川味腊肉的腌制

<正> 川味腊肉具有形美、色艳、香醇、味鲜等特点,其腌制过程如下: 1.选好佐料。主要有胡椒、花椒、辣椒、八角、桂皮、茴香、肉豆蔻、三奈、甘草、荜拨、食盐、酱油、白酒、糖、味精等。     

如何鉴别菌种质量

栽培食用菌,菌种质量的优劣,直接影响到食用菌生产的成败和产量高低.因此如何鉴别菌种优劣对食用菌生产者来说至关重要.     

冻土地区管道建设面临的工程技术难题

介绍了国内外冻土地区管道工程技术现状，针对冻土地区管道沿线和周围（岩）土的冻胀和融沉问题，提出了相应的对策。以格拉输油管道为例，探讨了冻土地区管道工程可选择的敷设方式、油气管道的电保护技术、气候和环境变化对管道的影响以及沿线环境管理等方面的问题。     

小叶锦鸡儿直播造林

小叶锦鸡儿属蝶形花科灌木或小乔木，极喜光，抗严寒和酷热，极耐干旱和瘠薄，适应性强。它是荒漠、草原固沙保土的优良树种。嫩枝鲜叶是牲畜特别是羊的好饲料，也是良好的薪炭林树种。可采种进行直接造林。     

螺杆挤压膨化机加工农作物秸秆的试验研究

利用小型自热式单螺杆挤压膨化机对农作物秸秆进行膨化加工试验。将螺杆螺距、喷嘴出口间隙、秸秆物料含水率、秸秆物料粒度作为试验因素，经单因素试验和二次通用旋转组合试验找出其对秸秆膨化加工性能(膨化压力、生产率、度电产量等)的影响规律，并经优化设计得出最佳参数组合。利用电子显微扫描观察和分析膨化及未膨化玉米秸、豆秸的微观结构的变化，对农作物秸秆膨化机理进行了初步探讨，并通过膨化和未膨化玉米秸、豆秸的营养成分对照测试分析，证实了秸秆膨化能够改善秸秆的理化性状和营养成分，为提高秸秆的利用率和可消化率创造了条件。     

兔耳螨病的治疗

兔耳螨病是由痒螨所致的家兔常发的慢性传染性外寄生虫病.本病具有高度传染性,发病率可达40%,严重者可高达90%以上.本病直接影响兔的发育及皮、肉质量,还可引起兔的死亡.本病是养兔业的一大病害.     

用蜂花粉喂貉的试验研究

前言貉是食肉目犬科动物,是一种经济价值高的毛皮兽,貉皮可以制做妇女华贵的翻穿大衣,很有出口价值,是国际市场上畅销货。如何提高貉的毛皮质量,从而大幅度提高其价值档次,这是毛皮动物营养学家们研究的课题,也是养貉专业户所冀求的目标。     

蛋白质营养水平对工蜂初生重和咽下腺发育的影响

利用不同配比的茶花粉和黄豆粉饲料饲喂蜂群,测定后代工蜂的初生重和咽下腺宽度。结果发现,饲喂100％茶花粉与饲喂“75％茶花粉＋25％黄豆粉”的蜂群,所育工蜂的初生重差异不显著,与饲喂100％黄豆粉的蜂群相比,差异极显著;饲喂100％茶花粉与饲喂“75％茶花粉＋25％黄豆粉”的蜂群相比,6日龄、9日龄、12日龄工蜂咽下腺宽度差异均不显著,与饲喂100％黄豆粉的蜂群相比,6日龄、9日龄差异不显著,而12日龄差异显著。本试验结果表明,蛋白质营养水平对工蜂初生重和咽下腺发育均具有显著的影响。     

备草——为了奶牛养殖业的生存

今年"十一"黄金周期间,我国北方部分地区出现了连阴雨天气,而此时正发生在农作物秋收、秋晒和秋种的关键时节,因而造成了许多的秸秆出现霉变,许多奶农来不及青贮,不能够存贮足够的青贮饲料。据初步估算,总体存贮量只占到正常年份的2/3,也就是说到明年的麦收之后青贮饲料就会出现青黄不接。而我国北方部分地区如内蒙古、河北等省份又出现了连旱,造成牧草的紧缺,价格一路上扬,所以,即便能够从外地调运过来,饲养成本也会增加许多。本文作者通过大量的市场调研,特别向奶农提议:从现在起,就应盘算着明年春季奶牛的饲草问题怎么解决,备足牧草和青贮乃当务之急,这关系到明年奶牛养殖业的生存问题。我们推荐此文,不光是作者仅为奶农提了个醒,同时也为广大奶农如何备草等出了不少的点子,非常值得一读。     

丰南区南美白对虾苗种产业存在问题及发展建议

南美白对虾(Penaeus vannamei),学名凡纳滨对虾,因其生长快,抗病能力强,适温、适盐范围广等优点而成为目前养殖产量最高的三大虾类之一[1]。丰南区自2000年开始进行南美白对虾苗种生产,至今已成为我国北方地区重要的南美白对虾苗种供应基地,年产南美白对虾苗种约150亿尾。但是,近年来,南美白对虾苗种质量出现下降,导致养殖病害频发,已经成为影响行业发展的瓶颈。