉、硒同时摄入对蛋鸡组织及所产鸡蛋中镉、硒含量的影响。从饮水和饲料途径同时对120羽40周龄海兰褐壳蛋鸡进行镉(50 mg/L)、硒(在饲料中添加3%酵母硒)、硒镉(在饮水中添加50 mg/L的同时在饲料中添加3%酵母硒)暴露8周。研究结果显示,硒组、硒镉联合组鸡蛋中硒、镉含量随着时间延长逐渐增加;与单独给镉组比较,添加酵母硒极显著降低了镉在鸡蛋中的沉积;硒镉联合组大多种组织中镉含量均有所升高,但仅有肝脏、肾脏镉含量显著升高,其他组织差异不显著。与单独添加酵母硒组比较,硒镉同时摄入后蛋鸡肝脏和肾脏中硒含量显著升高,其他各组织中硒含量均有升高趋势,但差异不显著。结果表明,蛋鸡硒镉同时暴露时,硒能促进镉在家禽体内的沉积,减少镉在鸡蛋中的残留。     

精料中添加酵母培养物对犊牛生长的影响

对荷斯坦牛犊牛饲喂酵母培养物(达农威益康XP),试验分为两组:试验组(A)和对照组(B),每组10头犊牛,试验组在饲喂基础日粮的基础上每天添加酵母培养物20～25g/头,对照组仅饲喂基础日粮。试验为期60d,并测定犊牛的体重、体高、胸围、采食量等参数,以此来反映犊牛的生长发育情况。试验结果表明:添加了酵母培养物的犊牛在增重、体尺方面差异不显著(P>0.05),但平均日增量试验组高于对照组、平均日采食量试验组低于对照组,在生产实践中体现出的效果和经济效益较明显。     

利用PCR技术鉴别畜禽肉中鸭源性成分研究

[目的]建立一种快速准确的鸭源性成分检测方法.[方法]分别以线粒体16S rRNA基因和COⅠ基因序列为靶位点设计鸭特异性引物,以常见畜禽肉(羊肉、牛肉、猪肉、兔肉、鸽肉、鹌鹑肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉)DNA为模板,进行PCR扩增,检测引物的特异性和灵敏度.[结果]筛选的引物能够有效地对鸭源性成分进行检测,方便简洁,灵敏度较高.[结论]该方法能够快速有效地鉴别畜禽肉中鸭源性成分.     

白油佐剂对肉鸡肌苷酸及代谢物含量和血清抗氧化性能影响

试验旨在研究白油佐剂对肉鸡肌苷酸及代谢物含量和血清抗氧化指标的影响。选用200只1日龄黄羽肉鸡作为研究对象,随机分成4组（Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ）,每组设5个重复,每重复10只。按照免疫程序,分别在第7、10、14、21和30日龄,对照组（Ⅰ组）仅注射生理盐水,活苗组（Ⅱ组）进行相应的活苗滴鼻并注射生理盐水,油乳剂疫苗组（Ⅲ组）注射相应的油乳剂灭活苗,白油组（Ⅳ组）仅注射白油。第42天时,每组随机选取20只（每重复4只）肉鸡进行样品采集,测定胸肌肌苷酸及代谢物含量和血清抗氧化指标。结果表明,白油组肌苷（INO）含量显著低于对照组（P<0.05）;单磷酸腺苷（AMP）、二磷酸腺苷（ADP）及校正肌苷酸（IMP_c）含量各组之间差异不显著（P>0.05）;白油组血清超氧化物歧化酶活性（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶活性（GSH-PX）、丙二醛含量（MDA）与其他各组差异不显著（P>0.05）,但与对照组相比,MDA含量有所升高。     

太湖鹅屠宰性能研究

对70日龄太湖鹅屠宰性能进行测定,并对相关参数进行相关性分析.结果表明.太湖鹅平均屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率分别为87.84%、69.66%、78.31%、11.35%、18.74%,半净膛率、胸肌率公母间差异极显著(P<0.01),全净膛率公母间差异显著(P<0.05):屠宰性能各指标间存在高等或中等强度相关.     

