猪体组成的估测

随着人民生活水平的提高和对外贸易的发展,对于养猪事业愈来愈要求生产更多的瘦肉,尽量减少肥肉,提高瘦肉率已成为当代猪育种和饲养、营养研究的主要目的。因此,体组成研究在猪育种和营养等研究中都有着重要的意义。文献对生长猪的组织结构,多按机械剥离瘦肉、肥肉、骨、皮或化学分析水分、蛋白质、乙醚浸出物在不同空体重或胴重的绝对量或百分数表示。重点是瘦肉量,同时兼及脂肪量。对猪体直接进行剥离或打浆进行化学分析都是非常耗费人力、物力和时间的繁重工作。因此,多年来不少研究者都在努力寻求简便的间接活体估测方法,现摘要综述如下:     

药用石斛种子非共生萌发比较与增殖培养基筛选研究

通过对细叶石斛、流苏石斛以及鼓槌石斛种子进行非共生萌发试验,探讨同样的培养条件对3种石斛种子萌发率以及幼苗生长的影响.结果表明,3种石斛萌发率都高达90％以上,流苏石斛的种子萌发率最高,细叶石斛的萌发时间最短,但在幼苗整体的表现方面,鼓槌石斛幼苗的长势最好.增殖培养基为MS+6-BA 10 mg/L+NAA 0.5 mg/L+琼脂6.5 g/L+蔗糖30 g/L,pH值为5.8.     

奶牛乳房炎病原菌的PCR诊断技术研究进展

奶牛乳房炎是奶牛最常见的疾病之一,不仅给养殖者造成重大的经济损失,还影响乳的品质,危及人类的健康.目前,乳房炎病原菌的常规微生物检测方法存在时间较长、灵敏度不高、费用较高、操作繁琐等缺点.随着分子生物学技术的快速发展,分子诊断技术的应用愈发广泛.本文就普通PCR法、多重PCR法和实时荧光定量PCR法等分子生物学技术在奶牛乳房炎病原菌诊断上的应用研究作一综述,并对其发展前景进行了分析展望.     

春节期间小规模猪场存在的管理问题及预防措施

正与2008年春节前后的寒冷相比,2016年的春节也是多年才会出现一次的寒冷,继1月24~26日罕见低温天气之后,不要说北方,广东的大部分地区最低气温也都接近0℃,好在持续时间不长,对养猪生产没有造成太大的影响。但通过对广东一些小规模猪场的实地观察和了解,发现春节这段时间,由于老板忙于应酬,工人请假等,在生产管理方面还是存在很多本来可以避免的问题:种猪舍和大猪舍的保温工作不到位,导致母猪     

出版专业技术人员职业资格考试回顾及展望

出版专业资格是国家对出版从业人员从事出版专业技术工作所必备的素质和能力的认定。出版专业技术人员职业资格考试自2002年开考以来,到2012年已连续进行了11年,为广大出版工作者全面了解出版专业技术人员职业资格考试提供参考。对11年来出版专业技术人员职业资格考试以来的有关情况进行了总结,同时对其进行了展望。     

柳江县春播严重死秧原因、气候特点分析

柳江县早稻播种育秧期间(3月份和4月上旬),不时出现连续阴雨低温寡照天气,造成不同程度的烂秧死苗,尤其以1976年、1998年、2007年为典型烂秧年份,严重的死秧率可高达50%,不仅损失大量良种,更延误农事季节,给早、晚稻生产造成一定影响。笔者结合柳江县典型烂秧天气年份的死苗原因,对春播期间烂秧死苗气候规律进行综合分析,总结原因,应用推广“趋利避害”的气象服务成果及减灾防灾的栽培技术措施,并且在部分地区旱田应用旱直播栽培技术,该项技术经受了2007年4月2日全区“倒春寒”烂秧天气(气温偏低为1951年以来历史同期的第2位[1])的考验,减少…     

红薯废弃物源头处理技术方案

<正>红薯是中国四大粮食作物之一,种植在我国大部分地区,分布面积大、产量高,资源十分丰富。红薯的主要食用部分为红薯块根,红薯茎尖虽然也可以食用,但比较老且食味苦涩。近几年武汉市黄陂区推出特色品种江城薯尖,主要食用部分为茎尖鲜嫩的部分,营养价值丰富,口感独特,打出黄陂薯尖的口碑。红薯废弃物产量较多,现有的处理技术落后,绝大部分直接丢弃在田间地头,造成生物质资源的浪费,同时影响生态环境,随着人们对绿色环保生活理念认可,农业生物质资     

