研制提供当前和未来价值的酶

<正>自从20世纪80年代末酶在动物饲料中的使用得到真正的认可以来,饲用酶行业已对动物饲料配制产生了重大的影响。本文将回顾过去的25年中酶的发展,以及当前和未来十年的机遇。在20世纪80年代后期,植酸酶被引入饲料行业,用于帮助动物生产者(主要是荷兰的动物生产者)减少有害难消化的磷排泄到淡水水源中,从而避免支付磷税。在避免受到法律惩罚的同时,荷兰的动物生产者从较好的磷吸收率(磷是动物骨骼生长所需的重要矿物质)上获得了许多益处,且还     

猪圆环病毒2型(PCV2)感染:临床症状、病理学及实验室诊断

临床症状和病理学特征仍然是怀疑和诊断PCV2感染相关疾病的基石。随着时间推移,对该病毒感染的临床病理认识不断增加。从最初报道的断奶仔猪多系统衰竭综合征,到一些肠道、呼吸道和繁殖紊乱都与PCV2有关。一种免疫复合性疾病,猪皮炎与肾病综合征也与这种病毒感染有关。这些疾病一起被归入猪圆环病毒病(PCVD)或猪圆环病毒相关疾病(PCVAD)。感染PCV2的猪发展成为PCV2亚临床感染或临床PCVD/PCVAD的具体机制还有待阐明,但是对田间基本样本的基于临床、解剖和组织病变的观察有助于揭示该病毒感染的致病机理。本综述目的是更新现有对于PCV2感染的临床、病理以及它们的诊断方法的认识。此外还提出了统一的PCVD/PCVAD命名方法的提议,并给出了确切的诊断标准。     

大环内酯类药物爱乐新体外抑制欧洲型和北美型蓝耳病毒的复制

猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)是一种动脉炎病毒,主要感染肺泡巨噬细胞。在体外,这种病毒可以在筛选过的猴细胞系上生长,如MA104细胞。本试验检测了爱乐新、替米考星、泰乐菌素这3种大环内酯类抗生素在MA104细胞上抑制PRRSV的能力。结果显示爱乐新有抗病毒效果,替米考星也有一定效果。泰乐菌素没有抗病毒作用。PRRSV感染需要核内体有较低的p H值。研究证明,爱乐新可以提高核内体的p H值,这可能是爱乐新抑制PRRSV复制的一个重要机制,不过也可能涉及其他的因素。     

德国汉诺威国际畜牧展报告

<正>上周我们参加了德国汉诺威国际畜牧展。我们看到:德国汉诺威国际畜牧展两年举办一次,展会所在的大展览中心有超过20个大型建筑。这是我们参加过的最大的畜禽展。有数百家参展商。有很多非常大的展位,特别是一些养猪设备公司。我们估计有些公司花了上百万美元来参展并布置展位。有一些令人印象深刻的展位,似乎养猪设备行业展开了军备竞赛来布置更大更漂亮的展位方面。必达公司为其它公司设置了高门槛。     

日本对兽、鱼药使用实行目录许可制度

为了加强对在畜产水产品中使用抗生素、激素和各种兽、鱼药品及添加剂的严格管理和限制，日本将对畜、禽、鱼药和添加剂的管理办法实行重大改革，新方案的主要特征是对所使用的禽、畜、鱼药品分门别类圈定在用药目录中，并且对这些允许使用的药品残留量作出详细规定。对未列入“许可目录”的药品，不管是否合符国际国内标准或对人体有无危害，一律不得使用。对新药和民问验方药品，     

公猪畸形精子的鉴别

人工授精技术（比如：精液质量、输精时间、输精后管理，等等）带来的繁殖问题，阻碍猪场取得优良的繁殖成绩。本文的目的是论述与精液质量有关的一些问题，主要讨论精子的形态学。即使精液质量问题的发生率为33％，但其对生产率的影响程度则高得多，因为活产仔数会有显著减少（表1）。     

动物用抗生素的当前状况及展望

最近几年，世界贸易组织（WTO）对环境和劳动水平提出一些观点，一个最重要的观点就是欧盟提出的关于目前就农业问题的提案。2000年，欧盟就动物福利和农业贸易进行提案。动物福利问题是人们关注的道德伦理问题，     

日本明年实施新的食品销售和进口标准

11月15日，法国古尔蒙集团公司在北京召开新闻发布会，决定尽全力与中国同行进行合作、合资，共同推进中法两国水禽业在育种与市场推广方面的发展。     

利用瘤胃液和乳中奇链支链脂肪酸作为微生物潜在产生量的标志

本试验研究目的如下：①确定瘤胃液内奇链支链脂肪酸（OBCFA，如C15：0、iso C15：0、anteiso C15：0、C17；0、iso C17：0、anteiso C17：0和C17：1）与尿嘧啶、嘌呤之间是否存在相关性；②通过评价牛奶中潜在的OBCFA分泌情况预测产奶牛十二指肠微生物蛋白的流通量；⑧应用独立设置的数据评价预测方程的准确性；①比较预测方程是否比以日粮干物质摄人量和日粮特性为基础的预测更准确。试验1：选择4头奶牛，按1：4拉丁方试验设计进行分组。日粮由不同植物组成的青草青贮和统一的精料组成，研究瘤胃内OBCFA和微生物之间的关系。应用嘧啶和嘌呤作为瘤胃微生物的标记，研究在饲喂4、12和17h后瘤胃内微生物蛋白产量与OBCFA（g）的相关性，结果表明瘤胃内微生物蛋白的产量与OBCFA紧密相关（r^2=0．716，RMSE=4．45）。为了校正瘤胃微生物品种造成的标记物浓度之间的差异，将C17：0包括在回归方程中，结果导致预测的相关系数升高（r^2=0．780，RMSE=3．92）。试验2：给产奶牛饲喂相同的青草青贮和不同淀粉浓度的基础日粮，来评价十二指肠微生物流量和乳中OBCFA的关系，同样观测到瘤胃液和乳中OBCFA的产量与十二指肠微生物流量之间紧密相关（RMSE=4．28），但是如果将直链C17脂肪酸包括在回归方程中时，预测的相关系数没有增加（RMSE=4．92）。用3组独立的数据对目前的预测方程进行评价，通过方程对乳中分泌的OBCFA和直链C17脂肪酸的观测平均值进行计算，得到预测误差的均方根分别为20．5％和13．4％。比较最新得出的方程与以前发表的以干物质采食量和日粮特性为基础所得出的预测方程预测的准确性，结果发现前者更为准确。通过本试验，首次可以在DMI不可以准确计算的条件下．通过牛奶中OBCFA含量对十二指肠微生物流量进行评价。     

蜂花粉的多酚和黄酮类成分

(续2005年第10期) 控制好蜂花粉水分含量很重要,水分决定蜂花粉的微生物特性、感官品质和产品的货架期.除样品4外,游离氨基酸的最低量为2g/100g,显示该样品适宜的新鲜程度和正确干燥方法.蜂花粉的游离氨基酸含量的下降是因干燥或包装时温度过高,意味着营养下降.脯氨酸与氨基酸总量之比可当作花粉成熟度的指标.除5、7、11号样品之外,新鲜花粉和正确加工的蜂花粉均符合此指标(＜75%).