包装材料对储藏小麦粉水分和脂肪酸值的影响研究

通过模拟储藏,研究了70%RH、18℃～20℃条件下,包装材料对小麦粉水分和脂肪酸值的影响。结果表明:不同包装材料储藏的小麦粉水分均有不同程度的下降,其中以布袋包装的小麦粉水分下降最多,脂肪酸值均呈现相似的上升趋势,但以布袋包装的储藏小麦粉脂肪酸值上升最少。方差分析表明包装材料对储藏小麦粉水分为非显著影响因素,对脂肪酸值的影响为极显著影响因素。进一步的分析表明不同包装材料储藏小麦粉的脂肪酸值与储藏时间呈不同的线性关系;脂肪酸值与水分和储藏时间均呈二元线性关系。同时通过对不同包装材料储藏小麦粉水分和脂肪酸值平均变化率的比较,布袋为最适合小麦粉储藏的包装方式。     

小麦及小麦粉中微生物污染与控制研究进展

小麦及小麦粉的微生物污染会导致发热霉变,产生真菌毒素,对小麦及小麦粉的品质和食用安全性产生重要影响,主要阐述了小麦及小麦粉中微生物污染与控制的研究进展,提出小麦及小麦粉微生物学的研究方向。     

肥料与密度对寒地水稻源库关系的影响

以龙粳14为试验材料,研究了氮磷钾肥用量与密度对源库关系及产量的影响。结果表明:蘖肥氮用量、密度因素与叶面积指数间存在着显著的正相关关系;基肥氮用量、蘖肥氮用量显著影响颖花量,所以适当增加基肥氮用量、蘖肥氮用量、密度都会提高源库质量;源库质量对产量影响显著,叶面积指数、颖花数增大会有效的提高产量。     

“脆甜糯6号”糯玉米不同种植密度试验简报

为研究脆甜糯6号糯玉米适合奉贤区种植的适宜密度,进行了不同种植密度对其产量及商品性状的影响试验,结果表明,脆甜糯6号的最佳种植密度为4000株/667m2。     

浅析JC-40黄河钻在塔里木河流域大口井施工中的应用

塔里木河两岸分布着地方与兵团众多的农牧团场与城镇，塔河水养育着几十万职工群众，浇灌着广大的农田。加快水利工程建设，使之成为新的经济增长点，已越来越被人们重视。水利工程投资成效的快慢，同工程施工进度与质量密切相关；而工程施工进度与质量又与施工机械的选用密不可分；选用何种机械施工，才能保证施工进度与质量，已成为施工队伍普遍关心的问题。笔者从监理的塔里木河110千伏跨河线路工程的实例来分析黄河钻在塔里木河流域大口井施工中的应用。     

高大平房仓高水分粳稻谷安全度夏的研究

进行了高水分晚粳稻谷(水分15．3％)在高大平房仓散装储藏的研究，结果表明采用机械通风、粮面压盖及环流熏蒸等技术，能有效杀虫防霉，延缓品质陈化，可使高水分晚粳稻谷安全度夏。     

生物农药青萎散防治西瓜枯萎病大田应用示范试验简报

为验证生物农药青萎散对西瓜枯萎病的防效、使用方法、剂量及对作物的安全性等，笔者于2006年在春季连茬西瓜上进行示范试验。结果表明，从苗期开始使用生物农药青萎散对西瓜枯萎病有较好的防效，并可推迟始病期、提高品质，且对西瓜安全性好。     

小麦胚芽稳定化技术的比较研究与展望

小麦胚芽具有极高的营养价值,蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及生物活性物质含量丰富,是一种理想的健康食品原料.但小麦胚芽由于自身脂肪含量较高且脂肪酶、脂肪氧化酶活性较高,导致它极易酸败变质,耐储性差,影响其进一步的开发利用.因此,为了延长小麦胚芽保鲜期,使其营养和功能性成分得到最大程度的保留,研究与开发小麦胚芽的稳定化技术非常必要.在分析国内外小麦胚芽稳定化技术与方法的基础上,提出了小麦胚芽稳定化技术选择的原则和展望.     

网箱养鱼防鼠一妙法

网箱养鱼,老鼠咬破网箱,跑了鱼真伤心。现介绍一种简便有效的方法:把网箱的上面四个角中的其中一角露出水面,其余三个角都浸没入水中,这样只要网箱中没有死鱼,网箱就不会被老     

对西南丘陵地带畜牧园区建设的研讨

我国西南地区地形复杂、地域辽阔、地处亚热带,丘陵地带占绝对优势,畜牧产品种类繁多,品种之多,几乎应有尽有,居全国各大区之首,且多数畜牧产品在全国都占有极为重要的地位。本文首先分析了西南丘陵地带畜牧业的发展优势,其次,就如何有效加强西南丘陵地带畜牧园区建设进行了深入的探讨,具有一定的参考价值。