杂交稻新组合特糯优321的特征特性及其高产栽培技术

糯稻（Oryza sativa L．Vat．Glutinosa Matsum）,为禾本科（Gramineae）一年生草本植物,是稻的粘性变种,在籼稻和粳稻品种中都有糯稻变种。其颖果平滑,粒饱满,稍圆,脱壳后称糯米,外观为不透明的白色,与其他稻米的最主要区别是它所含的淀粉中以支链淀粉为主,达95％～100％,因而具有粘性,是制造粘性小吃如粽子、八宝粥、各式甜品和酿造甜米酒的主要原料。因此糯米是人们喜爱的传统食粮和一些民族的主食,也是许多传统副食品生产的重要原料。     

优质杂交香稻新品种泸香优香占的选育与应用

泸香优香占是福建省农业科学院水稻研究所以引进的优质香型常规稻九香粘为父本,四川省农业科学院水稻高粱研究所育成的三系不育系泸香618A为母本配制而成的全香型杂交稻新品种,具有株型好、分蘖力强、熟期转色佳、米质优、有香味、米饭适口性好等特点,于2022年通过福建省农作物品种审定委员会审定,适宜在福建省稻瘟病轻发地区作晚稻种植。介绍了泸香优香占的选育过程、特征特性及栽培制种技术要点。     

微量元素硒与富硒特种稻

从本世纪 6 0年代开始 ,在世界范围内进行了一场以高产谷物品种为主的绿色革命 ,估计从1955～ 1985年的 30ａ间 ,世界谷物增加幅度超过了 2 5%。但意料不到的是 ,到 90年代初期 ,一些营养学家发现一种令人惊恐不安的现象 ,由绿色革命推出的许多高产水稻、小麦、玉米和豆类等作物的品种中 ,矿质元素和维生素的含量都很低 ,使以绿色革命品种为主食的许多发展中国家微量营养素缺乏症的人数大量增加。据联合国粮农组织估计 ,从 1970～ 1989年在大多数发展中国家 ,人民饮食物中铁的含量都在下降 ,铁摄入量下降幅度最引人注目的地方是在南亚和东南…     

不同着生部位辣木叶营养成分差异分析

[目的]测定不同着生部位辣木叶的营养成分,掌握辣木叶营养成分含量变化规律,为辣木生产和加工提供参考.[方法]根据食品主要营养成分测定方法,测定分析辣木侧枝上不同着生部位叶片的蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质元素、维生素C和氨基酸含量.[结果]辣木叶含有人体所需的营养物质,其中,蛋白质含量在样品3(第六、七片叶)中的含量为38.82 g/100 g,与其他样品的差异极显著(P<0.01,下同);粗纤维含量在样品5(第十、十一片叶)中的含量为9.00 g/100 g,与其他样品的差异极显著;脂肪在样品1(第二、三片叶)中的含量最低,为5.60 g/100 g,与样品2(第四、五片叶)和样品5的差异显著(P<0.05,下同);辣木叶中矿物质元素含量存在明显差异,其中钾和钙含量最丰富,含量为8400.00~24000.00μg/g,其他矿物质元素(镁、磷、锌、钠、锰、铁和铜)的含量为5.02~4000.00μg/g,随着叶位降低,镁、钠、锰、铁和铜含量呈先升高后降低的变化趋势,磷含量呈升高趋势,锌含量呈下降趋势;维生素C含量呈下降趋势,在样品1中含量最高;氨基酸总含量在样品3中含量最高(30.67 g/100 g),与其他样品的差异显著.[结论]不同着生部位对辣木叶各营养成分含量有一定影响.综合各营养成分含量差异,可采摘、利用不同部位叶片,开发成不同的辣木叶产品.     

