黑小麦的营养价值及其加工技术探究

本文作者首先介绍了黑色第四代食品的概念,其次从富含膳食纤维、蛋白质及必需氨基酸含量高以及微量元素丰富等方面对黑小麦的营养价值进行了论述,并对黑小麦的超微粉碎技术、挤压膨化技术以及酶与发酵等加工技术进行了探究,最后对黑小麦产品未来的发展进行了讨论。     

黄淮南部小麦新品种（系）在过渡生态区南阳盆地利用分析

南阳盆地在春季常年有条锈病流行发生,独特的气候被认为不适宜优质麦的发展,因此筛选条锈病抗性好、品质优且兼顾综合农艺性状优良的小麦新品种（系）可为南阳盆地小麦选择利用提供参考。以2020-2021年国家黄淮南片区域试验的91份小麦新品种（系）为材料,以成株期条锈菌混合小种条中32和条中34病圃鉴定,调查重要农艺指标,收获后测定品质。结果表明,国家区域试验条锈抗性结果达到慢条锈及高抗的有35份（38.46%）,病圃鉴定条锈中抗及以上有39份（42.86%）。2021年区域试验样品在南阳收获后品质结果达到强筋及中强筋有20份（21.98%）,2020年区试参试样品达到强筋及中强筋有57份（62.64%）。条锈抗性达到中抗及以上农艺性状的39份材料在平方欧式距离6.25处聚为7个类群,各类群在株高、穗长、穗型、千粒重、抽穗期、株型和穗粒数等各有偏重;拉伸面积均值小,可能是影响南阳小麦品质是否达到优质的关键指标,变异系数较大表明材料丰富。兼顾抗性、品质和农艺指标,陕禾1028和泛育麦20是较好的优质强筋品种,适合在南阳优质麦生产中利用,作为优质强筋组合重点使用。     

植被恢复对红壤侵蚀区土壤氮组分的影响

为了解植被恢复过程中土壤不同氮组分变化规律,以福建省长汀县典型红壤侵蚀区为研究对象,利用时空互代法,选取5个典型植被恢复阶段样地(裸地、恢复10、20、30年马尾松人工林和天然林)。土壤样品采集后,测定不同土壤氮组分,并探讨了其与土壤养分的关系。结果表明:(1)土壤全氮和有机氮组分(微生物量氮、溶解性有机氮、颗粒有机氮和粘粒有机氮)均为天然林>马尾松恢复20年人工林>裸地。天然林土壤铵态氮含量显著高于其他恢复阶段样地,植被恢复10年后硝态氮含量显著升高;(2)天然林土壤微生物量氮和粘粒有机氮与全氮的比例分别是裸地的5.37倍和2.81倍,并且其两种矿质氮(铵态氮和硝态氮)与全氮的比例也分别是裸地的3.23倍和5.67倍。(3)土壤全氮、有机氮组分和矿质氮与土壤其他养分(全碳、全磷、有机质、碱解氮、速效磷和速效钾)呈显著正相关,说明植被恢复过程中,土壤肥力也逐渐改善。     

杂鱼混养引起鳗鱼暴发锚头鳋病

杂鱼混养引起鳗鱼暴发锚头鳋病刘骏，霍以群，李超美（镇江动植物检疫局）１９９３年５月，镇江某养鳗场出口一批成鳗。在检疫过程中，发现该批鳗鱼体表锚头鳋寄生非常严重。锚头鳋属桡足亚纲、剑水蚤目、锚头鳋科，寄生在鱼的鳃、皮肤、鳍、眼。而鳗主要寄生在口腔内的下...     

大数据嵌入:农业科研经费管理的创新发展模式

目前,农业科研经费还存在着多头管理、经费预算编制与实际执行脱节、经费使用不规范、管理手段滞后、制度不健全等问题,严重影响农业科研项目的顺利推进。笔者认为,大数据嵌入是农业科研经费管理创新发展的必然趋势,要充分利用大数据的优势特点,嵌入农业科研经费管理中,创新农业科研经费的管理模式,构建事前-事中-事后管理体系。     

功能的虚化与异化:中国农业众筹发展的真实图景

理论上农业众筹具有金融功能和产消一体功能,因而被视作促进中国农业供给侧改革和实现乡村振兴战略的重要推手。通过对国内农业众筹平台及其项目的数据采集与挖掘发现,中国农业众筹的功能与理论设想存在偏差,进而出现了功能的虚化与异化。但这并不意味着中国农业众筹的发展存在方向上的问题,新的功能导向反而是目前中国农业经营特征的需求所致,即解决农业产业链的后端问题。     

河南大豆种子寄藏真菌分析及药剂防治试验

对26个大豆品种的种子进行了洗涤检验、分离培养、致病性测定及杀菌剂拌种防治大豆炭疽病的试验。经洗涤检验,发现大豆种子携带有9个属真菌,其中以 Peronospora 和 Colletotrichum 出现频率最高。经分离培养,检验到9个属的12种真菌,其中以紫斑病菌(Cercospora kikuchii)和炭疽病菌(C.glycines)出现频率最高。致病性测定结果表明,有9种真菌对大豆跃进五号种子都有不同程度的致病能力。七种杀菌剂防治菌期大豆炭疽病以70%甲基托布津可湿性粉剂、50%乙基托布津可湿性粉剂和50%退菌特可湿性粉剂防病效果最好,其次为3050 44号可湿性粉剂和50%多菌灵可湿性粉剂。以种子重量的0. 3%药量拌种为宜,并且无药害,对根系生长有一定的刺激作用。     

渝西乌鸡增重性能的测定

45日龄的商品代渝西乌鸡750只(雌雄各半),按性别随机分成3组,测定立体式笼养、垫料式地面平养及放牧散养3种饲养方式下的增重性能。结果表明:75、90日龄笼养公鸡平均体重显著大于垫料式地面平养和放牧散养(P<0.05);而120日龄放牧组公鸡均重明显高于其他2种饲养方式(P<0.05)。母鸡90、120日龄3种饲养方式没有显著差异(P>0.05)     

基于光纤激光切割机的收获机械产能提升及工艺优化

从收获机械的实际生产出发,阐述了其制造过程中的产能影响因子,重点针对钣金类零件加工的常见问题,提出了工艺优化解决方案,特别是光纤激光切割机的全面应用,在生产中发挥了不可或缺的作用,收到了较好的预期效果。     

首个果实增色剂将投放市场

5-氨基乙酰丙酸(ALA)作为一种新型植物生长调节剂田间试验获农业部正式批准。近10年来,南京农业大学园艺学院汪良驹教授课题组潜心于ALA调节植物生长发育效应研究,先后提出外源ALA处理可以促进甜瓜、西瓜、