含水量变化对米粒裂纹形成的影响与调控

稻米水分含量变化是引起籽粒裂纹发生、影响整米率的主要因素。潮湿米粒的快速干燥，干燥籽粒的浸水或回潮均会带来严重的裂纹。干燥后润谷可以减少裂纹的发生。生产、加工、贮藏过程中可通过合理处理稻米水分含量减少裂纹发生，提高碾米品质。     

温岭高峰牛生产优质牛肉的潜力研究

为充分利用地方牛种资源和饲草饲料资源，本试验对放牧饲养到1岁的温岭高峰牛，采用氨化稻草、啤酒糟加少量精料的低成本肥育方法，进行6个月的舍饲育肥，开发优质牛肉生产。经6头牛试验，18月龄头均活重达380±32．7千克，头均日增重0．84千克；抽样屠宰测定3头，胴体重233．1±5．70千克，屠宰率60．05±1．37％，净肉率51．16±1．99％．胴体产肉率85.18±1．77％，眼肌面积85.3±16．6平方厘米。优质切块肉比35.47±1．05％,9－11肋间肉样含氨基酸44．02％。肉质鲜嫩、多汁，经宾馆餐厨师评议，达到优质牛肉指标。     

菜用香椿大棚扦插成棚技术

香椿原产我国,既是珍贵的速生用材树种,也是著名的食用树种,在我国虽已有2000多年的栽培历史,但长期以来发展缓慢。平凉市菜用香椿规模化栽培起步于本世纪初,育苗技术不规范,影响了香椿栽培的规模化发展。为了使菜用香椿的生产走上良性发展轨道,笔者针对香椿繁殖材料多、繁殖容易、方法多种     

四倍体黑麦草在浙江红壤地区引种栽培试验

研究了四倍体黑麦草在红壤地区的物候期、播种量、播种期、营养成分、抗逆性等。结果表明：四倍体黑麦草在红壤地区具有良好的适应性，最佳播种量为2．5k8／667费，最适播种期为9月下旬，并具有生育期(特别是快速生长期)长、产草量高、抗逆性强、利用价值高等优点，是一种适合在南方农区推广的优良牧草品种。     

不同类型小麦品种大、小淀粉粒的分离和特性

为给小麦品质育种提供依据,以3个不同类型的小麦品种(济南17号、扬麦12号和扬麦9号)为材料,分离了大、小淀粉粒,并对它们的特性(形状、大小、膨胀势、晶体特性、糊化特性等)进行了测定和分析.结果表明,大、小淀粉粒形状为椭球形或球形,品种间无差别,但其大小和含量在品种间存在很大差异;大淀粉粒的膨胀势大于小淀粉粒.大、小淀粉粒都为A型淀粉晶体,大淀粉粒的相对结晶度差别不大,但小淀粉粒的相对结晶度差别较大,表现为济南17号＜扬麦12号＜扬麦9号.品种内大淀粉粒的起始温度To、峰值温度Tp值和吸收热焓△H高于小淀粉粒,终止温度Tc值却比小淀粉粒低.     

水稻籽粒不同部位P与Al、Cd、Pb含量的关系

利用环境扫描电镜结合X射线电子探针显微分析技术,研究了水稻籽粒不同部位P与Al、Cd、Pb含量的关系.结果表明:金属元素Al、Cd、Pb和其他矿质元素一样,也在糊粉层中积累最多;水稻籽粒中P的积累与Al、Cd、Pb的富集有密切关系;其中,籽粒不同部位P与Al的含量存在极显著的正相关关系,而Pb和Cd的含量并不随着P含量的增加而增加,其变化幅度较小.说明P对Al的富集具有促进作用.     

