净化液处理对豇豆采后多环芳烃(PAHs)的净化效果研究

为降低蔬菜采后体内多环芳烃(PAHs)对人体的危害风险,以豇豆为材料,利用不同浓度洗洁精、食盐、米酒、米醋、植物油及清水分别对豇豆豆荚进行浸洗,通过高效液相色谱-质谱联用法检测豇豆采后体内PAHs的含量,并筛选出豇豆体内PAHs的最佳净化方法。结果表明,米酒和米醋处理对豇豆体内PAHs的去除效果基本一致,其中米酒处理组的∑PAHs（美国环保局公布的优先监测的16种多环芳烃的含量总和）降低68.92%,米醋处理组的∑PAHs降低73.88%,且对萘、二苯并(a,h)蒽和茚并(1,2,3-c,d)芘等均有明显的去除效果;清水浸洗可有效降低豇豆体内的茚并(1,2,3-c,d)芘含量,但会使菲的含量增加;食盐处理使∑PAHs增加了77.15%,主要表现在增加了2、3环PAHs在豇豆体内的积累;植物油处理可降低个别PAHs单体含量,但会引入其他PAHs单体,同时增加∑PAHs含量。毒性当量计算结果表明,米酒能有效降低豇豆体内的PAHs毒性,同时食盐处理也使豇豆体内的PAHs毒性当量降低。米酒和米醋能有效降低豇豆体内∑PAHs和二苯并(a,h)蒽的含量及其毒性当量。     

罐藏芦笋采后保鲜试验初探

芦笋罐头是世界市场畅销的高档保健食品,也是我国重要的出口商品,浙江地区制罐的芦笋基地,比较分散,从采收、收购、集中、运输到进厂,需要较长时间,而且进厂后由于采收高峰和加工能力的矛盾不能立即加工完,需要有一段贮藏时间,以往,由于没有采后处理,经过运输和贮藏,芦笋品级降低,有些甚至失丢食用和制罐价值,浪费了原料,提高了成本,是芦笋加工单位生产中长期存在的一个主要问题。国外在芦笋保鲜条件下已有很多报道,本文旨在结合当地生产特点提供在目前条件下简单易行的采后处理技术,延长贮藏期,节约原料、降低生产成本。     

读《农业科技与高产优质高效农业》

高产优质高效农业（以下简称“二高一优”农业）是当前农业发展中的热门话题。由中国农科院院长基金资助、文献信息中心主持的“现代农业科技进步与我国高产优质高效农业发展的研究”课题，有9个单位20多位专家学者参加，从1993年12月开题，到1994年2月完成全部研究报告，并开始为有关领导管理部门提供决策咨询服务。在提供咨询服务过程中，课题组又根据科学技术的不断发展和服务对象的不同需求，对研究报告进行了多次修改补充。之后，经有关学科专家审阅定稿。在此基础上，经王文玺编著，由中国农业科技出版社于1996年11月出版了这部《农业…     

螺旋蓝藻的营养价值评定

<正> 一、目的 当前全球性的蛋白质饲料及蛋白质食物紧缺,导致科学家们提出开发新的蛋白质资源。在新的蛋白质资源中,藻类蛋白中的螺旋兰藻被认为是极有潜力的蛋白质资源,受到全世界的瞩目。已有许多国家和地区从事螺旋藻的开发研究和生产。我国从七十年代以来,先后从国外引进钝顶螺旋藻的藻种,已有不少单位进行开发利用和生产,为了更全面地了解螺旋兰藻的饲用价值,我们进了螺旋兰藻营养价值的综合评定工作。     

植物配置的美学效果

每当春暖花开之际，人们就会成群结队地涌向公园、森林，或远足爬山、郊游，欣赏自然界的花草与绿叶。这1年1度的“踏青”活动，不仅表达了人们对大自然美景的崇敬心情，也说明了自然界植物，在人类生活中所具有的独特地位。按照美学的观点，各种植物配置都可以分析为几种组成因素，如形态、色彩和质感。形态基本上由点、线和面组合而成，各种形态又呈现色彩，其外表还具有粗糙、细腻和疏、密等质感特性。当寒冬过后，人们一旦发现花园里开满了黄色的迎春花，接着是粉红色的桃花、白色的李花、多彩的牡丹花等相继开放，就会产生一种冬去春来…     

选择天然维生素E

维生素Ｅ是一种脂溶性抗氧化剂 ,它在细胞质膜中的作用是防止自由基及毒性氧化物的形成。大量的研究表明 :在饲料中添加维生素Ｅ有助于家畜健康 ,并能改善动物机体的抗病力。但市面流行的维生素Ｅ添加剂绝大多数为人工合成品 ,在生物活性及消化吸收等方面与天然提取的维生素Ｅ存在差别。原因如下 :首先 ,天然维生素Ｅ与人工合成维生素Ｅ在组成上不同。我们知道维生素Ｅ是生育酚与生育醇两大系列衍生物的总称 ,其中每一系列均含有α、β、γ、δ四类具抗氧化活性衍生物 ,但以α -生育酚活性最高。并且 ,ＲＲＲ -型 (也就是过去称的Ｄ型 )α -…     

锌基铸造合金用于机械单卡轴旋切机滑动摩擦副的研究

通过对BQ11系列机械单卡轴旋切机中丝杆螺母副，滑动轴承副等用锌基铸造合金替代铜基铸造合金的分析和研究，找出了可以替代的摩擦副，达到了提高摩擦寿命，降低设备制造成本的目的。