罗廪对明代茶叶科学技术的贡献

(一 )时代背景罗廪生活在明朝后期神宗万历年间。神宗十岁即位 ,初由张居正辅政 ,整肃吏治 ,历行节约 ,万历九年 ,在全国推行“一条鞭法”,缓和了统治危机。神宗亲政后 ,勤于政事 ,关心民生。万历十一年至十四年是神宗励精图治时期 ,但仅是昙花一现。十四年以后 ,神宗深居宫中 ,长期怠政 ,宫廷正邪两派斗争日趋激烈。且由于内外用兵和营造宫殿 ,而“国用大匮”,财政濒临绝境。为此 ,神宗自万历二十四年起派遣大批宫官充当税使、矿监 ,“纵横绎骚 ,吸髓饮血”,结果“天下萧然 ,生灵涂炭”。《明史》农业和工商业发展遭受严重摧残。湘、广、鲁…     

论贡茶

1 贡茶溯源贡茶起源于公元前的西周,到现在已有三千多年历史了。晋人常璩《华阳国志·巴志》载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师。”巴蜀在参加伐纣的战争中有功,周王朝建立后,被册封为诸侯。封域为四川省的东部,是我国茶树发源地之一。以后,作为封侯国向周王朝纳贡的农产品中就有茶,这可能是我国贡茶最早的记录了。战国时代的《尚书·禹贡》是一部记述各地物产和贡品的系统文献。土贡制度的理     

榷茶制度的理论及其形成和发展

(一) 榷,本义为独木桥,引申为专利、专卖、垄断。《史记·王宗世家》:“韦昭曰……榷者,禁他家,独王家得为之。”在中国古代经济史中,“垄断”一词最早是亚圣孟轲(约前372～前289年)在《孟子》中提出来的(《孟子·公孙丑下》凡十四章)。在第十章中,孟子对垄断的解释:“古之为市也,以其所有易其所无者,有司者治之耳。有贱夫马,必求龙(垄)断而登之,以左右望而罔市利,人皆以为贱,故从而征之,征商,自贱夫始矣,”这里孟子所指的垄断,是指小商贩在市场     

评明太祖“罢造龙团”

评明太祖“罢造龙团”江西省上饶茶厂吕维新，钱开信，王学进据明·沈德符撰《野犹编补遗》载：“国初四方供茶，以建宁、阳羡茶品为上，时犹仍宋制。所进者俱碾而揉之为大小龙团，至洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团。帷采茶芽以进，其品有四，曰：探春、先春、...     

唐代湖南茶诗选注

作者简介柳宗元(773—819)唐文学家,哲学家。字子厚,河东解(今山西运城县解州镇)人。贞元进士,授校书郎,升监察御史里行。与刘禹锡等参加主张革新的王叔文集团,任礼部员外郎。失败后贬为永州(治所在今湖南零陵)司马,后迁柳州(今属广西)刺史。这里选录的一首茶事诗,是柳氏客经湖南所(讠永)录的,是湘茶的重要史料。其一“竹     

"南茶北做"的思考

上饶主产绿茶，长期以来，我不喜红茶、花茶，唯嗜绿茶，这当然是长期养成的习惯。但近年来却一反常态，迷恋乌龙茶。     

论唐朝之茶业

唐朝是我国茶叶从山林寺院、农村少数人种植发展到大型茶园、大规模制茶作坊初步形成区域化,从自然经济走向商品经济空前发展的时代,总产量达到100万担以上,它的发展对我国当今乃至世界的茶叶生产产生了深远的意义。一、盛唐时期的社会经济繁荣为茶叶发展创造了条件     

西菜种植前景广阔

西菜又称洋菜,是近年来从国外引进的经过筛选出来的十几种高档蔬菜品种的总称,主要有:绿花菜、结球生菜、西洋芹、秋葵、樱桃香茄等。西菜除适口性好、营养串富外,还具有较高的医疗保健作用,很受消费者欢迎,西菜在丰     

“洗茶”溯源

丁俊之先生《关于“洗茶”一词的商椎》(载《茶叶信息》总394期)云:“人们通常用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡水倒掉,称之为洗茶……长期以来,不少人人云亦云,抱着不求甚解的态度……日本有人提出洗茶是怎么一回事……洗茶之说,可能给人以中国茶不卫生的看法……洗茶用语也欠策略,我的见解,宜修正‘洗茶’为‘浸茶’或‘温茶’。读后颇有感慨。其实“洗茶”一词始于北宋。宋子安为补充丁渭《北苑茶录》和蔡襄《茶录》记述建安茶事的不足,曾撰《东溪试茶录》,率先提出了要制成品质优异的茶,必须严格要求技术操作的四道工序———“择之必…