石灰质土壤上不同葡萄品种叶片的铁含量与其黄化的关系

以石灰性土壤上8年生的3个欧亚种鲜食葡萄品种(红脸无核Blush Seedless、玫瑰香MuscatHamburg、里扎马特Rizamat) 以及3个欧美杂种(京亚J ingya、藤稔Fujiminori、紫珍香Zizhenxiang) 为试材, 通过对叶片叶绿素、活性铁和全铁含量相互关系的分析发现, 不同品种新叶到成熟叶的叶绿素、活性铁和全铁含量逐渐增加; 黄化叶片叶绿素比绿叶显著降低, 重度黄化欧美杂种1、2位叶活性铁含量显著低于未黄化欧亚种; 不同品种1、2位叶全铁含量比较, 黄化叶与绿叶差别不大, 有时黄化叶比绿叶全铁含量高; 欧亚种红脸无核和玫瑰香4位叶全铁含量显著高于黄化品种4位叶。叶片叶绿素含量与其黄化程度呈负相关, 与活性铁和全铁含量呈正相关。     

啤酒大麦与饲用大麦籽粒结构和淀粉粒的比较研究

为了探索大麦籽粒结构和淀粉粒与其用途的关系，利用扫描电子显微镜（SEM）和差示扫描量热分析仪（DSC）对啤酒大麦（港啤1号和扬农啤2号）与饲用大麦（扬饲麦1号）的籽粒结构和淀粉粒进行了比较研究。结果表明，3个品种表现相似的胚乳结构，但啤酒大麦的淀粉粒与蛋白质结合不紧密，饲用大麦的淀粉粒和蛋白质结合较紧密，且饲用大麦的蛋白质基质含量高于啤酒大麦。采用碱处理和差速沉淀法分离了籽粒胚乳大、中、小淀粉粒，虽然品种间淀粉粒的形态无明显差别，但大、中、小淀粉粒的大小和含量差异很大。DSC分析所得参数表明，大淀粉粒糊化时的起始温度（To）、峰值温度（Tp）和终结温度（n）高于相同品种的中、小淀粉粒，且糊化过程所需的热焓（△H）也较高。     

基于B/S模式下构建网上多媒体辅助教学系统

构建网上多媒体教学应用平台，是实现网络多媒体教学的技术基础，已成为现代教育技术改革与发展的方向。从目前多媒体网络教学系统技术实现在形式和方法来看．大致可分为两种教学模式。一种是以视频会议系统为主的实时在线式网络教学，它是通过传输音频和传输音频和视频。将在空间上分离的教师和学生联结在一起。进行实时的、可视的交互式教学，另一种基于Web技术的非实时自主式网络教学，它是将教学内容、教学资料、课后练习等制作成一组相关的Web页面。存放在Web服务器上支持开展充满交流和交互的多种教学形式，如自主式学习、探索式学习、协作式学习和辩论式学习等。     

三肽囊素与胸腺九肽对猪伪狂犬和猪口蹄疫疫苗免疫效果的影响

为研究人工合成的三肽囊素与胸腺九肽对伪狂犬和口蹄疫疫苗免疫效果的影响,选择40头体重相近的1月龄仔猪随机分为4组,接种伪狂犬疫苗1头份/头,同时,第I组注射10μg/kg的三肽囊素,第II组注射5μg/kg的胸腺九肽,第III组注射10μg/kg的三肽囊素和5μg/kg的胸腺九肽,第IV组注射等体积的生理盐水。1周后接种猪O型口蹄疫疫苗2头份/头,同时各试验组注射与前次等量的三肽囊素(10μg/kg)或胸腺九肽(5μg/kg),在伪狂犬疫苗注射后第1、2、3、4、6、7、8、9周采血,采用ELISA方法检测伪狂犬及口蹄疫抗体水平。研究结果表明,三肽囊素与胸腺九肽单独或联合应用均可提高伪狂犬及口蹄疫疫苗免疫后的抗体水平以及抗体的维持时间,说明三肽囊素与胸腺九肽可增强猪伪狂犬和口蹄疫疫苗的免疫效果。