山地鸡规模化养殖循环利用生态模式的探讨与实践

探讨山地鸡规模化养殖循环利用生态模式,建立了两种典型循环种养生态模式。对这两种不同模式养殖的山地鸡鸡肉进行风味指标测定和品尝试验发现,两种山地鸡的肌苷酸、氨基酸、不饱和脂肪酸含量以及口感风味品尝得分均高于对照的普通山地鸡,其中粤凰山地鸡的各项指标最高。     

混合发酵蚕蛹复合蛋白饲料的初步研究

本试验采用了四株枯草芽孢杆菌X1、X2、X3、X4、啤酒酵母菌Y和乳酸杆菌Z对豆粕、花生饼和蚕蛹复合蛋白饲料进行发酵,旨在提高蚕蛹在饲料中的利用率。综合分析试验结果得出:X1、X4、Y、Z的组合效果最佳,其接种量分别为1%、2%、2%、4%;豆粕:花生饼:蚕蛹的最佳配比为6:3:1;饲料粒度40目,温度为35℃,料水比为1:1,初始pH为6,糖蜜添加1%为最佳发酵基本条件。     

家蚕白僵病抗性检测平台的建立

为建立一套科学、规范、可靠的家蚕白僵病抗性检测方法,通过对抗性检测过程中病原制备、家蚕选择、浸浴攻毒、数据调查等主要技术环节制定具体操作标准,建立起以浸浴攻毒为核心的抗性检测技术平台.实验结果表明,该方法重复性较好,3个试验家蚕品种攻毒后死亡率的标准差较小,调查数据在各重复区间基本一致.该检测平台具有较好的实用性、准确性和可靠性,在家蚕白僵病抗性比较和白僵菌菌株毒力评价上都具有较好的应用价值.     

丝素蛋白在生物医药工程中的应用

丝素蛋白是蚕丝的主要组成部分,具有良好的生物相容性、降解性和力学性能,且安全无毒、原料易获得,早已成为生物医药材料制备和研究的热点.文章综述了丝素蛋白在降血糖、抑菌等方面的医疗保健作用,以及在药物缓释、止血、伤口愈合、组织工程支架等生物医药工程领域及其他生物医学材料中的应用与开发前景.     

夏秋用斑纹全限性家蚕品种粤蚕9号的育成

采用杂交以及系统选育的方法,育成了中系斑纹限性家蚕品种限9、限3和日系斑纹限性家蚕品种限7、限镇,并组配成四元杂交组合限9·限3×限7·限镇,命名为粤蚕9号。新品种杂交组合的实验室共同鉴定、农村生产饲养鉴定及蚕种繁育试验结果均表明其具有蚕卵孵化整齐,幼虫生长发育齐一、强健好养,产茧量高,以及茧丝品质优良的特点。其中,实验室共同鉴定的主要经济性状成绩为:虫蛹率97.78%;万蚕产茧量和万蚕茧层量分别比对照品种两广二号提高9.06%、10.81%;一粒茧丝长1 002m,解舒率76.83%,茧丝纤度2.675 dtex,洁净98.00分。此外,斑纹全限性的特点能在原蚕饲养过程中通过幼虫斑纹鉴别雌雄,可有效缓解蚕种生产过程劳动力紧张的压力和减少用工成本。粤蚕9号于2016年通过广东省农作物品种审定,适宜在广东等华南蚕区夏秋季饲养。     