污染菌对干辣椒营养与风味品质的影响

为探明不同污染菌对干辣椒品质的影响,用从干辣椒产品中分离鉴定的优势菌种对干辣椒进行单菌株侵染培养处理,研究辣椒中干物质、蛋白质、粗脂肪及风味化合物的变化。结果表明,染菌后辣椒干物质含量发生明显变化,细菌组和霉菌组平均减少18.27%和20.33%。不同菌种对辣椒蛋白质含量影响存在差异,细菌组中3个样品总蛋白质含量呈增加趋势,3个样品蛋白质总含量减少。霉菌组中3个样品总蛋白质含量增加,高大毛霉侵染的蛋白质总含量减少。霉菌对辣椒脂肪的消耗能力大于细菌,其中,毛霉的分解能力最强。染菌后辣椒风味特征发生明显变化,样品挥发性物质种类均减少。不同微生物污染干制辣椒挥发性风味化合物的种类构成及含量明显不同,并导致干辣椒风味品质下降。     

北京黑猪肌内脂肪含量高、低组间脂质组差异分析

旨在揭示北京黑猪肌内脂肪含量与脂质组学间的关系。本试验主要是从400头210日龄的北京黑猪中按肌内脂肪含量高低筛选出高肌内脂肪组11个样品,其肌内脂肪含量的平均值为3.89%,低肌内脂肪组19个样品,其肌内脂肪含量的平均值为0.81%;对挑选出的高、低两组的个体取60 mg的肌肉样品进行脂质提取,最后进行非靶向脂质组学的检测;针对检测结果,对两组进行多元化分析,利用T检验、差异倍数和偏最小二乘判别分析进行标记物的筛选。结果,共检测出组成9类脂质的104种脂肪酸,其中酰基肉碱（AcCa）3个、甘油二酯（DG）4个、甘油三酯（TG）23个、心磷脂（CL）8个、磷脂酰胆碱（PC）21个、磷脂酰乙醇胺（PE）29个、磷脂酰甘油（PG）3个、磷脂酰肌醇（PI）6个、磷脂酰丝氨酸（PS）7个,通过进行T检验初步筛选（P<0.05）出33种脂质,其中TG有23个,AcCa有2个,DG有4个,PE有4个。进一步通过VIP值（VIP>1）和FC值（FC>2或FC<0.5）进行筛选,最终筛选出22个脂质,其中TG有21个,DG有1个。结果表明,脂质组学可以作为区分北京黑猪肌内脂肪含量高低的方法,构成肌内脂肪含量高低猪肉样品的脂质组差异物质主要集中在TG和DG上。     

2000-2011年《贵州农业科学》对贵州农业科技成果的贡献

为了解贵州省2000-2011年农业科技成果在《贵州农业科学》上发表论文的情况,从而为评价其对贵州农业科技成果的贡献提供参考,采用问卷调查、资料查询及计量统计方法对贵州省2000-2011年获农业科技成果奖及其论文发表情况进行统计分析.结果表明:1)在全省调查的22个单位、96项科技成果中,分别有6项、21项和69项成果获贵州省科技进步一等奖、二等奖和三等奖;96项获奖成果发表的1326篇论文中,本刊刊发了421篇,占刊发论文总数的31.75％;一等奖、二等奖和三等奖发表论文数分别占其同等成果论文总数的27.22％、37.24％和29.53％,二等奖成果在本刊发表论文的比重最大,一等奖成果获得者刊发论文比重相对较小.2)在2000-2004年、2005-2008年和2009-2011年3段时间内获贵州省农业科技进步奖的成果数相当,但在本刊刊载的成果论文量却在不断增加,其比重分别占同时段成果论文数的18.51％、36.55％和35.14％.结论:《贵州农业科学》自2004年被评为中国科技核心期刊,特别是2008年被评为中国科技核心期刊和中文核心期刊以来,其载文信息量不断增加,内容越来越丰富,成果论文一直保持上升趋势,2000-2011年对贵州农业科技成果的论文刊载贡献率为35％左右.