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以丽水本地枇杷品种太平白的枇杷花为材料,采用高效液相色谱法测定其在不同花期及其加工制作过程中各工序条件下槲皮素、槲皮苷和苦杏仁苷的含量。研究显示,太平白枇杷不同花期3种功能成分的含量也有差异,以盛花期的花朵苦杏仁苷含量最高,而晚花期的花朵所含的槲皮素和槲皮苷最高。加工方法对3种功能成分含量也有影响,以烘箱50℃干燥法中枇杷花的槲皮素、槲皮苷和苦杏仁苷含量较高。结果表明,综合花期与有效成分含量的平衡,枇杷花制作以丽水白肉枇杷盛花期花,微波杀青5 min+烘箱50 ℃干燥至恒重为宜。 相似文献
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以7月15日、8月20日、9月20日分别进行双层遮光纸果袋、报纸处理,以不套袋为对照,结果表明:套袋时间越早褪绿效果越好,果皮光洁度也越好;报纸遮光度不够,果实采收时不能完全褪绿。可溶性固形物、总糖、还原糖含量随着遮光纸袋套袋时间的推迟和不套袋,其含量渐增,以8月20日套双层遮光纸果袋综合效果最好。 相似文献
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<正>我们通过对浙江省丽水山区枇杷实生资源的调查与筛选,选育出果实外观漂亮、品质优、抗性强的白沙枇杷优良新品系太平白。(1)选育过程太平白为实生后代,1983年浙江省丽水市农业局(原丽水地区农业局)在全区进行枇杷优良品种选种,太平白为筛选的27个优良单株 相似文献
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