果寡糖及其在饲料工业中的应用

果寡糖是一种优于抗生素和益生素的新型饲料添加剂。不同试验结果表明：果寡糖作为非消化性低聚糖，它可以使双歧杆菌和乳酸杆菌增殖，而抑制沙门氏菌生长，同时可以提高机体对Ｃａ、Ｍｇ 的表观消化率。饲喂效果表明：肉鸡日粮中添加０－２５ ％ ～０－５ ％ 时生产性能为最佳。另外，果寡糖的工业生产可采取酶水解法、黑曲霉发酵高浓度蔗糖法、固定化增殖细胞法、共固定化法。菌种筛选和工艺选择为我国果寡糖研究重点     

酪酸菌作为微生态制剂在饲料工业的研究及应用

随着科学技术水平的提高，国内外越来越多的人们反对在饲料中添加抗生素类药物，一些饲料制造者和畜牧生产者主张用活性微生物添加剂替代畜禽饲料中的抗生素，许多学者积极地进行了这类商品的开发研究和推广。酪酸菌是其中研究较多的微生态活菌之一。下面简要论述酪酸菌作为微生态制剂在饲料业的研究及应用。     

食道瘘管体外消化和Cr_2O_3三合一法测定放牧采食量

采用食道瘘管技术与两级离体消化试验及外源指示剂Ｃｒ_２Ｏ_３测定日排粪量技术三结合的方法，在新疆南山夏秋两季牧场，进行放牧中国美利奴细毛绵羊牧草于物质采食量的测定。测得夏牧场上１８只放牧母羊采食牧草干物质量平均为（９６．０２±７．４１）ｇ／ｋｇＷ￣（０．７５）和日排粪干物质量为（３８．７１±４．２０）ｇ／ｋｇＷ￣（０．７５）；秋牧场上８只放牧母羊采食牧草于物质量平均为（７５．４１±５．８０）ｇ／ｋｇＷ￣（０．７５）和日排粪干物质量为（３８．３１±２．３７）ｇ／ｋｇＷ￣（０．７５）．测得用３只食道瘘管羊采集夏秋牧场上牧草标样的于物消化率分别为（５９．６５±２．３７６）％与（４９．０２±５．５３８）％，绵羊夏牧场采食牧草干物质量及牧草消化率均显著大于秋季（Ｐ＜０．０１）．两季牧场的日排粪干物质量无差异（Ｐ＞０．０５）。     

丁酸梭菌C2菌株对鮸鱼肠道菌群影响的研究

研究了丁酸梭菌C2菌株对鮸鱼肠道菌群数量和后肠好氧菌结构的影响。结果表明,丁酸梭菌C2可以促进鮸鱼中肠、后肠双歧杆菌数量的增长,抑制大肠杆菌的生长,对厌氧菌的总数影响不明显,降低了后肠好氧菌的总数;同时,改变了后肠好氧菌的结构,巩固了假单胞菌优势菌群的地位,降低了不动杆菌属、肠产气杆菌属和短杆菌属细菌的比例。     

大黄鱼幽门腺胰蛋白酶的纯化及其特性研究

通过硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-50凝胶层析制备大黄鱼幽门腺胰蛋白酶,并对其特性进行了研究。大黄鱼胰蛋白酶的最佳催化pH是8.0,在反应时间段内活性最高的温度为55℃。随着温度升高,大黄鱼胰蛋白酶稳定性显著下降。在55℃时的催化活性很高,但稳定性很差,15 min后酶即失活84.4%,1 h后活力下降则达95.6%。     

肉毒碱和果寡糖对鮸鱼幼鱼消化率影响的研究

<正>鮸鱼(Miichthys miiuy)原产于北太平洋西部,为我国名贵的海洋经济鱼类之一。近年来,由于鮸鱼人工繁育技术取得了较大成功,已逐步成为我国东南沿海养殖的优良品种。试验研究了肉毒碱和果寡糖对鮸鱼基础日粮各主要营养素消化率的影响。     

微生物植酸酶对单胃动物性能影响的研究进展

植酸是植物贮存肌醇和磷的主要形式,植酸结合矿物质、蛋白质、碳水化合物和脂肪形成水溶性复合物,从而降低养分生物利率率。植酸酶主要存在于真菌,水解植酸去除植酸的抗营养作用。本文介绍了植酸的来源、分类、酶蛋白氨基酸序列和酶基因研究进展,植酸酶能提高单胃动物平均日增重、平均采食量、饲料转化率、血清钙浓度、血清磷浓度,降低碱性磷酸酶活性、粪磷排泄,减轻磷污染。     

低聚果糖对杜洛克仔猪生产性能的影响研究

本试验选用３２ 头３６ ±２ 日龄杜洛克仔猪按性别、体重分为对照组和试验组,对照组添加１０×１０ － ５ 阿散酸和１５ ×１０ － ６ 硫酸抗敌素,试验组添加０－２ ％ 低聚果糖。３６ｄ 的饲养试验表明：１）０－２ ％低聚果糖提高断奶仔猪日增重１９－８８％ （Ｐ＜ ０－０１） ,提高采食量１８－０４ ％ （Ｐ＞ ０－０５） ,降低料重比２－２０ ％ （Ｐ＞ ０－０５） 。２）０－２ ％ 低聚果糖降低断奶仔猪腹泻发病率４６－７％ （ 绝对值） ,降低腹泻频率７７－８８ ％ （ 接近于Ｐ＜ ０－０５） 。３）０－２ ％ 低聚果糖能够显著提高经济效益,降低生产风险。