香港的畜牧业

<正> 香港因缺乏大规模畜牧所需的草地,故农民主要饲养猪只和家禽以供食用.香港猪多为本地和外来猪的混合种,1990年屠宰的猪只,总值3.12亿元.家禽(包括鸡、鸭、鸽和鹌鹑)饲养业产量总值为6.27亿元,其中鸡约为1400万只,牛奶场11个,均饲养荷兰乳牛,规模大小不一,小型场乳牛约30头,大型场乳牛约300头. 香港每日消耗猪9300头,牛460头,家禽300     

食品专业工程制图教学之我见

本文对工程制图教学中如何强化学生对空间概念的理解，重视做题前的基本分析，强调基本作图方法，用线面分析法指导组合体读图，重视比重与联想，逐渐培养学生的空间想象和构思能力作了探讨。     

膨化与非膨化鲤鱼育成料的养殖效果比较

近20年来,膨化技术在饲料加工中有长足的发展,被认为是一种先进的水产饲料加工技术,尽管有资金投入高、加工开支大、维生素损失等缺点,但优点仍是主要的,如膨化料在水中保形的时间长、营养成分的可消化率高、饲料系数低、养殖成本低、对水域的污染小等。由于上述认识多半是根据国外对叉尾鱼回,欧洲鳗、鲑鳟鱼类的研究作出的,对我国主养的鲤鱼及其它鲤科鱼类的了解还不充分,为此,我公司于1999年10月至2000年3月进行了非膨化的挤压硬颗粒料与膨化料的养殖效果试验。1　试验料11试验料及其制作试验料四种,其中挤压硬颗粒料一种,膨化料三种,使用…     

兔伪结核耶新氏杆菌病的研究

作者在1975年至1983年期间先后从家免屠宰加工厂和家兔饲养场的检验中分离得到伪结核耶新氏杆菌。这些菌株是应用营养琼脂和麦康盖培养基从有病变的脾脏、肿大的肠系膜淋巴结,有病变的蚓突和圆小囊浆膜分离到的。用5个有致病力菌株的培养物皮下或肌肉接种豚鼠,于5～14天内死亡。剖检发现注射部位化脓,鼠蹊淋巴结和肠系膜淋巴结肿大、化脓,脾脏有坏死病灶、肺出血。将所有分离的菌株应用血清学凝集试验。选择3个有致病力不同血清型的菌株制备福尔马林灭活菌苗。家兔和豚鼠注射疫苗55天后血清对3个菌株的凝集价在1:40～1:160之间,免疫后111天能抵抗3个有致病力菌株的攻击。从3个菌株研制的灭活苗免疫试验初步结果,对预防家兔伪结核耶新氏杆菌病有一定的价值。但由于各地所流行的家免伪结核耶新氏抗原型可能有所不同,因此,必须应用不同抗原型的菌株制备多价苗进行预防,才能达到较为满意的结果。     

牛肉的市场波动与预测

我国牛肉生产类型复杂,有草地放牧饲养、异地育肥、老残牛淘汰,也有现代精饲料育肥,因此,质量、成本、价格都有很大差别。活牛饲养期长,可能同一头牛数次移地,出栏和产量准确性低。我们只好靠价格分析牛肉市场,不用数量数据。近年来用粮食育肥的肥牛肉越来越多,人们也越来越喜欢吃牛肉,从而也使得牛肉的价格越来越高,这是肉牛饲养业发展的基础。1当前牛肉市场价格现状牛肉价格形势与市场需求密切相关。3月份牛肉价格形势平稳,3月份牛肉平均零售为16.62元/kg,比半年平均价格(即自2003年10月-2004年3月)16.36元/kg只上涨0.26元/kg(1.57%)。牛…