自发气调包装对鲜食竹笋采后贮藏品质和木质化的影响

【目的】鲜食竹笋是未经漂烫杀青、腌制的竹笋产品,具有鲜脆的口感和清爽的风味。但鲜竹笋呼吸旺盛,极易失水萎蔫,难以保鲜,影响其销售。自发气调包装可通过调节内环境的气体成分降低包装果蔬的呼吸强度,研究气调包装处理对鲜食竹笋采后贮藏品质和木质化的影响,为鲜食竹笋的保鲜包装选择提供参考。【方法】采用自发气调保鲜袋（厚度 20 μm,O2 渗透率 11 643 cm3/m2·d·atm,水蒸气透过率 62.586 g/m2·d）包装剥壳鲜竹笋,以尼龙袋抽真空包装为对照,将包装鲜竹笋贮藏于冷库（4±1 ℃）,研究其贮藏期间的品质变化和木质化程度差异。【结果】与传统真空保鲜工艺相比,自发气调包装通过竹笋本身的呼吸作用和膜材料的气体透过性使得袋内形成低O2、低 CO2（O2＜5%,CO2＜5%）的环境,能够显著降低鲜竹笋在贮藏期间的呼吸强度,峰值呼吸强度仅为真空处理的 46.93%。贮藏 21 d 时,气调包装显著抑制竹笋的褐变及膜脂过氧化发生,竹笋芯部亮度较采收时仅下降 6.17%,而真空包装竹笋下降 17.74%,真空包装竹笋的丙二醛含量是气调包装内的 2.93 倍。在木质化方面,两种包装下竹笋的木质化速度在贮藏 14 d 时开始上升,真空包装下竹笋木质化关键酶（苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶、肉桂醇脱氢酶）的活性均达到峰值,木质化加剧;而气调包装内竹笋的相关酶活性未出现高峰,酶活性缓慢上升,延缓了竹笋的木质化,可保持竹笋口感鲜脆;在贮藏 21 d 时,气调包装竹笋木质素含量仅为真空包装竹笋的 84.99%,有效延长鲜食竹笋的保鲜期。【结论】自发气调包装袋内低 O2、低 CO2 的气体环境有利于鲜食竹笋的贮藏,竹笋品质和营养成分含量明显优于真空包装处理,应用于鲜食竹笋保鲜具有较好的市场应有前景。     

植物来源多糖的研究进展

近年来越来越多的植物多糖被分离提取出来,相关的生物活性被揭示。文中对植物来源多糖的分离、提取、功能作用及其应用开发进行了综述,并对其今后的发展方向进行了展望,旨在为植物多糖的研究提供信息。     

“蛹肽蛋白”替代鱼粉对母猪繁殖性能的影响

为探讨蛹肽蛋白替代妊娠后期母猪、哺乳母猪日粮中鱼粉使用的可行性,试验选取同一品种,体重、胎次相近的长白×大白妊娠母猪[妊娠期为(95±2)d]30头,采用单因子完全随机试验,随机分为3组,每组10头猪。第1组为对照组,第2、3组为试验组,分别在日粮中添加3%进口鱼粉(对照组),1.5%蛹肽蛋白+1.5%进口鱼粉(试验I组),3.0%蛹肽蛋白(试验II组)。预试期5 d,正式期45 d。结果表明,对照组的哺乳母猪采食量、哺乳母猪日均泌乳量、出生活仔数、断奶活仔数、仔猪断奶成活率、出生窝重、断奶窝重、出生均重、断奶均重和平均日增重均低于添加蛹肽蛋白组(试验I、II组)。     

黑水虻幼虫的发育速率及食物转化率研究

本文研究了黑水虻Hermetia illucens幼虫取食花生麸的发育速率及其食物转化率。仔细考察了黑水虻卵孵化后,其幼虫平均体重的增长情况,结果显示,黑水虻在实验条件下(T=30℃,RH=60%),幼虫发育的参考周期为20 d,其中最初5 d体重增长94.33倍,从第6 d至第10 d体重增长7倍,最后10 d体重增长0.95倍,从初孵幼虫到老熟幼虫体重增长1486.67倍,发育期内的体重增长趋势类似于逻辑斯谛曲线,而第5天(W=1.43 g/百头虫)与第10天(W=11.45g/百头虫)则为逻辑斯谛曲线的两个拐点。食物转化率测定结果表明,黑水虻幼虫取食花生麸的转化率为28.88%。     

蛹肽蛋白替代鱼粉对断奶仔猪生长及血液指标的影响

通过用蛹肽蛋白替代鱼粉饲喂断奶仔猪,结果表明:在基础日粮中添加2.5%～5.0%的蛹肽蛋白替代鱼粉饲喂仔猪,在试期间没有出现腹泻,仔猪采食良好、活动旺盛、生长迅速。血液生化指标表明,在基础日粮中添加2.5%～5.0%的蛹肽蛋白替代鱼粉,在综合蛋白质系数、血液白蛋白含量、丙氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶以及L-乳酸脱氢酶等均高于对照组,其它指标无显著性差别,说明蛹肽蛋白可部分替代鱼粉添加在断奶仔猪日粮中使用。