适时防治介壳虫

<正> 果树介壳虫身体上常有各种粉状、毛状或丝状蜡质或坚硬的介壳,药物防治效果很差。根据其生物学特性和发生规律,防治时,必须抓住关键时期,进行综合防治。     

3款凉皮快速制作方法

市面上出售的凉皮大都采用机械制作,但品质口感不如人工制作的凉皮好。一般每500克原料粉制成凉皮可获得10元利润。制作凉皮成本小,工艺简单,非常适合个体户经营。现介绍3款凉皮的制作要点。一、柔韧面粉凉皮1.原料配方:优质小麦面粉5千克,     

禽肉香肠加工方法

禽肉香肠是香肠市场中有特色的新品种之一。由于禽肉的韧黏性与猪肉有所不同,所以加工制作的方法也有所改变。禽肉香肠口味独特,鲜润且有韧性,在普通室温条件下可存放15天,在0～8℃条件下可自然保存1个月以上,冷冻可保存更长时间。1．原料配方。鹅肉或鸭肉50千克,精盐2．5千克,味精200克,蔗糖200克,亚硝酸钠15克,料酒2千克,食用糊精150克。     

大麦与水稻轮作 经济效益不一般

<正> 人们传统的种植模式是“小麦茬——水稻”、“水稻茬——小麦”,造成了小麦产量低而不稳,大米上市偏晚的被动局面。随着农业产业结构的调整,养殖业迅猛发展,市场对饲料粮的需求增加,采取“大麦茬种水稻,粮饲双丰收”栽培模式可有效增加收入。经实践,每667m~2可产饲用大麦379kg以上,比种小麦增产10％左右,稻谷543kg,比小麦茬水稻增加产量43kg以上,并且大米可提早上市15天左右,增加收入214元,经济效益十分显著。具体轮作技术:     

一粮套四菜 增产又增收

<正> 江苏省滨海县三中港开发区农民采用春马铃薯、玉米、秋番茄、芥菜或白菜、菠菜一粮四菜间套复种,每667m~2获纯利8000元。采用此模式,必须选择地势高爽、排灌良好、土壤疏松、肥沃、近3年没有种植番茄的田块。 马铃薯:播前施足底肥,每667m~2施农家肥2000kg,复合肥100kg,进行深耕细耙,选择东农303(85天)或克新4号     

桂花品种、采花时间对鲜桂花加工产品质量的影响

通过 ( 1 999- 2 0 0 0 )连续两年对不同桂花品种、采花时间对鲜桂花加工产品质量的鉴评 ,结果表明 :桂花加工成品、半成品质量均以晚银桂最好 ,其次是白洁和金桂 ;鲜花采收日期 ,2 0 0 0年供试的 3个品种均以打香眼期采收的鲜花加工产品质量最好。其中晚银桂、白洁的加工产品质量随花期的推迟而下降 ,金桂则盛花期鲜花加工质量优于初花期     

巧做特色马铃薯食品

以马铃薯为主要原料制成的多种薯制品，其味色俱佳，柔软适中，口味独特，深受消费者欢迎，老人、小孩和女士更是喜欢。制作容易，利润高。     

商品猪肠衣的加工技术

随着人们生活水平的日益提高,猪副食品已成为城乡居民的主要消费食品,尤其逢年过节更是宰猪灌肠的高峰时期。将猪小肠收集加工成猪肠衣,是一项投资少、效益高的致富项目。商品猪肠衣质量要求比较高,从浸泡、刮肠到腌制、贮藏都必须做到精心细致,工艺清洁。     

"四期"控水巧灌杂交晚稻高产

杂交晚稻与其它水稻品种不一样,对水分的要求比较严格,其不同生育期需水量也不相同,因此,对杂交晚稻应根据不同生育期实行科学灌水,确保高产稳产.     

巧做马铃薯特色食品

薯香脆片1.原料处理。选大小均匀,外表光滑,无病虫害的薯块,用清水洗净,沥干去皮,切成1～2毫米的薄片,投入清水中浸泡,洗去薯片表面的淀粉,在沸水中将薯片烫至半透明状及熟而不软时捞出,放入凉水中冷却,沥干表面水分,备用。2.入料腌制。将八角,花椒,桂皮,小茴香等调料放入布包中水煮30～40