7款羊肉食品制作技术

秋冬季及春节前后,是市场对羊肉需求的黄金时节,应抓住此机会,对羊肉进行深加工.选择适中的场地,摆设熟制羊肉加工点,或直接加工产品包装送宾馆、超市,是一项很好的致富门路.现介绍7款特色羊肉的制作方法.     

桃果加工技术

桃以果型美观、肉质甜美被誉为“天下第一果”。桃子性味平和、营养价值高，含多种维生素、果酸及钙、磷等无机盐，含铁量为苹果和梨的4～6倍。近几年日本、韩国等周边国家桃产量呈下降趋势，其他国家产量更少。无论是国际还是国内市场，桃产品的开发前景极其光明。     

三种桃制品的加工技术

一、风味桃片1.原料配比:桃片50公斤,白砂糖65%—70%,香辣粉10%,熟芝麻粉5%—8%,精盐6%。2.原料预处理:选用九成熟、无病虫的鲜桃,先把桃子放在0.5%的明矾水中洗涤脱毛,再用清水冲洗干净,然后捞起沥干。用不锈钢刀将桃切成两半去核,接着将果肉纵向切成2—3毫米的薄片。然后把桃片倒进1%石灰水中,充分搅拌后浸泡3—4小时,捞出,放到流动水中清洗,除尽石灰味。将白砂糖、香粉、盐等原料混合均匀备用。3.烫漂调味。将浸泡后的桃片倒入沸水中,烫煮10—20秒钟,捞起再放冷水中,漂洗5分钟左右,随后搁置通风干燥处晾晒或烘至八九成干。     

桃园建地下肥水库新技术

桃园建地下肥水库,就是沿桃树投影,每株周围挖4～6个圆柱形的坑,圆柱直径50cm、坑深40cm。用草绳或麻绳,把稻草、麦秸或玉米秸、高粱秸扎成圆柱形捆,扎得越实越好,捆高30cm、直径30cm。把秸秆捆起立着放在圆柱形的坑中,然后填上,把表土填在下部,把底土填在上部,边填     

巧做马铃薯特色食品

薯香脆片1.原料处理。选大小均匀,外表光滑,无病虫害的薯块,用清水洗净,沥干去皮,切成1～2毫米的薄片,投入清水中浸泡,洗去薯片表面的淀粉,在沸水中将薯片烫至半透明状及熟而不软时捞出,放入凉水中冷却,沥干表面水分,备用。2.入料腌制。将八角,花椒,桂皮,小茴香等调料放入布包中水煮30～40     

水芹菜塘养青虾生态种养效益佳

在水芹菜塘养青虾，就是全年种一季水芹菜和放养一季青虾．在不影响芹菜产量的前提下，充分利用塘内的饵料生物，增加了青虾产量，提高了池塘年经济效益。     

猪胆治鸡病有特效

（1）治疗鸡白痢：杀猪后，取出苦胆，趁热往里装满黄豆，然后挂在通风、阴原干燥的地为晾干备用。码发生白痢时，从苦胆中取出黄豆研未，伴料喂鸡。小雏鸡1次喂1粒，中雏鸡和成鸡1次喂2粒，id3次，一般3d即可治愈。（2）治疗鸣气管炎：将适量大蒜去皮捣烂，浸泡在苦胆内，24h后用微火烘干，研末，装瓶封存后备用。鸡发生气管炎时，1只鸡喂1g，分3次服下，一般3d即可治愈。猪胆治鸡病有特效@周翠英     

怎样给母羊安全接产

春夏秋是母羊的产仔旺季,掌握好正确的接产技术和要领,可确保羊只母子平安。 1.巧助产 羊有分娩症状时给羊后躯消毒。顺产时遇有胎儿过大母羊无力产出,用手握住羊羔两前肢,随着母羊努责,轻轻向下方拉出,羔羊产出后要用碘酒涂擦其脐带头,以防脐炎。遇有胎位不正时,要把