肉鸡养殖质量安全控制之饮水管理

<正>肉鸡生长过程中，水是需求量最大且最重要的物质，能提供矿物元素和微量元素，促进肉鸡生长发育。饮水健康是肉鸡健康养殖的重要保障，本文从水源质量要求、水质质量控制以及饮水监测等方面提出饮水管理措施，从而提高饮水质量，降低鸡只的疾病发生和养殖成本，最终提高肉鸡生产性能和产品质量安全水平。     

肉鸡养殖质量安全控制之生物安全技术

<正>《中华人民共和国生物安全法》于2021年4月15日起正式实施，生物安全被提升到国家战略高度。肉鸡养殖的生物安全技术是阻断病原微生物进入鸡群而采取的相应措施，主要包括养殖场的选址、总体布局等结构性方面的生物安全措施和投入品、消毒防疫、粪污及病死鸡无害化处理等管理性方面的生物安全措施，其目的是“阻止传染源、切断传播途径和保护易感动物”。健全的生物安全技术体系是保障肉鸡健康养殖的关键因素，能够切实保障肉鸡养殖过程中的健康与安全。     

中国乌骨鸡品种BCDO2基因多态性和肤色鉴定

为分析β-胡萝卜素脱氧酶2(β-carotene dioxygenase2, BCDO2)基因在我国乌骨鸡中的变异情况，采用PCR方法分别扩增和测序了我国5个乌骨鸡品种(丝羽乌骨鸡、东乡绿壳蛋鸡、金湖乌凤鸡、余干乌骨鸡和新兴竹丝鸡3号)、白耳黄鸡(黄肤色)和崇仁麻鸡(白肤色)的BCDO2基因，并与GenBank数据库中的原鸡序列进行系统发育分析。结果显示：7个品种215条序列，总计发现6个多态位点，分别为6273091(G-A)、6273129(A-G)、6273229(C-T)、6273240(C-T)、6273307(A-G)和6273672(A-G)。基于6个多态点界定了3种单倍型，定义为Hap1、Hap2和Hap3。其中只有白耳黄鸡、崇仁麻鸡和丝羽乌骨鸡有1种单倍型，东乡绿壳蛋鸡、金湖乌凤鸡、余干乌骨鸡和新兴竹丝鸡3号均有2种单倍型。系统发育分析显示：Hap1和Hap2只与红色原鸡聚为一类，Hap3和多个原鸡聚为一类。BCDO2基因多态位点能够很好地区分黄白肤色的品种，但很难区分乌骨鸡品种。多个原鸡在我国乌骨鸡品种形成过程中都做出了贡献。该研究结果为我国乌骨鸡遗传资源的保护、选育和鉴定工作提供了遗传背景信息。     

地美硝唑在鸽组织中的残留分布及代谢规律研究

为了探索亲鸽哺育乳鸽期间使用地美硝唑后亲鸽和乳鸽体内地美硝唑(DMZ)残留分布及代谢规律，制定适合肉鸽生产的休药期规范。本试验于亲鸽开始哺乳第1天以拌料和灌胃2种方式投喂DMZ,停药后不同时间采集亲鸽、乳鸽组织和鸽乳，采用液相色谱串联质谱法测定DMZ及其代谢物残留量。结果显示，亲鸽采用饲喂和灌胃2种方式投喂DMZ后第1天亲鸽肌肉、肝脏、肾脏和皮脂中DMZ及其代谢物残留量均达到峰值，灌胃方式给药后第1天皮脂中DMZ及其代谢物含量高达6 591.7μg/kg,随后各组织残留量逐渐下降；饲喂方式给药后亲鸽肌肉、肝脏、肾脏和皮脂中药物消除时间分别为16 d、19 d、19 d和19 d,灌胃方式下分别为22 d、22 d、19 d和19 d;乳鸽各组织中药物残留代谢规律与亲鸽基本类似，最高残留量是灌胃后乳鸽皮脂组织，为500.7μg/kg;饲喂方式给药后乳鸽肌肉、肝脏、肾脏和皮脂中药物消除时间分别为16 d、16 d、16 d和13 d,灌胃方式下分别为13 d、19 d、16 d和13 d; 2种给药方式下第10天鸽乳中均无药物检出。结果表明，亲鸽使用DMZ,饲喂方式给药建议亲鸽休药时间为1...     

清远麻鸡线粒体DNA细胞色素b基因遗传多样性分析

为了更好地对清远麻鸡种质资源进行保护和开发利用，以线粒体DNA(mtDNA)细胞色素b (cytochrome b, Cytb)基因为分子标记，检测了80只清远麻鸡的遗传多样性，并探讨了清远麻鸡在5个红色原鸡亚种的进化地位。结果显示：清远麻鸡mtDNA Cytb基因序列全长为1 143 bp,碱基T、C、A和G的平均比例分别是24.08%、36.38%、27.46%和12.08%。单倍型多样性(Hd)为0.585±0.038,核苷酸多样性(Pi)为0.000 87±0.000 59,平均核苷酸差异(K)为0.995。80条序列共发现13个多态位点，其中11个为单变异位点，2个为简约信息位点；基于多态位点定义了7种单倍型，系统发育树显示清远麻鸡与红色原鸡既有独立分支，又有相互交叉。清远麻鸡在mtDNA水平上呈中度遗传多样性，研究结果为清远麻鸡种质资源遗传评估、有效保种和选育利用提供了理论依据。