不同薄膜包装对芙蓉李采后贮藏品质的影响

为探讨不同薄膜包装对芙蓉李采后贮藏品质的影响,进行3种薄膜(厚度为0.006 mm保鲜袋、厚度为0.06 mm密实袋和厚度为0.04 mm气调袋)的包装和不包装处理,4℃低温贮藏60 d,分析贮藏期间果实、果肉硬度以及可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、丙二醛含量和总抗氧化能力变化情况。结果表明,与对照相比,密实袋可有效抑制芙蓉李整果果实和果肉的硬度下降,3种薄膜包装处理降低了果实可溶性固形物和可滴定酸含量,提高了果实总抗氧化能力,对可溶性糖含量无显著影响,仅密实袋和气调袋可在贮藏后期减缓丙二醛含量的积累。     

早籼杂交稻米氨基酸含量的研究

以8个早籼杂交稻组合为材料,分别测定相应的糙米、精米中的氨基酸含量。结果表明:所试8个组合氨基酸总量,各组合之间无显著差异;具体每个氨基酸水平大致相同。糙米和精米的氨基酸总量分别为8.902%￣8.091%和7.748%￣6.976%之间,两者差异达极显著。文中提出,今后改良早籼杂交稻氨基酸品质的途径,以及稻米加工过程对氨基酸营养品质的利用。     

百香果等6种西番莲属植物抗寒性调查

为了解西番莲属植物的抗寒性,筛选抗寒能力较强的种类,对经过低温霜冻后的百香果等6种西番莲属植物进行抗寒性调查。结果表明 ：西番莲属6种植物抗寒性的强弱顺序为 ：蓝冠西番莲、西番莲>百香果> 红花西番莲>哥伦比亚热情果>大果西番莲;百香果5个品种(系 )抗寒性的强弱顺序为：黑美人 >台农1号> 黄金杂交种1号>满天星 >芭乐味黄金果,为百香果抗寒品种选育和栽培推广提供了参考依据。     

利用CRISPR-Cas9基因编辑技术对CSSL37的YSA基因进行定点编辑

水稻是中国乃至世界重要的粮食作物之一,作物染色体片段置换系群体是作物新资源的挖掘、数量遗传研究和杂种优势利用研究的理想工具和材料。CRISPR-Cas9技术是近年发展起来的一种快速基因编辑技术,通过该技术已对多种植物的基因组进行了编辑。YSA的突变体ysa,由于在编码区5个碱基的缺失导致白化的性状,ysa在3叶期以前发育出白化叶,之后叶片逐渐变绿,到6叶期完全恢复成正常绿色。本研究利用CRISPR-Cas9技术,构建同时含有2个sg RNA载体,以CSSL37株系为材料,通过对YSA基因进行定向编辑和修饰。结果表明,获得CSSL37株系的转基因苗20株,有18个株系在目标区域内序列均发生变化,其中有2个株系在T0代已经纯合,出现目标性状的表型。该研究为进一步利用基因编辑体系和创制优异的水稻新材料提供了帮助。     

福建省3个主栽木奈品种果实采后品质和生物活性物质含量变化

以福建省主要栽培品种油、青和花为材料,研究了其在成熟期果实营养成分、冷藏及随后的货架期间果实品质以及生物活性物质的变化(总酚类、花青素、类黄酮)。结果表明:(1)3个品种中均含有丰富的氨基酸,包括7种人体所需的必要氨基酸,2种儿童体内所必需的氨基酸,其中青总的氨基酸含量最高,达到358.60 mg/100 g,其次是油,为349.53 mg/100 g,而花总氨基酸的含量最低,只有259.77 mg/100 g;(2)3个品种果实硬度随着贮藏时间的延长而逐渐下降;可溶性固形物在青和油中变化不明显,但在花中呈明显上升趋势;(3)贮藏期间,3个品种总酚含量和总黄酮含量呈明显上升的趋势,花色素苷含量则呈上升-下降-上升的趋势。     

福建省农科院水稻所的科研发展历程

历史悠久的福建省农科院水稻所,是福建省省级水稻科研专业所,不仅是福建省水稻科学的奠基者,而且已自成科研体系、开创独具特色的水稻科学相关的研究学科,科技资源雄厚,内设机构合理,科研与开发水平先进,具备承担国家、省部级重大科研项目和引领未来水稻科技发展的水平,为福建省粮食安全、持续发展和海峡西岸农业现代化建设提供有力的科技支撑,取得了丰硕的研究成果,创造了巨大的社会效益,为三农服务做出了突出贡献,在福建省水稻科学发展史上占居举足轻重的地位。