巴氏杀菌牛乳中免疫球蛋白G含量和乳过氧化物酶活性

免疫球蛋白G和乳过氧化物酶是牛乳中2 种生物活性物质,研究在巴氏杀菌牛乳加工过程中及货架期内的免疫球蛋白G含量和乳过氧化物酶活性变化。结果表明：采用65 ℃以下的均质温度及15～25 MPa的均质压力处理牛乳对2 种生物活性物质影响较小;72～76 ℃、15 s处理可更好地保留2 种生物活性物质;采用膜滤除菌方式比一般巴氏杀菌效果更佳。巴氏杀菌牛乳中的免疫球蛋白G含量和乳过氧化物酶活性不会随着保存时间的延长而显著降低,但采用透明包装的产品长期暴露在光照下会造成乳过氧化物酶部分失活。     

基于灰色关联的饲料螺杆膨化机加工参数优化

对饲料螺杆膨化加工工艺参数的优化提出了灰色关联分析模型。根据评价样本与比较样本的关联度大小判断工艺方案的优劣,从而确定最佳工艺方案。针对传统灰色关联分析模型权重分配和确定存在的问题,采用加权灰色关联度的形式,用权重的形式体现各评价指标对评价目标的影响程度,利用标度矩阵判断法确定权重,并采用最优传递矩阵的改进措施,避免一致性检验。     

在肉鸡屠宰过程中电麻法和CO2麻醉法对煺毛强度的影响

煺毛强度(Feather rdease force，FRF)是指在家禽屠宰过程中羽毛从毛囊中煺去时需要的力。随着家禽工业的发展，FRF已成为一项非常重要的经济指标，这是因为在家禽屠宰处理过程中如果不能控制好FRF，可能会影响到产品的质量。当FRF比较小时，浸烫和脱毛工序中对机器设备和工作条件的要求降低，这可以减少家禽皮肤的破损、骨髂的断裂并可减少羽毛残留在胴体上。     

浅谈安静型缉毒犬的训练

在缉毒工作实践中,安静型缉毒犬以它搜索范围广、快速、高效、准确的工作能力,被海关、公安机关等部门列为查毒、禁毒的有力武器,     

企业创造商机“五策略”

<正> 创造"需求"创商机当今,国内外市场竞争十分激烈,然而,也有不少潜在的消费需求没有被企业发现。因此,只要用心去寻找消费者新的消费需求,就会发展有前途的新产品和新市场。从这个意义上讲,新的消费需求其实就等于新的商机。     

断奶母猪不发情的原因及对策

1断奶母猪不发情或推迟发情的原因 1．1后备母猪初配年龄过早 第一次发情的后备母猪．虽然具备正常的生理机能,但生殖器官并没有发育完全,过早配种会导致产仔少、出生重小、断奶成活率低,而且会使生殖器官发育受阻,造成母猪断奶后不发情。     

浓缩饲料中霉菌毒素含量变化的研究

采用模拟饲料标准及高温高湿贮存条件的方法,比较饲料中黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A含量的变化.将饲料在设定条件下存放8周,利用国标检测方法每周检测1次,结果表明,肥育猪用浓缩料在相对湿度＜67%和温度(22±2)℃的标准贮存条件下,2个月内霉茵毒素含量变化较小,饲料在相对湿度为(80±2)%和温度为(30±2)℃在高温高湿条件下存放35 d,黄曲霉毒素BJ含量为20.8 μg/kg,超过浓缩料毒素限量标准20μg/kg;存放56 d,赭曲霉毒素A含量为52.1 μg/kg,未超过标准限量100 μg/kg,因为赭曲霉增长速度比黄曲霉增长速度快,所以只要有一种霉菌毒素含量超过国家规定的限量标准,此饲料就禁止使用.     

防止饲料中霉菌和霉菌毒素污染

在世界上每年大约25％谷物遭受各种霉菌污染,污染程度不同．造成的损失在不同地区差异较大。美国是全世界第一大饲料生产国．每年因霉菌和霉菌毒素而造成的损失达14亿美元．平均每吨饲料损失达11．6美元。我国是世界上第二大饲料生产国．2003年全国工业饲料的总产量已达到8760万吨,因霉菌毒素污染而造成经济、社会、生态的损失也很大。其原因是大部分人普遍对霉菌的生长条件不熟悉．对饲料霍峦的情况不了解,     

规模化生态放养鸡产业发展优势及方向

规模化生态放养鸡是一种农林牧结合的新型生态产业,具有广阔的市场前景,我国广东、福建、河北等地已尝试运用一些先进技术在山场、林地散养蛋鸡、优质肉鸡,并取得了一定成效。本文作者阐述了规模化生态放养鸡的特点和优势,分析了生态放养鸡存在的问题,并提出了发展方向。     

请回到真正的“原生态”

我有一位朋友,在前一个黄金周期间去了云南翁丁,然后给我发来一封电子邮件,我打开看到的,就是大段大段的文字感慨,以及一幅幅风景照,还有他的自拍照。他很得意地告诉我,他是去体验所谓的“原生态生活”。