“种鸡场禽白血病防控与净化技术的集成”2012年工作总结会在扬州召开

2012年12月10日,公益性行业(农业)科研专项经费项目——"种鸡场禽白血病防控与净化技术的集成"2012年工作总结会在江苏扬州举行。山东农业大学崔治中教授、中国农业大学陈福勇教授、扬州大学秦爱建教授、广西大学韦平教授、山东家禽科学研究所秦卓明研究员、中国农业科学院哈尔滨兽医研究所高玉龙副研究员、华南农业大学郭慧君副教授,江苏省家禽科学研究所党委书记邢进才、戴有理研究员、王克华研究员、童海兵研究员等参加了本次总结会。8个项目课题组分别就本年度的任务完成情况进行了总结性汇报,就任务实施过程中遇到的问题,与会专家进行了充分的交流与分析。本年度取得的阶段性成果包括:     

开启蛋鸡产业“十二五”新格局——国家蛋鸡产业技术体系2011年度总结暨考评会在北京举行

2011年12月13~14日,国家蛋鸡产业技术体系2011年度总结暨考评会在北京举行。农业部领导、体系岗位科学家、试验站站长及相关体系成员共约200人参加了总结会。农业部畜牧业司行业发展处张智山处长应邀出席并致辞。回顾即将过去的2011年,全国农业整体生产形势喜人,畜牧业发展良好,我国禽蛋产量可望连续27年位居世界首位。蛋鸡产业技术体系无论是在技术培训、资料汇编,还是为行政部门提供产业发展形势决策咨询方面,都做出     

把脉我国家畜传染病的防控策略——中国畜牧兽医学会家畜传染病学分会成立30年庆典、第八届全国会员代表大会暨第十五次学术研讨会在徐州召开

在分会成立30年庆典上,蔡宝祥教授、甘孟侯教授、万遂如教授荣获终身成就奖,陈焕春院士、夏成柱院士、刘秀梵院士等15位专家荣获特殊贡献奖,焦新安教授、廖明教授、罗廷荣教授等30位专家荣获突出贡献奖,另有83人获得分会先进工作者荣誉,18个企事业单位获突出支持奖。     

浅谈现浇钢筋混凝土结构开裂原因分析及预防

通过现场观察和查阅有关混凝土方面的资料,对引发混凝土裂缝的原因进行归纳,并提出相应的预防措施,为施工中如何避免裂缝的产生提供了借鉴,希望对实际施工起到指导作用。     

过氧乙酸混合物用作家禽屠体冷却抗菌剂

过氧乙酸混合物（PhHP）是过氧乙酸和过氧化氢的混合物,为了验证其对家禽屠体冷却处理的抗菌有效性,奥本大学的科研人员比较了85mg／kgPAHP与30m∥kg氯水的抗菌作用。在冷却之前后对禽屠体进行取样检测沙门菌和弯曲杆菌,冷却屠体分别采用PAHP和氯水进行处理。结果显示,85mg／kg的PAHP使屠体沙门菌阳性率下降92％,而氯水处理的结果则是下降57％。另外,2种处理对弯曲杆菌阳性率的降低效果分别是43％和13％。这些结果表明,过氧乙酸混合物可作为家禽屠体冷却的有效抗菌剂。     

欧洲传染性支气管炎病毒流行变化

由富道动物保健品公司资助英国利物浦大学进行的最新研究显示,欧洲2002-2007年流行的传染性支气管炎（IB）田间分离株不同国家之间存在着显著的差异。2002-2004年最普遍流行的毒株是Italy-02,这也是英国、法国和西班牙的优势毒株。从2004年开始,一个新的毒株类QX（L1148／D388）出现,它是德国、荷兰、比利时和卢森堡等目的流行毒株,从2006年开始这个毒株在法国流行。     

O/W型牛肉肌内脂肪的配制工艺

对模拟脂肪的配制工艺参数进行优化,并对显著影响模拟脂肪乳化稳定性的乳化剂、蛋白质和盐等因素进行进一步研究,确定最优配比.实验结果表明,油水比70:30(w1/w2)的条件下,主要影响成分的最优配比为单甘酯1.6%(w/w1 w2)、蔗糖酯0.4%(w/w1 w2)、大豆分离蛋白0.5%(w/w2)、乳清浓缩蛋白0.1%(w/w2)、氯化钠0.1%(w/w2).65℃条件下预热25 min并在19 000 r转速下乳化3×30 s,可获得稳定性更好的模拟脂肪.最终确定的模拟脂肪工艺为:预热→乳化→脱气→冷却.     

助推学术全面繁荣 力促产业创新发展——记中国畜牧兽医学会第十二届二次理事会暨2009年全国秘书长会议

1 工作回顾和展望 陈焕春理事长代表学会第十二届理事会对两年的工作进行了全面的回顾.他指出,这两年学会以围绕中心,服务大局为主旨,充分发挥智力优势和专业特长,开展学术活动,促进产业发展.     

澳大利亚禽蛋业面临的挑战及科研对策

当前澳大利亚的禽蛋产业面临着盈利和可持续发展的挑战.大多数的挑战可能不会影响个别的生产商,但是许多关键性的问题可能随着采取统一的措施及集约化工艺产业方式的发展而被有效地改善.一项很有指导性的集约化措施研究和发展项目在处理这些问题时具有非常重要的作用.     

肉鸡养殖回收垫料生产效率及其营养含量检测

<正>垫料生产率和营养含量受到垫料类型和数量、鸡群饲养数量、饲料配方、垫料管理技术、禽舍类型、通风管理、饮水管理、死亡率、生产性能、养殖密度、上市日龄等的影响。因此,对上述问题的评估结果大相径庭。垫料生产率通常在干重或湿重的基础上相对1 000只肉鸡进行计算。但基于湿重的基础进行计算会因为湿度的变化而出